“是啊，我们就是打下手的。”陈玉都已经习惯这些问题了。
“诶哟，那真是不容易啊，虽然你们这里的菜色不算太多。”
听到这话，陈玉不禁挑眉。
说起来，平安小食还有一个吸引人的就是菜色多，当然这是在差不多规模的店家里看。
都是家常菜，但是平安小食的菜色多，三天两头就会换一次。
为此宋秋莲买了不少食谱，加上自己的特色，都得到了不少老客的赞赏。
陈玉解释，“我们店里三天两头就会更换菜单，客人您多来几次就能尝到不同的菜色了。”
男子摇摇头，“我都来你们这里四五天了，其实也就这几样东西嘛，味道也就一般。”
他声音不算小，这会儿没什么人，店里很安静，宋秋莲自然也听到了这话。
看那男人的打扮，不像是本地人，是个走南闯北的吧。
会这么说也就不奇怪了，宋秋莲也没当回事。
这种人在洀城不会待太久，完全没必要在意。
宋秋莲继续清洗炒锅。
“大姐，我这里有几个方子，你要不要看看？”
宋秋莲动作停住，来了兴趣。
男子随手交给了陈玉。
宋秋莲从陈玉手中接过立即就打开看了。
大致看了一遍，确实都是不一常见的菜色，做法大多也不算是复杂。
只是这其中的几个食材却不是容易得到的。
“其他的倒还好说，不过这青珍菜，落玉豆，似棠花可不好寻到。”
男子笑道：“南边的菜街，往里走第五个铺子就有。”
男子毫无保留，这样的菜方子在洀城可是没见过的。
旁的都还好说，只是这远山滴翠和迎风海棠可是稀罕。
在开店前，宋秋莲就把洀城的所有酒楼饭馆逛遍了，这两道菜闻所未闻，见所未见。
要是给洀城的那几个大酒楼，这方子可能挣不少钱，为什么要给她们这个不起眼的小店铺呢？
“这方子......”
男子很快领会宋秋莲的意思。
“我四海为家，最看重的就是一个缘字，人生一大乐趣就是吃。这方子前两样菜都是多年前得到的，可惜我自己厨艺不佳，已经很多年没能尝试那种味道了。来了洀城几日，就数你们平安小食看得过去，可以的话，我还想在你们那这里再一次尝尝这两样菜的味道。这方子，就算是我赠与你们的了。”
“这怎么可以？”宋秋莲虽然不舍，但是还是决定把到手的方子还回去。
不想，那男子已经拿起包袱要走了，“过几日我会再来一趟看看。”
他行走的速度极快，不一会儿就没见人影了。
剩下宋秋莲和陈玉面面相觑。
过了两日，宋秋莲在家里再现了这两道菜。
“我的天老爷，这个真好吃！”孙大娘最先感叹。
“没错，好吃又好看的。”孙李氏这个年纪，牙口不太好了，还以为吃不了这好东西了，只是觉得好看。
没想到一尝，自己却能吃得动。
“青珍菜是清脆的，但是很容易咀嚼，落玉豆虽然经过油炸，但是吃起来却没有油味，是清香的。枝菇很入味，似棠花一入口，仿佛化成了花汁，确实是非比寻常的滋味。”
宋清和亦是眼前一亮。
总之，这两道菜赢得了满堂彩。
“你们要是觉得不错，明天我就加在菜单上了啊。”辛苦了两天，宋秋莲总算是舒心了。
宁既明却问：“那三样菜都能保证常有吗？”
“我去问过了，那三样只能天冷的时候才能有，所以这两样菜只能冬天做。”宋秋莲回道。
陈玉高兴了，“正好就快除夕了，喜庆的日子，这样的菜色肯定受欢迎。”
“你们说，应该定什么价钱？”
孙大娘道：“那肯定不能低，本来坐起来就比别的菜要难，你们不知道这几天我洗那个青珍菜都快累坏了。”
宁大娘赞同，“这食材也不易得，确实不能便宜卖了。”
孙方直却担心，“可是要是价格高了，恐怕没人愿意买，来咱们这里吃饭的都不是多么富裕的人家，可不见得就愿意为了这两样菜多付钱。”
宁怀远也不是这么想的，“有时候越是这种价格昂贵的东西越能吸引人，尤其是这菜本身就是不常见的。我觉得，咱们不必把眼光只放在平常的食客身上。”
宋秋莲疑惑，“咱家的路子就是靠平民百姓，不靠这些人靠什么？”
“我看，咱们可以前请老客们尝一尝，不过只能让他们尝一回，以后要想吃就要付钱了。如果他们还是不愿意买，那也没关系。这菜味道好，他们肯定会传出去，总会有乐意买的。”
宋秋莲还是犹豫不决。
孙淳这时候说：“我倒觉得大宝这法子可行。虽说你们那里的食客都不富裕，但是洀城可不缺兜里有钱的人。最重要的是把这两个菜的名声传出去，自然会有愿意买单的人。”
最终大家达成了一致，就按照宁怀远的法子走。
宁既明没说话，只在大家都散了，才偷偷叫住宁怀远，在他耳边不知道在嘀咕什么。
果然，第二天傍晚，已经有不少人知道了平安小食新出了两道不得了的菜，吃过的就没有说不好的。
不少人闻名而来，却被价格击退。
陈玉眼尖，没一会儿就看见了店里来了几个眼熟的。
都是附近同样开饭馆子的。
这还是陈玉认得的，说不定还有没认出来的那些酒楼的厨子。
陈玉担心被人偷去了这两样宝贵的方子，踱步至宋秋莲身边小声说了这事。
宋秋莲也是有点膈应，但是并不能说什么。
这两个方子并不是她独创的，人家愿意让她做就应该感恩了，没道理不让人家学去。
说不定给这个方子的男人还希望大家都能学起来，这两个方子能流传百世呢。
“不打紧，食材在哪里买的他们迟早会知道，做法就算也能尝出来，最重要的酱汁他们未必能学会。”
这话也就是安慰安慰陈玉，宋秋莲都没什么自信。