天色擦黑，两辆装满生肉鲜菜的马车停在成国公府西角门外。
杨雪掀开帘子跳下车，冲身后的许知远招了招手。
“老三，去前院找你姨姥姥，就说今晚咱们揽月轩自己开灶。”
“请长公主和国公爷过来吃顿家常便饭。”
许知远应了一声，提着青布书包快步往前院跑。
许大壮和许柱子扛着装骨头和鸡肉的麻袋，跟在杨雪身后往揽月轩的后厨走。
大丫正在院子里教橙橙认字，见娘回来了，赶紧放下手里的树枝迎上前。
“娘，您可算回来了，二丫一个人在后厨忙活了半下午，说要学做菜呢。”
“这丫头，就是闲不住。”
杨雪笑着摇了摇头，撩起袖口大步迈进后厨。
炉灶边，许二丫正蹲在地上洗大白菜，小脸冻的通红，两只手泡在井水里搓着菜帮子。
“二丫，起来，这活儿让你两个哥哥干，你去给我烧热水。”
“娘！”
许二丫扭过头，见杨雪进来了，赶紧站起身抹了把手上的水珠子，跑到杨雪跟前。
“娘，您要做啥好吃的，我帮您打下手。”
“今晚让你姨姥姥和姨姥爷尝尝咱们老许家的招牌菜。”
“你就负责烧火添柴，别的不用管。”
杨雪拍了拍二丫的脑袋，转身看向许大壮和许柱子。
“大壮，把那三十斤猪棒骨全劈开，今晚咱们熬一锅纯正的大骨高汤。”
“柱子，把那十只三黄鸡全给我剁成块，记住了。”
“一只鸡必须剁成二十四块，大小要均匀，淋巴和屁股尖全扔了。”
两兄弟应了一声，撸起袖子开干。
杨雪走到案板前，从袖袋里摸出早上从现代买回来的陶瓮，掀开盖子，黄豆酱的浓香瞬间钻进鼻孔。
她舀了两大勺秘制酱料倒进铁盆里，又从麻袋里抓了一把白豆蔻，八角，桂皮，香叶，全扔进去拌匀。
锅里倒油，烧到七成热，杨雪抓起剁好的鸡块倒进去，刺啦一声响，热油溅起老高。
“二丫，添柴，火要旺！”
“哎！”
二丫蹲在灶膛前，抓起劈好的干柴往里塞，火苗呼呼的往上蹿。
杨雪拿着长柄木勺，在锅里飞快翻炒，鸡块表皮迅速裹上一层金黄色，肉香味混着油烟往外飘。
“看好了，炒到鸡皮微微卷起来，立刻把酱料全倒进去！”
杨雪把铁盆里的酱料一股脑甩进锅里，酱香味轰的一下在后厨炸开，浓郁的香气顺着窗户缝往院子里钻。
院子里，大丫正给橙橙穿外衣，闻到这股子香味，忍不住吸了吸鼻子。
“橙橙，闻到没，外婆又在做好吃的了。”
橙橙眨巴着大眼睛，小手指着后厨的方向，奶声奶气的喊。
“肉肉，要吃肉肉！”
后厨里，杨雪把炒好的鸡块盛进粗陶砂锅，加满滚水，放进切好的冬菇和土豆块，盖上盖子小火慢焖。
“大壮，骨头劈好了没？”
“娘，全劈开了！”
许大壮把劈成两半的猪棒骨堆得老高，骨髓白花花的露在外头。
“起锅烧水，把骨头全扔进去焯水，撇干净血沫子！”
许柱子抱起装满骨头的木盆，全倒进滚开的大锅里，浮沫翻滚着往上冒。
杨雪拿着漏勺，一下一下把血沫子撇的干干净净，直到锅里的水变的清澈透明。
“捞出来，换一锅清水，把骨头全扔进去。”
“大火烧开转小火，整整煨两个时辰！”
二丫蹲在灶膛前，额头上全是细密的汗珠，两只眼睛直勾勾的盯着灶膛里跳动的火苗。
“娘，这骨头汤要熬到啥时候啊？”
“熬到骨头酥烂，汤色雪白挂碗。”
“闻着就让人流口水的时候就成了。”
杨雪擦了把额头上的汗，转身从麻袋里抓出二十斤五花肉，刀起刀落，切成薄薄的肉片。
“老二，起锅烧油，把这些五花肉片全给我炸成酥肉！”
许柱子接过肉片，裹上一层薄薄的面糊，扔进滚烫的油锅里。
滋啦滋啦的声音响个不停，金黄的酥肉在油锅里翻滚，香味扑鼻。
……
前院花厅里，昭阳长公主端着茶盏，听管事嬷嬷汇报府里的账目。
许知远掀开门帘跨进来，躬身行礼。
“见过姨姥姥，姨姥爷。”
“知远回来了？”
长公主放下茶盏，笑着招了招手。
“你娘在南码头的铺子可还顺利？”
“回姨姥姥，一切顺利，工匠们干劲十足，用不了十天就能完工。”
许知远恭恭敬敬的站在廊下，接着开口。
“我娘让小的来请姨姥姥和姨姥爷，今晚去揽月轩吃顿家常便饭。”
“说是要亲自下厨做几道老许家的招牌菜。”
“哦？”
成国公萧昀摸着胡须，眼睛一亮。
“明雪要亲自下厨？那本公倒要尝尝，她这手艺到底有多绝。”
“走走走，现在就过去，别让她一个人忙活太累。”
长公主站起身，拉着萧昀就往揽月轩走。
还没进院门，就闻到一股子浓郁的肉香味往鼻孔里钻。
“好香！”
长公主深吸了一口气，脚下的步子也不由自主的加快了。
推开揽月轩的院门，院子里摆着两张拼起来的大八仙桌，桌上铺着干净的粗布桌布，摆着十几个粗瓷大碗。
后厨里，杨雪拿着长柄木勺在砂锅里搅动，热气腾腾的黄焖鸡咕嘟咕嘟的冒着泡。
“小姨，姨夫，来了？”
杨雪回头看了一眼，笑着招呼。
“快坐，还要等会儿，今晚让你们尝尝我这手艺。”
“雪儿，你这是做的啥，怎么这么香？”
长公主走到灶台边，探头往砂锅里瞧，只见金黄的鸡块裹着浓稠的酱汁，土豆和冬菇吸满了汤汁，看着就让人流口水。
“这是砂锅黄焖鸡。”
“是我在南码头铺子里准备主打的招牌菜。”
“小姨，您就等着吧，保准让您吃了还想吃。”
杨雪掀开砂锅盖子，撒了一把青辣椒段进去，盖上盖子再焖一会儿。
“大壮，把炸好的酥肉端出去，柱子，把骨头汤盛出来，记得撇干净浮油。”
两兄弟应了一声，端着大盆往院子里走。
八仙桌上，一盘盘菜陆续摆上来。
金黄酥脆的炸酥肉堆满了盘子，咬一口吱吱冒油。
雪白浓稠的大骨高汤盛在大海碗里，骨髓化在汤里，浓香扑鼻。
砂锅黄焖鸡端上桌，一掀开盖子，热气混着酱香味就扑面而来，把长公主熏的眼睛都眯起来了。
“这，这也太香了吧！”