剩余的则是尽数装到了笸箩中,准备这两日当成主食来吃。
姜清梨正忙活着,苏苓故却是张望了一番后,鬼鬼祟祟地进了自己屋子。
张巧杏见苏苓故行动有异,便悄悄跟了上去,从她的身后,伸长了脖子去瞧。
只见苏苓故进了屋子以后,先是铺平了一张颇大的油纸,接着从怀中拿了两张糖饼出来,仔细地放到油纸上,接着将油纸一点一点地包起来。
眼看红糖饼即将被包好,张巧杏眨巴了一下眼睛,狡黠一笑,“苏大夫这是在干嘛呢?”
“啊?”
苏苓故被吓了一跳,手中的糖饼和油纸险些掉在地上。
在看清来人是张巧杏时,苏苓故笑得讪讪,“是张娘子啊,有事儿?”
有事。
大事!
张巧杏笑眯眯地看向那两张快被包好的糖饼,促狭笑道,“苏大夫拿这糖饼是打算做什么?”
“这……”
苏苓故眼珠子骨碌碌转了两圈,“其实是我这两日看诊了一个病人,其家中贫困,别说是糖了,连白面都很少能吃到口中。”
“我也是看他家境实在不好,又看这糖饼数量颇多,便打算拿上两张,待待会儿复诊时拿了过去,也算是让其补补身子,病情也能尽快好转。”
“自,自然了,先前我说住在这里时,姜娘子只需管我的吃喝,没说还得管我这乱七八糟的事儿,我拿了家中的糖饼去看病人,这事儿是我的不对。”
“这糖饼的钱,我出……”
苏苓故说着话,便要从钱袋子里面拿了银钱出来。
张巧杏仍旧是笑眯眯地,将苏苓故的手给推了回去,“两张糖饼而已,若是要跟苏大夫算钱,那就显得太过于斤斤计较了些,苏大夫还是不要这般客气为好。”
“既然你这般说,那我也就不客气啦。”苏苓故见状,将铜板重新放回到了钱袋子里头去。
接着笑道,“说起来,这糖饼我这老婆子也吃过许多,蒸的,烤的,烙的,炸的……”
“可哪一种,都不如姜娘子这糖饼做得好吃呢!”
底部的皮发酥发脆,焦香十足,内里和上面的表皮则是松软和筋道并存,嚼起来口感恰到好处。
内里的红糖和面粉的配比刚刚好,咬上一口,红糖流出来时,带了几分粘稠感,吮吸上一口,甘甜十足,带着些许麦面香气。
最要紧的是,糖汁淌尽后,糖汁和糖饼的面皮形成了一层独有的筋道且甘甜十足的硬皮,带着些许焦糖浓香,最为可口。
苏苓故最喜欢的,便是这焦糖层的滋味。
而就在她沉浸在糖饼的美妙滋味,不断地夸赞时,张巧杏却是幽幽道,“苏大夫说的这人实在可怜,我心中也颇有不忍。”
“待会儿苏大夫上门为其看病时,不如我也跟着一并去,送上一碗蛋花汤?”
“蛋花汤和红糖饼搭配起来,有稀有稠,最是合适不过了……”
这话一出,苏苓故的一张脸顿时成了苦瓜。
尤其看着张巧杏一脸认真,立刻就要去拿鸡蛋做蛋花汤时,急忙伸手拦住,“哎哎哎,张娘子,我,我这……”
“也罢,与你说了实话就是!”
苏苓故也顾不得局促,只将真实的想法和盘托出,“其实压根就没有什么病人,这两张糖饼是我觉得糖饼实在好吃,便想着偷偷放起来两张,等着晚上的时候当了宵夜来吃的。”
果然!
张巧杏眼见心中的猜想完全得到了证实,嘿嘿一笑,“可我记得,昨儿苏大夫还信誓旦旦地说这些时日要少吃些甜食……”
“所以才这般遮遮掩掩的嘛。”
苏苓故俨然一副理直气壮的模样,“结果还是被你给发现了。”
“你且说吧,要什么好处?”
眼看苏苓故轻车熟路,张巧杏也就没有推辞,歪了歪头,“我去藏三张糖饼起来,苏大夫晚上若是瞧见我吃,只当没瞧见就是。”
你吃糖饼我也吃。
大家互不揭短,完全公平!
“不好吧。”苏苓故眉头微蹙,“我才两张,你吃三张,这可比我的多一张……”
“我年轻,饭量比你大嘛,多吃一张糖饼也正常。”
张巧杏满脸认真地和苏苓故掰扯,“苏大夫若是不同意的话,那苏大夫这两张糖饼也不要吃了,咱们晚上都不许吃夜宵?”
苏苓故,“……”
可恶啊。
这般被威胁,要按苏苓故以往的脾气,绝对是宁为玉碎不为瓦全的。
但眼下……
糖饼好吃。
往后还有更多好吃的。
忍一时风平浪静!
苏苓故咬牙点头,“也罢,你吃三张就三张,我不吭声!”
却也趁机地提了出来,“那晌午饭的时候,能不能做上一道地三鲜?”
此时的茄子、青椒和土豆都有,尤其是茄子,生得是皮薄肉厚,做成菜来吃最是美味可口。
将这三样东西都切成滚刀块,将茄子和土豆裹了足够的红薯芡粉来炸,直炸得表皮生了足够焦脆的硬壳。
再将三样食材放入烹香了蒜末的锅中来烧,浇上用酱油、白糖、盐巴等调味料勾成的料汁调味,再加上些许红薯芡粉水来勾糊收汁。
这般做出的地三鲜,汤汁浓郁,表皮焦脆,内里软糯浓香,舀上几勺浇在米饭上,鲜香可口,可以多吃半碗饭!
苏苓故馋这道菜已是馋了许久。
既然争取不来那张糖饼,那就吃上一道地三鲜也是好的。
张巧杏本不想答应苏苓故额外的要求,但一听到地三鲜时,脑中顿时浮现出那道酱汁油亮浓稠,滋味咸香十足的菜肴,口水一瞬间涌了出来。
“好,就做地三鲜。”张巧杏忙不迭地答应,将一应东西收拾好后,便上街去采买一应东西。
姜清梨待张巧杏采买完毕,也将顾云澄喂饱了之后,便出门去了姜记食肆。
因为张家旺案子一事,姜记食肆的开业时间比原计划推迟了五日。
但开业推迟归推迟,红焖羊肉的试吃却还在继续。
原本试吃的人因为这桩案子减少了大半,但红焖羊肉的浓香每日在街头飘扬,许多人实在忍不住美味吃食的诱惑,强行压下心中的不适,只照样来姜记食肆门口排队试吃。
? ?还是在12点前写完了~鼓掌!
?
要去吃感冒药睡觉,宝子们晚安啦~