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她沿着曲径小路走着,左转到了一个院子,那是池清的小书房,这几日池清带着巧巧在认字,院子不大,为了巧巧闲暇时放松,陈暖暖找人安了个小秋千在院子里,这府邸的前主人想来是个极高洁的人,偏爱竹,这小院子里也是有种了一角的。

暖暖还栽了些其他的花卉,还特地栽种了薄荷在这,薄荷气味可以驱蚊且自带清凉之香,提神醒脑。

她悄悄的推开书房的门,探头探脑的看看里面人在哪。

池清这时候正教着巧巧习字。

“学——,学——”巧巧稚嫩的声音传出,池清摸着巧巧的头夸着,“真棒。”

巧巧抬头冲着池清露出了孩子天真的笑脸,巧巧的余光瞥见了偷看的暖暖,“姑姑!”巧巧手指着门。

池清顺着巧巧指的方向看过去,看见自家的小娘子,就露个脑袋出来看着他们那,有些哑然失笑,“暖暖,快进来,你怎么来了?”

暖暖知道自己被发现了,就推开门进去,“我来看看你们进展的怎么样了?”

“巧巧很是聪慧,我相信老师一定会喜欢她的。”

“是嘛,我们巧巧那么厉害哒!”暖暖夸完,偏头问池清,“你今天的课上完了吗,陪我出去一趟呗。”

“今天也差不多了,巧巧你今天很棒哦,先回去吧。”池清叫个婆子将巧巧送回去。

陈暖暖和池清一起将书房收拾了。

陈暖暖拿着笔墨,喃喃的说了句,“我还不会写漂亮的毛笔字呢。”

池清在她身后,整理书架,但是她说的话他是听见了的,他转过来,走身后轻轻环抱着她,在她耳边耳语,“没关系,以后我教你,一笔一划的教你。”

“你听见啦?”

“嗯,你说找我出去,是出去有什么事吗?”

陈暖暖离开池清的怀抱,拉着他的手往外走,池清反握住,暖暖眼眸含笑,“是这样的,我之前不是没在钱爹爹那吃饭吗,正好咱们爹爹也想着钱爹爹了,我想着不如今晚一大家子人一起吃个饭,我亲自下厨,现在我们出去买食材去。”

“好,去挑些酒吧,二老在定是要好好喝一次的。”

“行,走。”

街上,陈暖暖在马车里和池清聊着天,她掀开帘子看一下外面,突然她看见了一个熟悉的身影,嗯?

池清看她久久的掀着帘子,便问道,“怎么了,暖暖?”

她这才回过神来,放下帘子,“没什么,看见了一个熟悉的身影,我就多看了两眼。”

“想来是看错了吧。”

“希望如此吧。”如果真的是她,那可真是不太好。

马车停下,外面传来小厮的声音“小姐,香料店到了。”

“走我们下车吧。”

“嗯。”

池清先行下车,搀扶着暖暖下来。他们又在街上买了些其他的香料才把需要的调味料备齐。还去酒铺子买了上好的酒,买了些菌子和竹笋,顺路买了竹签,还去了磨坊买了豆制品还有渔市,还有一些牛杂啊,鸡胗什么的,二人采买完就回去了。

采买完一切,到家之后已经是过了不短的时辰了。

她找了几个小厮帮忙把东西卸下来,放到厨房。玉屏一直在门口等着,看见自家小姐买了那么多的东西,惊到了。

她随着陈暖暖他们进了厨房,厨房不是特别大,用不着很多人,陈暖暖便留着两个婆子下来了。

她们几人便在厨房先忙活了起来,人多当然是要吃火锅了,种类繁多,口味繁多,菜品丰富,最适合众口难调了。

火锅还是先走底料做起,要不是家里现在人多,凭她一人还真的是忙不过来的。

她吩咐两个婆子先把牛杂一些下水的东西洗干净,“王婆子,张婆子,这些下水你们一定要洗干净了,牛下水先冷水泡,泡大概有一壶茶,然后拿刀刮去不干净的东西,放盐,油,洗干净,给它切成片,或者丝,在放面,盐,醋,清水洗两遍。鸡胗先把它剖开来,把里面的东西掏干净了,那黄色的膜也不要啊,黑色的也不行,清水洗干净,切成大约一指甲盖厚度,加盐,胡椒粉,料酒,葱段,老抽腌制一段时间就可以了,大概只有半半柱香。”

她又叫池清切各种肉类,玉屏清洗蔬菜,和虾之类的。

她开始熬制各种锅底,由于材料有限只能做四个锅底了,她先是将鸡汤炖上做个菌汤锅,接下来就是火锅的重头戏了,牛油锅锅底。

她先找婆子帮忙生个火,接着在锅里倒入大半清水,将洗干净的牛油放进去,放姜片,料酒去腥焯水。水开后将浮沫捞出,只需将水倒掉,小火慢炸,切姜末,蒜泥,葱段,还需干辣椒段,花椒些许。

油炸出后,将油渣捞出。下入花椒,蒜泥,葱段炒香,炸至微微焦黄,放入豆瓣酱继续翻炒,依次放入香料,八角,茴香,干辣椒段,小火慢慢的熬,以防大火糊底。

熬至所有调料能够析出油,熄灭掉灶膛里的火,加入大量辣椒粉,和适量的盐搅拌均匀调味。

盛出来放入碗中自然凉透凝固。

她在熬制过程中,牛油的香味被充分的激发了出来,加入的辣椒更是令其大放异彩,整个厨房都飘散着鲜香麻辣的麻辣牛油味。

整个厨房都飘散着麻辣鲜香的味道,辣味刺鼻却又十分勾人馋欲。他们都忍不住放下手里的伙计凑过来看看。

陈暖暖忙活完了抬头发现周围围了那么多的人,“你们围在这干什么啊,快去干活去,要不然赶不上吃晚饭了。”

她的眼睛红通通的,是被辣味给熏的,她真的没想到那空间里的干辣椒段炸的会那么刺眼。

他们干回了各自的事情却还是忘不了那股一直萦绕在鼻尖强烈的香味,“小姐,您这怎么做的啊?好香啊。”

陈暖暖见是那两个婆子问就知道今天不说个明白看来是不能安心干活了,便道,“以后有空我交给你们,快些干活吧。”