李北理把袋子东西递给金仁,指着扣肉和粽子。
“今天中午我们就吃这个芋头扣肉,还有煎粽子,谢叔您也不用煮饭,这个大粽子都够我们三个人吃”
“行,再几个菜下酒,今天托你的福吃上家乡的美食了”
“那个,这个,爸,我不会弄这个扣肉和煎粽子”
金仁拿着扣肉和粽子有点不好意思的看着李北理向自己的父亲求救。
“金仁哥,今天中午这一餐我来煮,也让你们尝尝我的手艺,你们家的厨房在哪里?”
李北理接过扣肉和粽子问金仁。
“在二楼,我带你去,顺便帮你打打下手,呵呵……”
“爸,你在下面看店煮好了我叫您”
金仁说完就提着东西领李北理上二楼。
“小北,今天就尝尝你的手艺,需要什么材料你和金仁说”
谢叔也没拒绝,大家也算熟悉了,拒绝李北理就是太过客气了。
“金仁,给我看看谢叔都买了什么菜!”
李北理接过金仁提的菜,把里面的菜拿出来
“中午炒个荷兰豆辣肉,蒸个扣肉,还有泥鳅,你们家有干黄豆吗?做个黄豆焖泥鳅”
“黄豆油你需要多少,我拿给你”
金仁从橱柜上面拿着一罐光干黄豆出来。
“不用泡水,哪个干的碗装一碗就可以了?泥鳅闷黄豆这个好下酒”
“好嘞!”
金仁按着李北理说的做。
“还有鸭肉,再做个啤酒鸭,炒个青菜就可以了!”
“小北,加上青菜五个菜够了没有?要不要打个汤”
“够了,三个人吃不了多少?喝什么汤,喝酒,呵呵……”
“金仁哥你去拿一瓶啤酒给我,准备一些,姜葱蒜苗”
“好嘞,不够到时候再炒,小北,这些碗碟都在消毒柜里面,想用什么就自己拿”
金仁拉开厨房里面的消毒柜告诉李北理,按着李北理说的来准备做菜用的辅料。
“小北,调料全部在炒锅的旁边,想要什么你自己拿”
李北理早上去看见那些调料酱油,白糖,生粉什么之类,全部都有,日常用的调料都很齐全。
“好嘞,不差什么东西的,够了,又不是做十大碗”
李北理开始把扣肉倒在一个大碗里面。
“小北,十大碗是什么东西啊?以前听我没说过,但是不懂”
“十大碗就是我们老家办婚宴的时候,十个硬菜”
李北理他们家乡办喜宴的时候最小的就是一个硬菜,不然拿不出手。
以前物质缺乏,买什么都需要票,单单是去搞票的是一件很难的事,有些结婚凑够八个肉菜+两个素菜都是非常厉害的了。
现在物质丰富,人民生活水平变高了天天有肉吃,婚宴差不多也是按十大碗这么做,可能就加多一两个菜,太多了吃不完也是浪费。
“金仁,你们能吃辣吗?”
“小北,可以吃一点的,需要多少辣椒,我来准备”
“好嘞”
李北理主厨今年打算少两个人很快就把午饭做好。
“今年你先把菜端下去,准备好酒我煎一下粽子就可以了”
“好嘞”
金仁端着一个菜就下一楼去了。
李北理他们今天下午就在一楼的会议室吃饭,打开房间的门就可以看店。
大门装有警报器,只要有人进来就播放欢迎光临的读音。
煎粽子和煎鱼一样是个慢工出细活的活,火太大了容易烧焦,火太小了,煎的粽子不够金黄。
“好香啊!小北准备好了没有?问着这个香味我这个老头都肚子饿了,呵呵……”
“谢叔,准备好了,你到下面去坐两分钟就可以了”
“行,我端过菜一起下去,今天给他好好喝一杯”
李北理刷了一下锅,就把最好的粽子端下一楼。
“小北,今天辛苦了,好好来坐这里走,酒我已经倒好”
“谢谢,谢谢”
李北理早上的煎粽子放在桌上。
“来!来!来!举起酒杯,我们先走一个,今天麻烦小北”
谢叔提起酒杯,这里是他年纪最大的也是主人,所以他先提杯。
虽然说谢叔已经是移民第三代,但是这些餐桌上的礼仪都已经深入到骨子里面。
三个人一口喝完小酒杯的酒。
“吃菜,吃菜,让我尝尝小北的手艺,色香都俱全,应该味也差不到哪里”
谢叔先动筷子,夹起一块腊肉吃起来。
“不错,真不错,没有想象中的那么咸,小北的手艺可以”
谢叔对着李北理举起了大拇指。
“谢叔,我也不懂考合不合你们口味,我的口味比较清淡,菜淡了就将就点哦”
“合,很合我口味,我们在家也是吃的比较清淡,吃清淡好啊,预防高血压”
说完谢叔再次举起酒杯喝第二杯。
“谢叔,金仁尝一下这个扣肉不是很肥”
“这个芋头扣肉,我也很久没吃了,都有几十年了,听说南非的中餐馆也有一些有这道菜不过我都没吃过”
谢叔说完夹一块扣肉和芋头放在自己碗里面。
“这就是我以前吃的味道,以前我父母在的时候,逢年过节都做”
谢叔两口就把一件扣肉和遇到吃完。
“谢叔,好吃就多吃两块”
李北理也夹起盘里面的扣肉放在碗里面。
这次带来的的扣肉是有点酸甜,比较开胃,吃起来肥而不腻。
“呵呵……会的,谢谢你啊小北,吃到这个扣肉让我想起我小时候”
“来!来!来!我们和第三杯,祝你们事业有成,身体健康”
“谢谢,也祝谢叔身体健康”
“也祝爸您开心快乐”
“你结婚了,有孙子了我比谁都快乐”
“呵呵……爸,您哪壶不提哪壶开,爸,小北,我先干为尽”
金仁拍到老爹的马脚,郁闷的他一口闷完杯中酒。
“谢叔,吃点煎粽子下去填填肚子”
金仁赶紧夹了一块中间有肉的粽子到谢叔碗里。
谢叔夹起来放在嘴里面慢慢的咀嚼,像是回忆什么一样。
李北理用脚踢一下金仁的脚,眼神示意金仁看自己的父亲。
谢叔吃完粽子再偷偷的擦着眼泪,在完眼泪又唱起来,再加一块粽子放在嘴巴里面吃。
“爸,爸,你这是干嘛咯?这个粽子太辣了?”