宋清歌听到这里明白了弟弟的意思，感受到弟弟的不自信，她认真的说道。
“清川，不要妄自菲薄，在阿姐的眼里，你也有你擅长的地方，有很多闪光点。”
宋清川有点质疑的问道。
“真的吗？阿姐，我有什么闪光点啊？”
宋清歌掰着指头数道，“那数起来多了去了。”
“你脑瓜子聪明，小小年纪就考入国子监，这一点就已经让大多数人望其项背了，很给家里省心。
第二，你心地善良，言出必行，对人真诚，别人想起你就觉得非常可靠。
最后，你是我心中最好的弟弟！”
宋清川听了阿姐这话，耳朵尖红了起来，心里非常温暖，自信心爆棚。
火锅店每日忙碌着，忙碌让大家都没察觉时间的流逝。
这日一大早，信吏在宋记火锅店门前停驻，信封上面写的地址就是鼓巷宋记火锅店。
“请问这是宋清歌家里吗？
问了门口小女孩后，核实了一下，交给了她两封信。
宋清月蹦蹦跳跳的拿着两封信飞快的跑了进来，气喘吁吁的说道。
“阿姐，有你的信！我看到是其中一封是大哥写给我们的。
另外一封是江知县写的，上面写的宋清歌收。”
宋父和宋母没读过书，只略略识得几个字，认不全信上的内容。
两人忙催着女儿念信。
“快看看你大哥来信说了些什么，好久没收到他的信了。”
自从来了京城以后，这还是第二次收到儿子写来的信，第一次他写来的信上问他们的安顿情况。
宋清歌回信告知大哥他们一切安好，顺利开了火锅店，之后很长一段时间都没有他的消息。
“盼能尽快与你们在京城团聚，与你们共度中秋佳节。
敬叩金安，清川。”
听宋清歌念完大哥的信，宋家几人面上喜不胜收。
原来是大哥因为在军营里面表现优异，不日就将调到京城任职。
虽然还是个芝麻小兵，但是以后好歹也是守卫京城正儿八经的羽林兵了。
一晃就临近中秋佳节。
宋清歌打算做一些月饼，用来庆祝中秋团圆。
这边也没有中秋吃月饼的说法，所以也可以做一些月饼来卖。
“旋折荷花剥莲子，露为风味月为香。”
时值中秋，每年到这个时候，正是荷塘里盛产采莲蓬，摘新鲜莲子的高峰之际。
这日一大早上，宋清歌就拉着宋母出门，两人去附近的一个大荷塘处采买新鲜的莲子。
宋母以为自家闺女一时兴起嘴馋了。
“你怎么突然想到要买莲子吃？以前也没见你有多爱吃这个啊。”
“这不是马上就要过中秋节了嘛，我想买一些莲子回去做莲蓉月饼。”
原来是要做吃食啊，宋母恍然大悟的点点头，旋即反应过来后又问道。
“等等，你说要做莲蓉月饼？这是个什么吃食啊？”
“这是我最近新琢磨出来的小吃，也可以说是一种好吃的糕点。
我打算在莲蓉月饼里头加入莲子和咸蛋黄，莲香和咸蛋黄交相辉映，香味浓郁，圆圆胖胖，寓意阖家团圆的美好祝愿。”
“你点子可真多，那咱们就多买些莲子吧。”
两人边走边说，很快就到了荷塘边上。
荷塘里面全都是一望无垠的碧绿的荷叶，粉色的荷花竞相开放，傲然跃立于荷叶上。
清风拂过，荷花的清香萦绕在鼻尖。
荷塘边的凉亭里面有人在卖莲蓬，两人远远看了觉得有些眼熟，走过去一看。
原来是荷塘的塘主在卖，之前也在鼓巷这边看到他挑着扁担在街上卖过。
看到他们两人连忙热情招呼道，“新鲜莲蓬，今早上才刚摘下来的，可以随便试吃啊，不好吃不收你钱的。”
宋母脸上带笑走过去问价格，“老板，你这莲蓬怎么卖的呀？”
“我这都是按支卖的，莲蓬两文钱一支，你们要多少啊？
来，尝一尝，新鲜着呢！”
宋母和宋清歌走上前，接过老板手里的莲蓬，一人剥了一粒莲子试了试。
莲子粒大饱满，皮纹细致，吃起来汁水清甜，宋清歌吃到莲子心的时候又尝到了一丝苦味。
宋清歌吐了吐舌头，心想，莲子还是剥了莲子心才好吃。
宋母问道。
“老板，我们要买很多，这莲蓬可以便宜一些吗？”
“可以便宜的，你们要买多少支莲蓬啊？”
“嗯，买八十支莲蓬差不多了。”
塘主一看，大生意啊，今天早上自己总共就摘了一百二十支莲蓬。
本来还想着估计要卖个一上午的。
好家伙，现在第一单就快收摊了。
“本来我卖给别人都是要两文钱一支，不讲价的。
我这总共也就一百二十支，你全买了的话，价格是二百四十文钱。
我给你少二十文钱，就两百文钱都给你了，我也早先收摊，如何？”
宋清歌和宋母一听，这还挺划算的啊。
而且店里要做月饼，要用到许多莲子，到时候还可以放在店里头卖呢。
两人当即点头，“可以，那都给我们拿上，我们都要了。”
回到家里，宋清歌把莲子心剥出来，用清水过一遍后倒入锅中煮熟。
她拿出一些之前做好的咸鸭蛋，取出里面的咸蛋黄，放入碗里的白酒里面滚上一圈后，全部放入院子里面的土窑中烤制。
这个时候莲子已经都煮熟了，宋清歌把莲子全部从锅里捞上来，放到砧板上。
她捏起一个试了试，煮熟的莲子香甜粉糯，莲子用两个手指一捏就变成粉末。
宋清歌用木棒把莲子压成非常细腻的莲子粉末状。
然后把莲子粉末放入碗中，加入一些清水，用筷子打成糊糊，继续放入锅里熬煮一刻钟。
趁着熬煮莲子的空挡，宋清歌开始做起了月饼皮子。
她往盆里放入一些糖浆，花生油，碱水，搅拌均匀后，加入一些面粉，继续搅拌成光滑细腻的样子，放在灶台上醒发。
这个时候莲子已经熬煮好了，往锅里倒入一些玉米油，加入之后搅拌均匀，继续倒入，如此反复三次。