几日后,四爷爷也把榨油的用的榨梁做好了。
万伊一看后忍不住感叹,永远不要小看劳动人民的智慧,她提供的只是张粗糙浅显的手绘图纸,没想到四爷爷和景书叔竟然做的如此完美。
看准备的差不多,万伊一就和爷爷说,准备试一下用这个榨油。
因为榨梁很粗重,停放在万四爷家的大院里,所以万伊一提议先在四爷爷家试,没问题以后再让族长安排作坊建在哪。
族长担心方子泄露,还是就叫来之前的几个姑娘动手。
万伊一一步步讲解的很详细,万爷爷突然想到什么,叫万四爷拿纸笔来。
“伊一,像你三哥一样,把它记下来。”
万伊一看着他,你真是亲爷爷,自己要动嘴,还得动手。
第一,筛选菜籽。简而言之就是要挑选好的菜籽。用细网筛先过一遍,从筛子里落下的都是瘪的,不合格的,留在筛子里的才留下用来榨油。万伊一边说边给姐姐们示范,这种颜色的不对,这种太嫩......
万爷爷一看,孙女嘴巴说了那么多,纸张上就几个字:第一步,筛选菜籽。这怎么能行,孙女这记录比她三哥差远了,立马起身去把万明玮给叫来。
万明玮一头雾水的被爷爷叫来让他做记录,做什么记录,他爷没敢问,跟着爷爷走就对了。
进屋一看,咦,妹妹在,这是在干嘛。
“明玮,你跟在妹妹身边,把她说的细节记下来。”
“是,爷爷。”
万伊一看三哥来了,又把刚才说的重新说一遍,有时候她都觉得三哥放在现代肯定是个很厉害的文秘,总是能抓住重点记录,主要能跟上她讲的速度。
第二,翻炒。放到大锅里,均匀翻炒,一定要控制好火候,不能太大,不然会炒糊,也不能太小,不然炒到什么时候去,菜籽没炒熟肯定榨不出油,具体什么火最合适,万伊一让爷爷他们自己物色两个这方面厉害的人来做。炒熟就好。
“妹妹,炒熟是什么样的?”万明玮问道。
万伊一心想熟了就是熟了,万爷爷也说:“就是,你看这菜籽是个什么样子算熟,总得有个说法。
万伊一想了想,伸手抓了一把锅里的菜籽,放在案板上,拿起个木块一压,菜籽就碎了,示意三哥,就是这样算熟。
这是他们尝试的是一百斤菜籽,几个姑娘奋力地翻动锅铲,累的满头大汗。
炒好后的菜籽被放到一个大簸箕里,姑娘们把表皮都搓揉下来,再用筛子筛一遍,把皮屑筛掉。
第三,研磨。就是把炒好的菜籽用石磨磨碎成粉。
几个姑娘一起推,使出吃奶的劲爷磨不了多少,族长爷爷几兄弟也上去,一会就累的去喘吁吁。最后还是万明玮和四爷爷家两个儿子上去磨,这个是个体力活,得壮年男子来做。
第四,磨好后得菜籽粉,蒸熟。
第五,用稻草做成托,把蒸好的菜籽粉做成饼状。因为没有铁环,万伊一是让爷爷他们准备的草绳捆上两圈。
万伊一还提醒三哥,这个一定得压实,捆紧,不然得洒出来,油就脏了。
几个姑娘做这个根本做不好,族长又叫了自己儿子和另外两个老实的村民一起来做。
汉子力气大,很快一个个大饼就做好了,万伊一指挥他们把油饼一个个排在榨梁内排整齐,两根木槽固定好,让他们在两侧撞击木栓,从而达到在挤压过程中把油挤出来。
在经过几个壮汉来回用力地撞击挤压,金黄的菜籽油通过导流槽,汇流成河,欢快地流入瓷盆里。
万明玮被这一幕惊呆了,他没想到菜籽竟然能榨出油,干体力活的几个汉子看到出来的油,更有干劲。
最后一百斤的菜籽竟榨出了二十五斤的油,万爷爷几个老头竟然激动地红了眼。
万伊一也注意到,很多有附在麦秆上,她又和三哥说道,蒸粉时,把做托的稻草当作盖子放在上面一起蒸,蒸过的稻草应该不易吸油。
族长爷爷他们在那算,五斤菜籽一文钱,这一百斤才二十文,榨出的油有二十五斤,一斤卖五文,就是一百二十五文,几个老头反复算着,越算越激动。
过了一会,族长站起来朝着万伊一就要鞠躬,万伊一惊得赶紧跳开。
万爷爷也赶紧过来阻止,不悦道:“大哥你这时做什么,她一小辈,你这不是折她寿吗。”
族长一时激动,此刻也觉得不妥,赶紧解释道:“老三,这法子是伊一的,我就是想代我们万家族人感谢她。”
“大爷爷,我也是万家的,当不得谢。而且,姐姐们也参与了。”
其他姑娘也没有嫉妒她,她们心里知道,其实是妹妹故意带上她们的,不然她完全可以叫自己家里人做就好,因为从头到尾都是伊一妹妹说她们做。
族长连声说:“好好好,都是我们万氏的好姑娘。”
接着又严厉地警告在场的其他人:“今天这里的东西,说要是出去嘴巴没把门的,什么都往外说,坏了我万氏的财路,别怪我逐他出族。”
姑娘们和那几个壮汉都赶紧发誓保证不会说出去,特别是汉子们心里都知道,家族起来了,他们也会跟着好。
姑娘们就有点担心,毕竟她们以后要外嫁的,族长应该是敲打她们多一些。
的确族长主要还是想敲打几个姑娘,又换了副和蔼的态度说:“你们几个丫头要记住,只有你们爹娘有本事,你们嫁到哪都不会受欺负,只要你们的娘家够强大,以后你们的婆家恨不得把你们供起来,懂了吗?”
万伊一心知姐姐们不敢说,所以站出来说道:“懂了,族长爷爷,我们不会说的,打死我们也不会说的,我们知道家族是我们最强大的后盾。”
万灵巧也说道:“爷爷,我懂,万家越好,我们姑娘家就会嫁的更好。”
其他姑娘也跟着表态,她们都懂,从小耳濡目染,都明白家族兴盛有多重要,就看其他杂姓村的人就知道,没有家族的人,种地都得挨欺负。
族长看差不多,让人去叫其他族老来这,她们有事要商议。