接下来便是肉末豆角，他先让刘师傅把肉和豆角分别切成肉末和豆角丁，然后开始调酱汁，两勺酱油加一勺花雕，一勺蚝油，半勺白糖，加半碗清水搅匀。
接着热油起锅，把肉末炒熟，加入调好的酱汁翻炒均匀装盘备用，锅内再倒油烧热，加入葱蒜小米辣爆香。
这个小米辣还是周楠带过来的，实在是这里好像都不知道辣椒的好用处，她无意间在村子边看到的，桃坪村的人摘过去炒来吃，被辣的从此没人敢再摘这个辣椒！
因为他们不懂如何炒这个辣椒，这倒是便宜了周楠。
爆香之后，再倒入豆角翻炒至熟透，然后再倒入肉末翻炒均匀。
接着倒入半碗淀粉水，炒至汤汁浓稠就可以啦！
一道香喷喷超级无敌下饭的肉末豆角就出锅了！
刘师傅被自己炒出来的肉末豆角惊呆了，想不到这么香喷喷的一盘菜是他炒出来的。
以前他炒的菜香味是有，但没有这么浓郁，闻着便令人食指大动！
厨房里面的几个人纷纷围了上来，周楠告诉他们，把这个肉末豆角浇在米饭上拌匀了吃，特别好吃！
刘师傅听了，便让人去打了米饭过来，然后几个人你一勺，我一勺，将肉末豆角拌在米饭里面，便开始吃起来。
等几个人回过头来想挖第二勺，已经没有啦，纷纷让刘师傅再多炒一点。
“你们在吃什么？”周掌柜闻着味道来到厨房，见盘子里面已经干干净净，便问道。
“肉沫豆角，可好吃了！”丁师傅咽下嘴里的米饭说道。
“哦，还有吗？”光闻着味道，周掌柜便已经开始在猛咽口水了。
“等等，我再炒一道，”刘师傅放下手里的碗，说道。
“刘老，多炒点，”
“就是啊！多炒一点，太少了，不够分呐！”
“行！等着！”刘师傅回了一句便没有开始操作起来。
“周丫头，一时没看到你，你又在这里做好吃的，也不知道知会周伯一声，”周掌柜气鼓鼓的朝着周楠说道。
“嘿嘿，周伯，莫急啊，这才第一盘呢，等刘师傅再炒一盘，肯定比上一盘还要好吃，”周楠憨憨一笑，莫名觉得周伯突然有点像老顽童！
“不好了，掌柜的，有人上门闹事，”一名伙计突然冲进厨房里来说道。
周掌柜觉得奇怪，他们酒楼不是挂出歇业的牌子的吗？怎么还会有人上门来闹事？
“可知道是谁？”
伙计很焦急的回道：“好像是对门的，”
“走，去看看，”听到是对门的，周掌柜便坐不住了。
这才消停了多久？对门的便已经按耐不住了吗？
“掌柜的，要不要去知会东家一声？”一边走伙计一边问道。
“先看看吧！”还不知道对方的来意，东家还在宴请客人，实在没必要一点小事就去找他。
“好嘞！”周掌柜都如此说，伙计自然不会再多话。
他们做伙计的只需要做好自己份内的事即可。
“怎的？你们酒楼开门做生意，就是这么对待客人的吗？”来人长的一副膘肥体壮，带来的人也同样都是一副凶神恶煞的样子，看着不像是来吃饭的，倒像是来找茬的！
“我实在是不知，我们酒楼有什么好吃的？能吸引到你们逸仙居的人来吃，”周掌柜皱着眉说道。
来人虽然不是逸仙居里面的人，但是周掌柜早已经把他们的底细摸清楚了，这个人是逸仙居掌柜的侄子。
别以为是个生面孔，他便不认识！
那人有些惊讶，这个周掌柜竟然认识他，还把他的来历给指了出来。
他顿时有些恼羞成怒，说道：“怎的？我们是逸仙居的，便不能来你们酒楼吃饭了？”
“明人不说暗话，你们逸仙居做的事情，别以为我们顺福楼不知道，我们虽然不惹事，但我们也不怕事。”周掌柜不耐烦与他们周旋，直接了当的说道。
周掌柜顿了顿又说道：“说吧！你们此行来的目的，是什么？”
“我们就是来吃饭的，”那人继续坚持说道。
一旁的伙计看不过去了，朝他们开口说道：“你们没看到，我们门口挂着歇业的牌子吗？”
“什么牌子？没看到，我们只看到你们大门开着，便进来吃饭，”这几日顺福楼传出来的味道太香了，逸仙居便按捺不住了，所以逸仙居的掌柜派了他侄子过来，想探探虚实。
周掌柜还真的想错了，这个人还真的是过来吃饭的。
“今日我们顺福楼不开门做生意，只是我们东家宴请了朋友来吃饭，才开着门。”对方都如此说了，周掌柜只好耐着性子说道。
生怕周掌柜吃亏，伙计们全都站在了他的身后，现在傅雷还有在顺福楼安排了打手，都是为了防止有人闹事安排的。
所以这会儿所有人都站在了周掌柜的身后，场面很壮观，逸仙居的掌柜的侄子赵文星和他带来的人，看着这个样子便有些退缩，本来还想无理取闹一下。
看样子是行不通了，他只好先撤，等后面再想办法。
周楠在身后不远处看着，事情已经结束了，没有闹起来，她便又回到厨房去！
这逸仙居看来还不会那么快善罢甘休，她得想办法防患于未然。
食谱不可以泄露出去，至少短期内不可以，这个得找傅雷好好谈谈。
赵文星带着人走后，门外又进来了一行人，看着周掌柜等人的架势，均吓了一跳！
“周掌柜，你们这是？”黎正言面露疑色问道。
“黎老板你们来了，快里面请，东家已经在天字二号房等着你们呢，”周掌柜挥了挥手，让众人都散了，然后他便带着人去天字二号房。
周掌柜在天字二号房门前叩了两下门，里面傅雷的声音传来：“进！”
周掌柜这才推开门带着人进去，傅雷和薛明远，陈文奇站起身来迎接，相互见了礼才入座！
没一会儿周掌柜带着人进来上了一些菜，除了火锅，还有他们最新的菜！