李翠清点了一下，手头还余一百六十两银子，还需装饰一通，进货这些。
也不知道够不够。
酒楼找好，她便开始招兵买马，聘请厨师、店小二等。
她特地请了锣鼓队，连带着宣传酒楼。
等人齐便能找个好日子开业。
咚～咚～砰～
“各位父老乡亲，走过路过不要错过，聚香楼正在招兵买马，有意可来。”她站在门口吆喝。
路过的行人纷纷围观，询问价钱。
“月钱几两？”有人好奇询问。
“师傅月钱100文，学徒40文，各位有推荐的可得20文赏钱。”她笑道。
她最初就这样想，用钱来吸引大家，然后再试他们的味道，这样才能保证菜的味道。
“我可以！”
“我侄子可以！”
“隔壁翠苑的王师傅可以！”
……
李翠开的月钱比许多人都高，还有这学徒也是有钱，他们从未听过学徒也有月钱，便纷纷报名着。
看到大家的激情都被挑动起来，她才缓缓开口，“各位父老乡亲，想来可以，但我有个条件。”
“什么条件？”一中年男子迫不及待问着。
因为月钱而吸引了他，在听到有条件，便想问清楚。
“必须学习一个月的菜谱，还有做菜方式。不管是大厨也好还是学徒也好，这是必须经过的，若不能，我便不能用。”
她不怕没人来，就怕不愿意，因此这一切都需提前说好。
“凭什么再学一遍做菜，大厨既然称作大厨，那就有自己的一套做菜方式怎么还要再学一遍，如此一来，何不干脆找学徒来，找什么大厨？”中年男子质疑。
这女子该不是故意的吧，从未听过哪个厨师，做菜之前还要再学一遍的。
简直无稽之谈。
“大哥，不是我自负，而是你们任何人做的菜都不符合我的要求。”李翠自信满满。
她在现代的厨艺可不是白学的，这时候的调味品只有简单的盐和胡椒，现代可就多了。
更何况她还能通过食材的特性，激发出不一样的味道，再以火候辅之，不说别的，百分之七八十的人都比不上，这方面的自信她还是有的。
“狂妄至极，我看你这店不开也罢。”中年男子被质疑自己的水准，心生怨言。
“这位大哥稍安勿躁，若是不信，待会儿可比试一番。”她不骄不躁，语气平平淡淡。
“可以，若是不能，你这店就别开了。”他就不信这女娃敢跟他赌。
“若赢不了你，这店送你。”她下了更大的赌注。
此话一出，围观的众人哗然，这女子好生狂妄，竟敢与人如此对赌。
有了赌约，就有退缩的人，不敢再来应聘，只好作罢。
收了锣鼓，李翠要求大家做个见证，“各位父老乡亲，我与这位大哥的赌约，烦请做个见证。”
“那我们就开始吧！”中年大叔挽起袖子冷声道。
他在厨艺这上面还无人敢与之匹敌，这女娃竟不知死活，敢来挑衅他，今日定打的她回家哭爹喊娘。
“公平起见，我们同做一道菜，白水鸡如何？”她望着中年男子，眼里满是笑意。
白水鸡这道菜，考验的是对火候的掌握，鸡肉吃起来鲜香味美才是一道好菜。
也是一道家常做法，每家每户都会做，中年男子早就烂熟于心，压根儿不怕。
他看李翠年纪尚小，想必未曾掌握精髓。
“可以，那我们便开始吧！”中年男子应下。
白水鸡最佳时间需半个钟头，周围的人自发当起了观众。
刚开始两人的手法步骤一模一样，到了后面略微有些差异。
中年男子中途往李翠那边看了一眼，发现她抹了一些不知名的东西，也没在意。
半个钟后，两人做的白水鸡一起出锅。
“烦请各位父老乡亲品鉴一下。”两人将做好的白水鸡摆在了各自面前。
“这不要钱吧？”一妇女问。
若是吃了问她要钱，那多尴尬，问清的好。
“婶子，免费试吃若是要钱你直接拉我报官都行。”她把盘子往前推了推。
婶子拿过筷子颤颤巍巍的夹起一片吃到嘴里，这竟不同她往日做出来的，如此鲜香味美，入口即化的感觉，太美妙了。
她忍不住又夹起了一片。
舔了舔嘴，竟还想在拿一片，却被阻止。
“婶子，你要是一个人吃完了后面的人怎么办？”李翠一脸无奈。
婶子这才悻悻的放下手，转而把目标放在了中年男子的那一盘上。
她伸手拿起一块儿吃进嘴里，若是没吃李翠的那一盘，她肯定认为男子的会好吃。
“怎么样？”中年男子见婶子许久未曾有动作，开口询问。
犹豫良久，“这位姑娘的更胜一筹。”
“不可能，你是她找的托。”中年男子不信，质疑着。
“怎么可能，这位姑娘做的当真不错，这方圆十里，谁不知道我老婆子从不说假，倒是你，不愿承认自己的短。”婶子指责着。
“是真是假，一试便知。”中年男子冷哼。
李翠不甚在意，“烦请诸位帮我证实。”
听男子的说辞，大家半信半疑，又见她如此坚信，摇摆不定。
有了婶子开头，他们依次尝试着。
不多时，盘里的鸡肉所剩无几，也该是时候有个结果。
“各位父老乡亲，刚刚品尝过的，都可开始站队了。觉得我做的好的站我这一边。大哥做的好的站另一边。”她指挥着众人的站位。
话音刚落，原本围在一个圈的观众瞬间一边倒。
“不可能！定是你使了什么手段。”中年男子不信没人觉得他的更好吃。
李翠未曾设想今日之局，满意之余，拿了一些剩下的鸡肉，递给中年男子品尝。
原本他不屑一顾，在好胜心的驱使下吃了一片。
一片下肚，心服口服，是他过于自大，要向她赔个不是。
“姑娘，在下眼拙，还请赐教。”中年男子向她低头。
“无妨，不知你可愿入我聚香楼？”她询问。
“我许大壮愿入聚春楼，还请姑娘收我。”许大壮作揖。
“从此以后，你便是我聚春楼的人。”如此便有一人。
被美味折服过后，竟有十几人愿入聚春楼。
李翠筛选留下几人，明日便开始测味。