阿拔斯王朝建立的第2年，穆斯林在东面扩张领土的时候，终于与东方大国唐朝的安西都护府的军队相遇了，双方大军在怛罗斯摆开阵型对峙。阿拉伯军队前期有20万大军，后来增援至30万大军。唐朝只有2万铁骑和1万葛逻禄军队。最终阿拉伯军队以伤亡7万人的代价赢得了战役的胜利。
阿拉伯人虽然赢得了战役，但如果不是葛逻禄军队叛变倒戈唐朝，战争还没这么快会分出胜负，见识过唐朝铁骑的英勇以及绝世无双的陌刀阵之后，阿拔斯王朝果断地停止了东征的步伐，而唐朝因为“安史之乱”，也没有了能力再次控制西域地盘了。
怛罗斯战役虽然对阿拉伯帝国的领土并没有太大的影响，但怛罗斯战役的胜利却是对阿拉伯世界的经济发展产生了深远的影响，因为阿拉伯军队俘虏了大批的唐朝工匠，造纸术终于传到了阿拉伯世界。
阿拔斯王朝夺得政权后，马上“过河拆桥”，转而对什叶派穆斯林进行打压。因为什叶派支持的是阿里的直系后裔，但不是所有的哈希姆家族都是阿里后裔的啊。阿拔斯仅仅在位四年就去世了，他的弟弟曼苏儿继位。
曼苏尔有点像中国明朝的朱元璋，他上位后开始铲除呼罗珊起义军，杀害了起义军首领阿布·穆斯林，接着又武力镇压什叶派穆斯林，甚至一些开国将领和功臣也被曼苏尔残忍杀害。为了能够更有效地镇压什叶派穆斯林，曼苏尔在伊拉克地区修建了一座规模宏大的新城市--巴格达，并以此作为阿拔斯王朝的首都。后来，巴格达与君士坦丁堡、科尔多瓦以及长安被称为当时的“四大国际化都市”。
阿拔斯王朝第五任哈里发哈伦时期，打得拜占庭帝国俯首纳供，乖乖交税，阿拉伯帝国阿拔斯王朝声望达到顶峰。到了第七任哈里发马蒙时期，他开展了阿拉伯历史上着名的百年翻译运动，阿拉伯帝国把古希腊、古罗马、印度以及波斯等国的一些学术经典翻译成阿拉伯语。为此，马蒙修建了一座学识研究中心--智慧馆，翻译好的典籍全部收藏在这里，以供阿拉伯的学者研究。世界上很多经典的古籍得以在阿拉伯世界上保存。
马蒙去世后，他的弟弟穆塔西姆继位。波斯人在建立阿拔斯王朝的时候是立了大功的，所以阿拔斯王朝的波斯人一直都是朝廷上一股举足轻重的政治力量。而穆塔西姆的母亲是一位突厥女奴，为了对抗朝廷的波斯人，穆塔西姆就挑选了几千个突厥人组成了禁卫军以此来保卫皇宫安全。
突厥人可谓是一朝“山鸡变凤凰”了，随着时间的推移，突厥人在阿拔斯王朝的势力越来越大，“突厥派”与“波斯派”甚至到了水火不容的地步。公元869年，阿拔斯王朝爆发了一场声势浩大的黑奴起义，阿拔斯王朝经过数年的努力才得以把起义镇压下去。借着镇压黑奴起义的有利时机，“突厥派”迅速掌握了阿拔斯王朝的实际统治大权，军队中的阿拉伯人和波斯人被突厥人大量排挤。哈里发的继任大权也被突厥人实际掌控，突厥势力想废黜哈里发就随意废黜，如果这个哈里发不乖乖听话的话。
突厥人的掌权，标志着阿拔斯王朝衰落的开始，阿拉伯帝国逐渐分裂成多个实际独立的政权。这些独立的政权经常打着“清君侧”的旗号进攻巴格达，反叛阿巴斯王朝。在波斯地区的白益家族就攻陷了巴格达，建立了白益王朝，狭义上的阿拔斯王朝灭亡。然而，白益王朝并没有自立哈里发，而是建立傀儡政权。
白益王朝一百多年后，塞尔柱突厥人在1055年攻入巴格达，消灭了白益王朝，建立塞尔柱王朝，哈里发再一次成为突厥人的傀儡，塞尔柱突厥人首领被哈里发封为“苏丹”。自此，“苏丹”就成为了突厥系伊SI兰教的世俗首领称号，哈里发仅作为宗教领袖而存在。
塞尔柱王朝统治时间，欧洲基督教发起了持续将近200年的十字东征运动，把塞尔柱王朝拖入了内忧外患的困境之中。1194年，塞尔柱王朝被独立出来的花剌子模王国打败。然而，花剌子模王朝还没来得及高兴几年，狂妄自大的花剌子模国王侮辱了东方强悍的蒙古帝国使者，为阿拉伯世界带来了一场世纪大浩劫。
公元1218年，成吉思汗亲率20万蒙古大军，进行了第一次蒙古西征，直接把花剌子模王朝消灭了。到了公元1251年，成吉思汗的孙子旭烈兀率领15万蒙古大军进行了第三次西征，蒙古人攻陷巴格达，数十万阿拉伯居民被屠杀，而阿拔斯末代哈里发穆斯塔尔也被裹进毛毯中，蒙古铁骑来回践踏，直至穆斯塔尔死亡，立国509年的阿拔斯王朝正式退出历史舞台。