张管家是心有疑虑，若是遇到个别的什么变数还好说。
但偏偏是小女郎不会说话。
到时候不误事还好，若是真因为这个捣了个乱子，那真是还不如平平淡淡算了。
沈沉澜见张管家迟迟下定不了决心，估摸着他还要再想一想，便提议道：“这事儿左右还有些时日，买卖不成仁义在，张管家自是可以回去禀告一番后，再作决定，现在咱们不妨先去看看家里的烤炉？”
张管家点点头。
惊异于这沈书郞小小年纪，竟已经有了这般阔达的心胸，举手投足之间也尽显淡然。
仿佛这十两银子的生意，做不做得成，与他来说无异。
寻常人若是听到他开口十两银子，别的不说，自是会千方百计把这笔生意谈成。
现如今，看姜家的态度，倒显得急的反而是他了。
不过这事他确实得禀告夫人后，再作打算。
想到这里，他的心情是松了松，便跟着那对小夫妻，出门看烤炉去。
烤炉的结构和作用，芬娘粗略和他讲了一遍。
现在沈书郞再讲，他轻易便懂了。
说完之后，便见那沈书郞抬头看了看天色，又回头去看了看那小女郎，说：“要不，给张管家做个烤排骨？家里正巧还有些猪小排。”
张管家难得来一趟，的确是想尝尝被芬娘说得如此神奇的点心和烤鸡是什么味道。
但今天不赶巧，来到时，姜家都出去插秧了。
家里自然没准备什么东西。
因此他是满心期待的看过去。
姜宁是先看了看相公，然后又转过头去看张管家。
不知道有没有看错，她似乎从张管家的眼里看到了一丝丝渴望。
于是，她点了点头。
刚往灶屋走了两步，又停下来，朝相公比划了下手势。
沈沉澜会意，然后同张管家说：“再做个紫薯黄金球？”
“好。”张管家应了一声。
于是接下来，姜宁便在自己的工作台上开始忙活了。
先把几截猪小排从冻住的地窖里拿出来，用清水清洗之后，便用酱料给腌上了。
接下来，就是清洗紫薯，放在锅里去蒸。
趁着等候的空档，又先去把面给揉了。
张管家不是话多之人，沈沉澜也不用怎么招待，时不时说上两句，不至于让场子冷了就行。
他在姜宁准备的时候，就自己先去把土烤炉给点燃了，得先去把炉子给热起来，之后烤东西才快。
过了大约一刻钟，炉子热起来了，猪小排也腌制好了，姜宁便戴起手套，把猪小排用烤盘装着，给放了进去。
张管家看着这一系列的操作，是觉得既新奇又有意思。
刚开始的时候还没闻到味儿，觉得也不过如此。
不过慢慢的，土烤炉开始发挥作用，里头的烤肉开始散发出阵阵肉香。
混合着天然木炭的味道，有一种意想不到的奇香。
张管家的肚子控制不住的发出一声咕咕叫。
沈沉澜听见之后，微愣片刻，回头对他说：“且再等一会儿，这猪小排烤的时间得稍微长一点。”
张管家在张府也算是有威望的身份，平日里也严谨克制，是从未出现过这样的情况。
就算有，也没人敢当面对他提出来，只会装作听不见。
因此这会儿，沈书郞当面和他提起这个，是闹得张管家老脸都有点微红。