苏氏大饭店开张的第二日，午市比昨日还忙。
昨日吃过腰花的周老太太带了两个街坊来，卖炭的汉子占着门边那张缺角桌，碗里的面刚吃一半，便提前问起了晚饭。
“老板娘，晚上还有腰花没有？”
“没了。”苏半夏头也不抬，将一盘刚切好的腊肠放到传菜口，“猪就两个腰子，你当它长八个？”
前堂哄地笑了起来。
燕十三端着两碗面从人缝里穿过去，回来时却停在传菜口。
盘子还在，腊肠没了。
他低头看了一眼空盘。
苏半夏也看见了，锅铲停在半空：“你吃的？”
燕十三把空盘推给她：“我刚才端面去了。”
大勺立刻从汤桶后头冒出来：“别看老夫！老夫今日连锅底都没刮！”
苏半夏没说话，伸手摸了一下盘底。
还有热油，东西刚没。
她转身去检查案台：酱肉在，鸡蛋在，猪油罐却矮下去两指，灶边那盆刚醒好的面也少了一团。
苏半夏弯腰，从案板底下捻起一点东西。
一片青纸，指甲盖大小，边缘还沾着面粉。
大勺刚才还喊得响，一看见纸屑，勺身轻轻嗡了一下：“五鬼搬运。”
苏半夏转头：“什么东西？”
“有人养了五只役鬼。”大勺贴近纸屑，“不跟你打，也不吓人，专门替主人搬财。米面肉菜，金银箱笼，只要提前盯上，隔着墙都能弄走。”
苏半夏低头看了一眼猪油罐：“值多少钱？”
“……你问我？”
苏半夏一把扯过账本。腊肠二十三文，面团十四文，猪油至少十七文。
笔尖在纸上一划，五十四文。她盯着那个数看了两息，昨日王富贵站在二楼说的话，忽然从脑子里冒出来。
“我要她明日连火都开不起来。”
苏半夏把账本一合，啪：“行。”
燕十三靠在灶边：“知道是谁了？”
“八九不离十。”
“没证据。”
苏半夏把袖子往上一撸：“那就让他自己来拿。”
午市一过，苏氏大饭店提前落了半扇门。
门口还排着几个等晚食的熟客，听说今日提早收灶，都不肯走。
“昨日还做到天黑呢！”
“老板娘，是不是东西卖完了？”
苏半夏探出半个身子：“家里进贼了。”
门外一下精神了：“偷什么了？”
“少了五十四文。”苏半夏报得很准确。
围观的人顿时觉得事情很严重。五十四文，够寻常人家吃好几日了。卖炭老汉干脆把扁担往墙边一靠：“抓着没有？”
“快了。”苏半夏关门。
后厨里，五只烧鸡已经摆上长案。最
里面那只是真的，另外四只，是她拆了半张旧芦苇席扎出来的。
细篾弯成鸡胸，鸡骨塞进肚里，再压一块刚从灶边取下来的热瓦。外头刷酱油，抹鸡油，放在余火上燎一圈。
油皮泛亮，焦香一起，四只芦苇鸡还真有了几分刚出炉的样子。
大勺绕着案板转了两圈：“你拿这东西骗鬼？”
苏半夏用筷子戳了戳鸡肚子：“它们若只认形，我就省了一只鸡。”她从真鸡盘里舀出一点汤汁，把四只假鸡翅根都抹了一遍，“若认味，也够它们闻的了。”
大勺沉默了：“你以前是不是也这么糊弄客人？”
苏半夏把它扣进草木灰盆：“我爹说，做饭不能骗人。抓贼可以。”
大勺只剩半截勺柄露在外面。
燕十三检查完后窗和墙角。
他把豆油灯从桌上挪下来，放到灶前最低的位置，灯光贴着地面铺出去，桌腿、墙缝、米缸底下，一处都没漏，又把几条碍事的木凳搬开。
苏半夏看他一眼：“你倒挺熟的。”
“抓鬼跟抓贼差不多。”燕十三在柴垛后坐下，“先找窝，再动手。”
天色刚擦黑，窗纸鼓了一下。
墙角多了五团影子，薄薄的，贴着地。经过豆油灯时，影子齐齐一缩，随后顺着桌腿往上爬。
一只，两只。五只青皮小鬼从桌底钻了出来，大的半臂长，最小的只有巴掌高，肚皮全瘪着，手脚细得跟鸡爪一样。
最前面的嗅了嗅。五只鬼同时转向烧鸡。
苏半夏蹲在米缸后，手已经按住菜刀。大勺在灰盆里小声道：“来了。”
最大的役鬼冲上案台，一把抱住最外面的烧鸡，转身就跑。
刚跑两步，啪，鸡肚子裂了，半捆芦苇从里面弹出来，正抽在第二只鬼脸上，两只小鬼摔成一团。
第三只还不信邪，又扑向旁边那只。一抱，鸡翅掉了，露出里面烧得发黑的瓦片。
后厨静了一息。五只鬼齐齐转过头。最里面，真正的烧鸡油亮亮躺在盘子里。
苏半夏眼睁睁看着它们放过四只假的，全奔真的去了，心口都跟着一紧：“那只是我的！”
最小的役鬼动作最快，嗖地蹿上案台，四肢一抱，整只烧鸡被它举过头顶。
苏半夏从米缸后一跃而出，菜刀擦着小鬼脚跟笃地钉进案板。
五鬼尖叫着四散。最大的去拖腊肠，另一只钻向油罐，最小那只死都不肯松烧鸡。苏半夏一把薅住它后颈，青皮在她掌心迅速凝实，冰凉滑腻，闻起来一股辛辣纸灰味。
她眼底绿了一下，张嘴就咬。
燕十三从后面扣住她手腕：“留着。”
苏半夏的牙离鬼脑袋只剩半寸：“它动我的鸡。”
“吃了就断线。”燕十三把她的手往下压了一点，“先找主人。”
小鬼怀里还死死抱着鸡，嘴角沾着一块油亮鸡皮。苏半夏盯着那块皮，腮帮绷了又绷，最后把它啪地按在案上：“行。账一会儿一起算。”
大勺刚从灰盆里爬出来，听见这句，默默往回缩了一点。
苏半夏掀开灶边瓦罐，下午现熬的红辣油还温着。
她拿刷子往五只役鬼脚底各抹了一层，又把被它们碰过的腊肠、油罐和烧鸡全蹭上一点。红亮亮，香喷喷。
五只鬼还在挣。苏半夏松手：“走吧。”
五鬼愣了一下，大概没见过抓住贼又主动放的。
下一刻，五团影子争先恐后钻进墙角，地上却留下五串鲜红的小脚印，一个挨一个，一路爬出后门。
苏半夏抄起菜刀：“追！”
燕十三已经推开门。
五串脚印横过长街。门口那几个一直没走的街坊，本来正等着看抓贼，一看地上凭空多出五排红脚印，全站了起来。卖炭老汉扁担都不要了：“真有贼？”
苏半夏顺着脚印往前走：“有。”
脚印经过豆腐摊，穿过水沟，一路爬向街对面，最后停在聚鲜楼后门。
街上一下安静了。
苏半夏站在后门前，推了一下，门闩落着。燕十三从她旁边伸过断剑，剑尖往门缝里一挑。
咔。
门开了。
阴风扑面。
院里点着三盏油灯，地上铺着一张画满黑线的黄布，青云道长盘腿坐在正中，指间还夹着没烧完的符纸。
五只青皮役鬼正忙着往厨房搬东西：腊肠塞进蒸笼，面团扔进米缸，猪油罐摆在灶边。最小的那只刚把苏半夏的烧鸡举到王富贵面前。
王富贵还在催：“快点！怎么才这么几样？把她的米面都搬来，我看她明日拿什么开——”
话没说完，后门吱呀一声彻底敞开。
王富贵转过头。
门外不止站着苏半夏。
昨日吃腰花的周老太太，卖炭老汉，隔壁杂货铺掌柜，还有七八个刚才等着吃晚饭的客人，全都在。
最小的役鬼没明白为什么没人接鸡，吃力地又往王富贵怀里递了递。
烧鸡屁股上，还清清楚楚印着苏氏饭店绑食盒用的红绳结。一串辣油小脚印，从它脚底一直延伸到苏半夏鞋尖。
没人说话。
王富贵脸上的得意，一点点僵住。
苏半夏低头看看自家的腊肠，再看看自家的猪油，最后看向他怀里那只鸡。她把菜刀在门框上轻轻一磕。
笃。
“王掌柜。”她问，“昨日抢不过客，今日改抢菜了？”
街外不知谁“噗”地笑出声。
紧接着，笑声一下传开。
王富贵整张脸涨成猪肝色，怀里的烧鸡接也不是，扔也不是。
苏半夏跨进门槛：“东西先别动。”她扫过院里五只鬼，又看了一眼地上的黄布，“我这个人穷，自己的东西，少一根葱都认得。”
最小的役鬼还抱着鸡腿不撒手。
苏半夏伸手把烧鸡夺回来。
“尤其是肉。”
青云道长手里的符纸，忽然无火自燃。
地上那张黄布跟着鼓了一下，五只刚才还蔫头耷脑的小鬼同时转身，青皮下有什么东西开始一下一下往外顶。
大勺在苏半夏腰后猛地一震。
“等等。这五只，不只是搬东西的！”
王富贵刚褪下去一点的脸色又白了。
青云道长两指并起。
三盏油灯。
轰地蹿高。