饭店的门面许大茂很快就托人联系好了，位置没得说，金鱼胡同，离着王府井没多远，上下三层。
原本许大茂是打算租下来的，但和房东一聊，知道对方有出手的意向后，直接出手买到了下来。
犯不着动娄晓娥留下的金条，真当他这些年的领导是白当的呢？
对于饭店的名字，傻柱倒是有点小想法，他觉得自个儿是主厨，整个饭店都是他撑起来的，所以就扭扭捏捏的鼓动何雨水说，能不能给饭店取名字叫何记酒家。
何雨水能让傻柱忽悠了吗？转头就跟许大茂提议饭店的名字叫许记川菜馆。
随着一阵鞭炮声响，【许记川菜馆】便正式开业了。
四九城现在拢共没几家饭店，傻柱的手艺不错，许大茂呢，也提供了一些山东菜馆招牌菜的秘方，再加上量足实惠，开业没几天，店里就天天坐满了客人，连门口等位的都排到街上去了。
【许记川菜馆】直接一炮而红！
干了一个月，何雨水一算账，除去所有的成本净盈利一万七千块钱。
真是一个天文数字，即便有这样的心理准备，何雨水也吓傻了，工人一个月的工资才几十块，现在赚了这么多，高兴的同时，还有点害怕。
尽管何雨水和傻柱夫妇一直保持低调，但他们开饭店赚了大钱的消息还是传了出去。
四合院众人都打着各自的小算盘。
像阎埠贵，他琢磨着反正家里有人手，要不自家也开个小饭馆算了。
炒菜、配料这些他们玩不转，但可以开个面馆啊，盘个小铺面卖炸酱面。
咱四九城的杂酱面，那叫一个地道儿！
再看贾家，他们也想照葫芦画瓢，甭管是饭店还是面馆。
可真等到她们算完铺面租金、食材本钱和各项手续，就蔫了——手里的钱加在一块，连个小铺面半年的租金都凑不出来。
“诶，我还以为咱家能从此翻身了呢，我的老板梦啊！”
小当属于口无遮拦的那种，相较于槐花，小当嘴更快更直，心里藏不住事，有什么想法张嘴就说。
“妈，当初就不该给我哥寄那么多钱，不然咱家现在也能开店了”
“小当，你什么意思？合着这事是我错了？你偷着乐吧！是我替你们下了乡，不然你现在孩子都生了一炕了！”
这话把槐花也概括进去了，实际上槐花还真挺冤枉，等她成年符合下乡的年龄后，上面已经停止了这项运动。
只有小当算是真的借了棒梗的光。
“不可能！我可不像你，那么没定力……”
“说谁呢！”
“好了！”
眼瞅两个人要吵起来，秦淮如赶紧出声制止。
“吵这些有什么用啊？咱们现在就该琢磨琢磨干点什么，一家子闲人，还要靠我和你奶奶养你们，害臊不害臊？”
“得了吧，秦淮如！这事就怪你！你说你怎么就那么没本事呢？连个傻子都笼络不住，要是你没搞破鞋，现在那饭店就是我们贾家的！”
贾张氏这话算杵在秦淮如的肺管子上了。
当着子女的面被提起搞破鞋的事，最让她破防的就是那个饭店，贾张氏算说对了，她其实也觉得那饭店应该是她的，就该是她的！
有心想和贾张氏吵一架，但看了看仨子女，再瞧瞧站在不远处，牵着孩子的孙红梅，她还是忍下了。
“还是说开饭店的事，棒梗，咱家眼下虽然没什么本钱，但你们可以先去学学，这样吧，我和傻柱说说，你和红梅去许记川菜馆去上班，学学人家是怎么经营的”
“要去她去！我才不去呢！”
“你为什么不去啊？挺大一老爷们，带回家两张吃饭的嘴，说不管就不管了？”
说话的依旧还是小当。
槐花虽然没说什么，脸上的表情却出卖了她。
自从棒梗一家三口回来之后，吃喝、住宿都成了大问题。
原来不大的屋子挤了这么一大家子，本来就不宽裕的口粮更不够吃了，每顿吃完饭，槐花和小当都觉得自己没吃饱，对这凭空多出来的两口人和带她们回来的人没什么好脸色。
“我怎么不管了？我这不是刚回来，还没来得及找活儿干吗？”
“你拉倒吧！回来都多长时间了，天天在家晃悠，连个门都少出，我看你就是想在家吃白食！吃白食就算来，还又拽回来两个，现在妈让你去干活，你为啥不去？”
“妈让我去干的啥活？孙红梅不知道，你们还不知道吗？不是打杂，就是端盘子刷碗，我要当老板！我要开饭店！”
“咱家没钱！”
“谁说没钱的？咱家养你们俩这么长时间了，该你们做贡献了，都有对象了吧，回去跟他们说，每人一千块钱的彩礼……”
“什么？都有对象了？棒梗，你可不能瞎说啊？”
秦淮如惊得站起了身，目光在小当和槐花身上游移。
棒梗一脸满不在乎，往椅背上一靠，两条腿晃荡着。
“这有啥可瞎说的，我那天在胡同口碰到小当对象送她回来，那家伙长的油头滑脑的，看着有点眼熟，回来我一想，那不是前门掏粪的李滚么”
“胡说！掏粪的是李滚他爹！”
小当不打自招，等于承认她有对象。
“还有槐花，前阵子不也跟巷口苏裁缝家的小子出去逛了半晚上？”
苏裁缝家的孩子？秦淮如和贾张氏脑海里顿时浮现出那个细皮嫩肉大白胖子模样，南锣鼓巷这一片，苏裁缝家里的日子过的算不错的。
就是那孩子形象上差了点。
从这就能看出姐妹俩个的性子不一样。
小当喜欢油嘴滑舌，长相俊俏的，槐花喜欢条件好的，各有各的小算盘。
贾张氏听完眼睛当时就亮了，这可不就是送上门的本钱嘛！她一拍大腿就抢着开口。
“咱们老贾家养闺女这么大，哪能随便就嫁出去，彩礼必须要足，我告诉你俩，每人两千，少一分都别想把人领走”
“奶奶，你怎么还坐地起价呢？两千块？你是嫁孙女还是卖孙女呢？”