食材、调料、厨具尽数齐备，胡亥当即开工。
定下三道硬菜：红烧兔肉、清炖山鹿蘑菇汤、炭火烤鹿肉。
“护卫们都受了伤，营地的兵士们也是为了给我们口粮都快揭不开锅了，今天必须得吃顿好的。”
野物数量实在太多，十几只野鸡、二十多只野兔、一整头山鹿，哪怕拆分处理，分量依旧大得吓人。
营地的兵士们都看傻了眼。
能当兵士的，不说都有两下子吧，身子底子还是不错的。
不然也挨不过大秦军队那么严柯的训练。
可是他们上山打猎，经常是看着野鸡飞，看着兔子跑。
愣是抓不着，可是今儿那几位公子派出去的人。
一抓抓了一堆回来。
天知道！
这可是寒冬腊月啊！
这季节都能抓到这样多的猎物，那是不是到了春天就更多了？
公子们在这里多住一阵儿就好了。
他们就有更多肉吃了。
在这个年代。
粮食是不够人吃的。
要说喂鸡，也只能是让它们吃草吃虫。
糠都是人吃的。
粟米饭都需要加些野菜才能吃个半饱。
也不管兵士们怎么样。
胡亥干脆让人又找来大量新鲜白萝卜。
大手一挥。
“全煮了，都清洗好，我来指挥如何烧。”
冬日白萝卜清甜解腻，吸满肉汤鲜味，炖出来比肉还好吃，最关键的是量大管饱，能足足撑起所有人的饭量。
果然，食材全部处理完毕后，众人彻底傻眼。
原本搬来的三口大铁锅，别说装下所有食材，连一半都装不下。
胡亥干脆大手一挥，让人把军营所有能用的青铜大锅、陶土砂罐、粗陶炖锅全部搜罗出来。
大大小小几十口锅罐齐齐上阵，摆满了整片空场，一排排灶台同时起火，火光熊熊，场面极其壮观。
火光映着众人的笑脸，整个军营的气氛直接拉满。
胡亥先着手处理红烧兔肉。
处理干净的野兔已经被剁成大小均匀的肉块，血水彻底泡净，沥干水分。
起锅烧火，不用放油，直接将兔肉块下入热锅干煸。
野兔肉紧实偏瘦，自带少许油脂，干煸之后，能把肉里的腥水汽尽数逼出，肉质会更紧实入味。
慢慢煸炒之下，兔肉块表层微微焦黄，锅里滋滋作响，淡淡的肉香率先飘了出来。
随后胡亥下入野葱姜、少许茱萸爆香，添上适量清水，没过所有肉块。
关键一步，加入少许精心熬制的细盐，再舀小半勺野生蜂蜜。
蜂蜜代替糖色，既能中和野味的腥气，又能给兔肉提亮增鲜，炖出来色泽红亮，口感软糯回甘。
水沸之后，撇干净表面的浮沫，胡亥将切好的大块白萝卜尽数倒进锅里。
萝卜块厚实饱满，入锅之后瞬间填满锅隙。
盖上锅盖，文火慢焖。
小火慢慢煨炖，热气顺着锅盖缝隙往外冒，浓郁的肉香混着萝卜的清甜，一点点弥散开来。
这股香味不冲不烈，却极其勾人，顺着风飘遍整个军营，飘向营外官道。
原本站岗的士兵，一个个鼻子微动，眼神死死盯着灶台方向，喉结不停滚动，疯狂咽口水。
他们这辈子吃过的肉寥寥无几，从来没闻过这么香的味道。
红烧兔肉这边稳稳炖着，胡亥转身又忙活清炖山鹿蘑菇汤。
山鹿肉质细嫩，纤维细腻，最适合清炖，不能重料爆炒，不然会压住本身的鲜甜。
处理干净的鹿肉切成大块，冷水下锅焯水，去掉残余血沫和细微腥气。
焯好水的鹿肉捞出洗净，放入最大的几口青铜大锅，加入足量开水。
依旧是葱姜去腥，少许细盐打底，再放入采摘晒干的山野菌菇。
山野菌菇吸满肉汤精华，鲜味翻倍，刚好弥补军营没有过多调料的短板。
最后搭配几块温补的温和中药材，不抢味、不苦涩，还能滋养身体，正好给连日受伤、疲惫的众人补气血。
同样加入大量白萝卜块，铺满锅面。
清炖不能大火猛烧，全程文火慢熬，让鹿肉的鲜味、菌菇的香味、萝卜的清甜彻底融入汤里。
不多时，青铜锅内的汤水开始微微翻滚，清亮的汤色慢慢变成温润的奶白色。
一股清润纯粹的鲜香缓缓散开，和红烧兔肉的浓郁肉香交织在一起，整个军营彻底被香味包裹。
两边炖菜稳稳入味，胡亥终于腾出手来，开始做最让人期待的炭火烤鹿肉。
他挑选了几块最紧实、肥瘦均匀的鹿肉里脊和腿肉，切成长条大块。
用细盐、葱姜水简单腌制片刻，去掉表层腥味，锁住肉质水分。
军营就地取材，搭起简易炭火烤架，炭火烧得通红，没有明火，温度刚好适中。
鹿肉条整齐摆上烤架，刚一接触炭火，就发出滋滋的细微声响。
表层油脂慢慢渗出，顺着肉质纹路往下滴落，落在炭火上，激起缕缕青烟。
独特的烤肉焦香瞬间炸开，比炖肉的香味更霸道、更勾人。
胡亥手持铁夹，不停翻面，让鹿肉受热均匀，不会烤焦烤柴。
烤至表层微微焦黄，再刷上一层薄薄的蜂蜜水。
蜂蜜遇高温焦化，瞬间裹满整块鹿肉，表层变得金黄油亮，色泽诱人至极。
本来就浓郁的肉香，混合着蜂蜜的淡淡甜香，味道瞬间拔高数个档次。
站在旁边围观的一众将士，彻底扛不住了。
项羽靠在廊下，本来还能勉强稳住神色，闻到烤肉香味，肚子咕咕直响，眼神死死黏在烤架上，半点挪不开。
韩信素来沉稳淡然，此刻也忍不住微微侧目，眼底带着一丝期待。
扶苏和公子高站在一旁，笑着摇头。
“亥弟这厨艺，怕是宫中御厨，都比不上半分。”
刘邦油嘴没舌地接了一句：“公子，您得把怕是两个字儿去掉。”
尽管刘邦是胡诌的。
可是扶苏和公子高是懂的。
二人附和地点点头。
他们是和阿父一起用过膳的，也在宫里住过。
自然知道宫里的吃食和胡亥煮的不能相提并论。
刘邦看着二位公子点头。
倒是一愣：还真比宫里的还好吃?
那坐那个位置有啥意思？
还不如跟着公子吃香的喝辣的，有官身，有银子，有吃的。
最主要的是，还有自由。
有了官身，有了银子，还能再添几个婆娘。