看到满屏期待,王星泽眼中也燃烧起兴奋的光芒:“大家放心,装备我早就备好了。今晚咱们好好加餐,养足精神,明天一早,准时出发。”
送走大叔后,王星泽拎着那桶沉甸甸的新鲜肉块,转身走向小院的露天灶台。
夕阳的余晖给小院镀上一层金红色的暖光。
离家两天,灶台上的铁锅虽然被大叔擦得干干净净,但少了些许柴火的烟熏火燎,总显得有些冷清。
“水友们,老话说得好,金窝银窝不如自己的草窝。在魔都吃得再高级,最馋的还是自家这口大铁锅烧出来的柴火饭。”
王星泽系上围裙,熟练地引火,添柴,随着橘红色的火苗舔舐着锅底,小院里的烟火气瞬间就升腾起来。
“今天刚回来,咱们不做那些复杂的山珍海味,就整两道最下饭的家常硬菜,红烧排骨和农家小炒肉。”
“顺便给这群饿死鬼投胎的毛孩子把大叔带来的肉加工一下。”
他手脚麻利地将大叔带来的一扇排骨,剁成均匀的小块。
手起刀落,“咔咔”的剁骨声在院子里回荡,宛如吹响干饭的冲锋号。
大熊猫团团一听这动静,立刻抱着它那个不锈钢饭盆,“骨碌碌”滚到灶台边,一屁股坐下,把饭盆往地上一扣。
“哐当”一声,仰着大黑脸“嘤嘤嘤”地开始疯狂催饭。
熊崽更是急不可耐,几百斤的黑色肉山直接贴在王星泽身边,硕大的黑脑袋恨不得伸进案板里。
它那哈喇子顺着嘴角往下滴,在地上砸出一个个小水坑,喉咙里发出“哼哧哼哧”的急切声。
王星泽哭笑不得,用刀背轻轻敲了一下熊崽的大黑鼻子:“去去去,保安队长注意点形象,口水都快滴我鞋上了,一边排队去。”
排骨冷水下锅,加入葱姜料酒焯水去腥。
趁这功夫,王星泽在旁边的小锅里熬起了糖色。
冰糖在热油中慢慢融化,起泡,变成漂亮的枣红色。
他眼疾手快,将焯好水沥干的排骨“哗啦”一声倒入锅中。
“呲啦。”
浓烈的油脂香气混合着焦糖的甜香瞬间爆开。
紧接着下入八角、桂皮、香叶,翻炒出香后,淋入一勺生抽提鲜、老抽上色,最后倒入漫过排骨的开水,盖上厚重的木锅盖。
这霸道的红烧肉香味一出来,满院子的食肉动物全疯了。
两只小虎崽嗷嗷叫着,抱着王星泽的裤腿就开始往上爬,试图占据制高点看锅里。
虎妈则威严地卧在不远处,虽然姿态优雅,但那双琥珀色的眼睛直勾勾地盯着木锅盖,尾巴尖不受控制地轻轻拍打着地面。
最高处的梅花桩上,云猫主子也坐不住了。
它化作一道灰黄色的闪电,轻巧地落在灶台边缘的一块青砖上。
它试图保持高冷,但那粉嫩的小鼻子却在疯狂抽动,透明的口水在嘴角疯狂试探,大理石云纹的长尾巴急躁地甩来甩去。
直播间的千万水友被这场面逗得捧腹大笑:
【哈哈哈!熊崽的哈喇子能直接用来洗脸了!】
【团团:别整那些虚的,赶紧把肉装我盆里!】
【云猫主子:朕只是来看看火候,绝对不是馋了(疯狂咽口水)。】
【星爷这糖色炒得太绝了,隔着屏幕我都闻到香味了,手里的外卖突然就不香了!】
“别急别急,还得炖四十分钟呢!”
王星泽一边笑着安抚这群馋鬼,一边开始准备第二道菜:农家小炒肉。
上好的五花肉切成薄如蝉翼的肉片,本地特产的螺丝椒切成滚刀块。
大铁锅烧热,不放油,直接将青椒下锅干煸。
随着铁铲的翻动,青椒表皮渐渐出现微焦的虎皮斑驳,一股呛人却又诱人的辛辣香气瞬间弥漫开来。
一直趴在王星泽肩头充当“真皮围脖”的小熊猫小金首当其冲。
这股辣味刚一飘上来,小金的小黑鼻子就猛地一皱。
“阿嚏!” 它打了个惊天动地的大喷嚏,吓得自己浑身一激灵。
紧接着,小金觉得这口大铁锅在向它发射生化武器,它毫不犹豫地在王星泽肩膀上直立站起。
红棕色的大尾巴绷得笔直,两只带有白斑的小爪子高高举过头顶,对着那口正在冒烟的大铁锅摆出最标准的“投降式”恐吓。
【啊啊啊,小金投降了,它对着一口锅投降了!】
【小金:锅大哥我错了,别放毒了,我投降还不行吗!】
【笑死我了,这反射弧和投降机制,简直是刻在dNA里的喜剧人!】
王星泽被小金逗得哈哈大笑,顺手捏了一块熟瘦肉塞进它嘴里堵住那委屈的“嘤嘤”声。
随后,五花肉下锅煸炒出晶莹的油脂,加入蒜片、豆豉爆香,再倒入煸好的青椒大火翻炒,出锅前烹入一圈香醋。
那股酸辣咸香,镬气十足的味道,简直是下饭的绝杀。
趁着红烧排骨还在收汁,王星泽开始给萌宠们准备它们的定制晚餐。
大叔带来的鲜肉切块,拌入熊崽、虎妈一家的专属大盆里。
给团团准备了新鲜的竹笋和苹果干。
白眉长臂猿圆圆和三个幼崽倒挂在葡萄架上,接住王星泽抛过去的香蕉和浆果,兴奋得“吱吱”直叫。
素食组那边,“醋王”红腹角雉看到,王星泽端着拌了新鲜菜叶的食盆走过来,立刻炸开一身斑斓如火的羽毛。
疯狂地驱赶旁边安静等饭的灰斑羚,非要独占星爷的恩宠。
角落里的穿山甲闻到香味,“咔哒”一声解除了球形防御,探出细长的小脑袋,迈着小短腿飞速爬向自己的肉糜盆。
最后,王星泽将几滴甘甜的灵水悄无声息地融入每一个食盆里。
门框上,倭蜂猴猴哥终于以0.5倍速伸出手,捏住王星泽递给它的一颗蓝莓,然后缓慢地送进嘴里,露出一个看透世俗的深沉微笑。
“开饭。”
随着王星泽一声令下,小院里瞬间响起此起彼伏的“吧唧”声,咀嚼声和满意的呼噜声。
王星泽给自己盛了满满一大碗晶莹剔透的白米饭,夹了一块色泽红亮、软糯脱骨的红烧排骨,又盖上一勺油润辛香的农家小炒肉。