周围净是平房，墙上刷满了口号：“发展体育、增强体质”
“努力建设国家”。
这些标语贴得到处都是，救助站周围格外密，一条条裹着那个年代的味儿。
他倒没觉得稀奇，本就是这样。
这年月，标语是抬头不见低头见的东西，救助站边上更是少不了。
国家帮这些流民拦下来，给吃给喝，还给找活路、安顿住处，刷上这些口号，不就是明摆着让人瞧见实实在在的脸面么。
隔得还远，何雨柱眼力好，已经看清了救助站门口进进出出的那些人。
衣裳补丁摞补丁，破得看不出颜色，倒也合流民的模样，毕竟正经人不会跑这儿蹭饭。
走近了，救助站的全貌才摊开在他眼前。
说是站点，其实就是个破仓库，随便收拾了一下，拿几间平房糊弄几下，就成了收容这些人的地方。
临近晌午，头顶的日头有点毒。
吃饭的钟点快到了，流民粗略一数，一两百号人拥在那里。
杨老板事先跟他交过底，四九城每个救助站顶多塞500人，眼前这批人等吃完，下一拨才轮上。
那些人眼巴巴等着开饭，不少人的眼神空落落的，像是被磨钝了似的。
上面开了救助站，把人暂时圈住，可真能把每个人都安顿好的少得可怜。
绝大多数流民待几天，最后不过是打发回老家罢了。
何雨柱正琢磨这些事，仓库那边走出来几个工作人员。
几个妇女帮着维持秩序，一边清点人数一边登记。
另一边站着一个高个头男人，三十出头，看架势是今天站灶的厨子。
灶台是铁架子搭在外面，底下烧的木柴，都是流民捡来的。
锅还没热起来，旁边几个妇女蹲着洗菜，手上没闲着。
何雨柱扫了一眼，土豆、白菜，肉影儿都没有。
能有这些已经不错了，救助站只能保人不饿死，想吃饱吃好，那是做梦。
一个洗菜的大娘抬眼看见他，开了口：“小伙子，想来救助站帮忙？”
在救助站干活的这些人，有的是拿工资的，有的是附近的大娘，闲着没事儿就来搭把手，图个奉献。
这年头日子穷，饭桌上缺油水，可人心里的劲儿鼓得满满当当。
何雨柱听见大娘搭腔，咧嘴笑了笑：“是啊大娘，我先来看看情况，回头好过来做饭。”
“做饭？”
大娘手里的土豆停住了，有些愣神地瞅着他，“你是饭店的厨子？”
她在这儿帮忙久了，知道上面下了文件支援，以前救助站的饭都是她们这些热心大娘你一顿我一顿凑的，现在倒成了饭店厨子来接手。
再看眼前这小伙子年纪轻轻，说出这话，也难怪她心里犯嘀咕。
柱子弓着腰蹲在灶台边，冲大娘咧嘴一笑：“大娘，我叫柱子，鸿宾楼的厨子。
老板让我来昌平救助站帮衬，您要是瞅见啥规矩我还不懂，可得点拨我两句。”
大娘眼皮跳了跳，仔细打量他。
这几天城里几家小饭馆陆续派人来帮忙，眼前这位竟然是鸿宾楼出来的？她瞅了眼正忙活午饭的另一个厨子，又看看柱子，心里直犯嘀咕。
“我姓张，叫张婶就行。”
她嗓子眼儿发紧，“你这娃，真是鸿宾楼的厨子？”
鸿宾楼的名头，四九城谁不知道？能在里头掌勺的，少说得三十好几，柱子这模样，学徒怕也得再熬几年。
柱子不慌不忙，从怀里掏出杨老板开的证明递过去。
张婶接过，目光落在纸面上，瞳孔猛地一缩。
还真是鸿宾楼的厨子！
“张婶，我今天就是先过来转转，这个月具体啥时候调过来，还没定。”
柱子立在一边，慢悠悠补了一句。
张婶回过神来，脸上堆满笑：“没事柱子，你随便看，有啥不明白的，直接问我就成。”
她说着，眼神 辣地黏在柱子身上。
鸿宾楼厨子的身份，对普通人来说跟块磁铁似的，何况柱子这年纪，简直是个冒热气的香饽饽。
“好嘞，张婶。”
柱子应了一声，没留意张婶心里已经开始盘算着给他说媒。
“柱子，你今年多大？”
张婶还是忍不住问。
“十五。”
“十五？”
张婶眼珠转了转。
这岁数，在当下说媳妇是早了点。
可柱子十五岁就进了鸿宾楼，这条件，打着灯笼都难找。
她又瞄了瞄柱子的身板，壮得跟小牛犊一样，个头少说一米八。
这年头粮食金贵，柱子这发育，要是不问，谁能想到才十五？
“年纪不算啥，就这体格，真用起来顶得上十个！”
张婶心里打着算盘，开口便直截了当：“柱子，你家里人给你说过媳妇没有？”
“啊？说媳妇？”
柱子一愣，瞅见张婶那热切劲儿，哭笑不得。”张婶，我才十五，哪顾得上这个？再说，我家里就剩我和妹妹俩人了。”
张婶脸上的热乎劲一滞。”就你和妹妹？柱子，你这是……”
柱子不觉得丢人，坦然道：“我爸跟个寡妇跑了，家里就我带着妹妹。
所以张婶，娶媳妇我暂时不想。”
他明白这个岁数的人为啥急着给他说媒。
八级炊事员的身份，搁后世的相亲市场就是公务员。
何况鸿宾楼出身，在这些上了年纪的大婶眼里，活脱脱一块金疙瘩。
张婶愣了片刻，拍拍柱子肩膀。”柱子，你这孩子不容易。
这样还能在鸿宾楼当上厨子，真是好样的！”
她打消了说媒的念头。
柱子说得明白，眼下不考虑。
再说了，家里没个大人，这年头娶媳妇难。
当然，像柱子这样条件拔尖的炊事员，也不是没指望。
柱子点头应下，转而问道：“张婶，救助站平日里都忙啥？”
张婶也不藏着掖着，热情介绍起来。
柱子干脆蹲下身，跟她一块洗土豆切白菜。
“柱子，你这手……”
柱子主动过来，张婶反倒有些不好意思。
今天本不该他当班。
“张婶，您甭客气。”
柱子摆摆手，语气熟稔，“就算只来做饭，这些活儿我也顺手干了。
在鸿宾楼时一样没落下。
厨师靠的就是手艺。”
张婶听着，心里越发喜欢这孩子。
本以为从大饭店来的人，多少带点架子。
没想到这么谦虚，干活也勤快。
两人聊得热络。
柱子从张婶嘴里，摸清了救助站的情况。
这里正式员工十个，附近自愿来帮忙的大婶约有二十人。
人手远远不够。
一个站要管五百流民，这点人根本转不开。
公家也不容易。
国家在发展，能有救助站已是难得。
听说最近要添新人，大伙也没太在意。
摊子太大，多一个少一个，差别不大。
“柱子，那边是千里香饭馆的汪师傅。”
张婶指了指，说出何雨柱要接替的人。
千里香？何雨柱隐约有印象，记不真切，估摸是街边小店。
这个年代，四九城除了鸿宾楼、丰泽园，小饭店遍地都是。
再过几年公私合营，格局就变了。
洗好菜，张婶端着筐子走向汪师傅。
何雨柱跟在后头。
沿途流民盯着筐里的菜，眼神发直。
那是他们中午的口粮，救命的东西。
哪怕是土豆白菜，也赛过珍馐。
路上，不少大婶凑过来打听。
新面孔总招人眼。
得知柱子是鸿宾楼的厨子，反应跟张婶差不多。
有人要替他张罗对象，有人想把自家闺女说给他。
八级炊事员，含金量太足。
连吃带拿，在饿肚子的年月，谁不羡慕这差事。
张婶帮着打圆场。
很快，两人到了汪师傅跟前。
“汪师傅，菜都在这了。”
张婶把框子搁在简易灶台边。
“放那儿吧。
这小娃娃是？”
汪师傅三十多岁，个头不矮，目光落在何雨柱身上。
一眼看出这小子脸上还有稚气，年纪不大，块头却不输自己。
这年头，能长成这样，不是家境好，就是靠基因。
穷人靠变异，富人靠科技，到哪都适用。
“汪师傅，这位是上面派来跟您交接的厨子，何雨柱，叫柱子就行。
别看年纪小，他是鸿宾楼出来的。”
张婶在一旁介绍。
汪师傅愣了愣，随即诧异地看向何雨柱。
“鸿宾楼派来的？”
同行自然懂鸿宾楼的分量。
何雨柱点头：“是的，王师傅。
我在鸿宾楼做主灶。
老板安排我以后来救助站做饭。”
语气平淡，不带半分得意。
可汪师傅的注意全落在“主灶”
二字上。
他瞳孔一缩，难以置信地盯住何雨柱。
“主灶？你今年多大？”
“十五。”
十五岁的主灶师傅。
汪师傅彻底坐不住了。
外人都知道鸿宾楼是大馆子，在里面当厨子，那是顶有出息的。
汪师傅掂了掂大勺，锅里的菜翻了个身。
他心知肚明——厨子跟厨子，差着道行呢。
鸿宾楼随便拉个大厨出来，搁小饭店能当镇店之宝。
可在鸿宾楼，人家只是一般的师傅。
何雨柱就是这号人物。
他能当鸿宾楼的主灶，出去干别的饭店，直接能顶大厨的缺。
汪师傅自认天赋不错，摸爬滚打这么多年，才在这小破店混上个厨子。
眼下看着何雨柱掏出的条子，他目光都变了。
这年纪，能在鸿宾楼掌勺，往后铁定是行里叫得上号的天才。
汪师傅掂量了一下自己那点手艺，怕是还比不上人家。
况且柱子才多大？
他索性把架子放下来，拿平辈的口气跟何雨柱说话。”何师傅，真了不得。
你们杨老板让你过来掌灶，对上头的差事够上心的。”
边说边拿勺子搅了搅锅里的粥，汪师傅眼神从何雨柱脸上扫过。
柱子这么年轻就能出头，鸿宾楼那样的大馆子，也得死抓住这种人才，别让跑了。
“汪师傅，我还没开始交接，有些事您多提点。”
何雨柱这话说得客气。
一旁的张婶听见汪师傅那声“何师傅”，心里猛地一沉。
她在这儿干了这么久，汪师傅跟人聊天归聊天，可哪用过这种客气的腔调？人家是小饭店的大厨不假，可照样是吃香的。
平时大家见了，谁不捧着点？
今儿还是头一回见她家老汪这么上心。
看样子，柱子在厨艺上真有两把刷子。
张婶虽然没见过大世面，可这年头要活下去，眼力价是练出来了。
汪师傅态度转得快，还不是因为柱子手艺硬？要没点东西，光凭年纪，老汪不可能给好脸。
张婶把这些念头压在心底，脸上没露半分。”那个，柱子，汪师傅，你们先聊工作的事。
我过去帮他们管事了。”
她走出几步，又回头补了句，“对了汪师傅，锅里的菜别忘了。”
四十分钟一晃就过。
救助站那口简易灶台上冒着白茫茫的热气，土豆、白菜、还有稀粥的香味，把流民们勾得直咽口水。
这帮人大多饿着肚子。
亏得旁边几个工作人员和大婶拦着，不然早就乱成一团了。
锅灶这边，何雨柱刚跟汪师傅把救助站的注意事项说了个遍。