腊八刚过，江城的街头就飘起了甜丝丝的桂花香——那是味香斋新出炉的桂花酥散发的味道。柜台前排起了长队，王师傅戴着老花镜，正亲自给顾客打包点心，粗糙的手指在油纸袋上轻轻按出褶皱，像是在给每一份点心盖下“安心印章”。突然，队伍里传来一声争执，打破了这份热闹。
“这桂花酥里的糖是不是有问题？我孙子吃了总说牙酸。”一位大妈举着半块点心，声音尖利，“现在食品安全这么让人操心，你们这油是转基因的吧？桂花是不是硫磺熏的？”周围的顾客都停下了手中的动作，纷纷看向柜台里的点心，原本热闹的铺子瞬间安静下来，连空气里的桂花香都像是凝固了。
王师傅心里一紧，连忙拿起大妈手里的点心尝了一口——甜而不腻，桂花的清香在舌尖散开，和往常的味道一模一样。“大妈，您别着急，”他擦了擦手上的面粉，从柜台下拿出一本厚厚的台账，“您看，这是我们上周的进货记录，糖是从城南老糖厂进的，桂花是去年秋天在西山收的鲜桂花，都有检测报告。”
可大妈根本不看台账，摆了摆手说：“这纸片子谁都能做假，我怎么知道你说的是真的？”说完，她气冲冲地转身走了。周围的顾客也议论起来，有人小声说：“是啊，现在光靠嘴说可不行，得有真凭实据。”“我家孩子也爱吃味香斋的点心，要是食材有问题可就糟了。”王师傅站在柜台后，看着大家半信半疑的眼神，心里像被针扎了一样疼。
味香斋是王师傅爷爷传下来的老字号，到他手里已经第三代了。从选材到制作，王师傅都恪守着老规矩：桂花要选西山向阳坡的，糖要用传统工艺熬的，连和面的水都要晾到温凉。可现在，仅凭这些“老规矩”，却很难让消费者安心了。那天晚上，王师傅翻来覆去睡不着，老伴劝他：“咱们问心无愧就行了，别想那么多。”他却摇了摇头：“食客的信任是咱们的根，根不稳，铺子就倒了。”
第二天一早，王师傅就去找了林舟。林氏集团刚做完绿色建筑的溯源体系，对这类技术很熟悉。“王师傅，现在都流行‘透明化’，”林舟给王师傅泡了杯茶，打开电脑展示起绿色建筑的建材溯源系统，“你看，扫一下这个码，建材的来源、检测报告都出来了。你的点心也可以做个食材溯源系统，让消费者扫一眼就知道食材的来龙去脉。”
“扫码就能看？”王师傅凑到电脑前，老花镜滑到了鼻尖上，“就像给每块点心办个‘身份证’？”林舟笑着点头：“对，从桂花采摘、糖料熬制，到点心出炉，每个环节都记录下来，消费者一扫就清楚，比台账管用多了。”王师傅立刻拍板：“就这么办！花多少钱都无所谓，只要能让食客吃得放心。”
可真要做起来，才知道有多难。林舟介绍的技术团队来了，一开口就报出了几十万的预算：“要装监控设备、开发溯源系统、给每个供应商建档案，前期投入不小，后续维护也得花钱。”王师傅听着，手里的算盘珠子拨得噼啪响，脸上的笑容渐渐淡了。味香斋虽然生意好，但利润薄，这么大一笔钱，几乎是半年的纯收入。
更难的是供应商的配合。王师傅第一个找的是老糖厂的张厂长，两人合作了十几年。“张哥，我要做食材溯源，你那边得给我提供每一批糖的生产记录和检测报告，还要在包装上贴溯源码。”王师傅说明来意后，张厂长却皱起了眉头：“老王，咱们这么多年的交情，你还信不过我？搞这些花里胡哨的东西干嘛？增加成本不说，还麻烦。”
接着找桂花供应商李大姐，情况更糟。李大姐是西山的农户，每年都给味香斋供鲜桂花。“王师傅，我就是个种地的，哪懂什么溯源啊？”李大姐急得直摆手，“我采摘的时候还得记时间、拍照片？这哪顾得过来？要是这么麻烦，我明年就不供了。”供应商们的抵触情绪，像一盆冷水，浇在了王师傅的心上。
技术团队的人也有些动摇：“王师傅，要不咱们简化一下流程？只追溯主要食材，小料就不用管了。”王师傅却摇了摇头，从抽屉里拿出一个泛黄的本子，那是他爷爷留下的《味香斋食材录》。“你看，我爷爷那时候，连面粉的产地都要记下来。”他指着本子上的字迹，“做点心和做人一样，一点都不能含糊，不管主料辅料，都得清清楚楚。”
为了说服供应商，王师傅挨个上门拜访。去老糖厂的时候，他特意带了刚出炉的桂花酥。张厂长尝着点心，王师傅在一旁说：“张哥，你还记得十年前，我铺子刚扩建，资金不够，是你先给我供糖，让我赊账？那时候你信我，现在我也信你，但食客们需要看到证据。”他拿出一份合作方案，“溯源系统的成本，我承担六成，你只要配合提供资料就行。”
张厂长看着手里的桂花酥，又看了看王师傅真诚的眼神，终于点了点头：“老王，我信你。就冲你这份匠心，我配合。”去西山找李大姐的时候，王师傅更是直接住在了山上。每天天不亮就跟着李大姐去采摘桂花，帮着挑拣、晾晒。“李大姐，你看这桂花多好，”他拿起一朵桂花，“咱们得让食客知道，这么好的桂花，是怎么长出来的。”他还帮李大姐买了智能手机，教她怎么拍照片、传资料。
供应商的问题解决了，资金又成了难题。就在王师傅愁得睡不着觉的时候，苏清鸢和沈驰远来了。“王师傅，我们听说你要做溯源系统，”苏清鸢递过一个信封，“这是星驰公益基金的一点心意，虽然不多，但也是我们的一份支持。”沈驰远也笑着说：“我那边有认识的技术团队，能帮你把成本降下来，后续的维护我也包了。”
林舟更是直接带着技术团队进驻了味香斋，把绿色建筑的溯源技术进行了简化和优化，专门适配点心生产。“王师傅，你看这个系统，”林舟打开手机演示，“供应商上传食材信息后，系统自动生成二维码，贴在包装上。消费者扫码就能看到桂花什么时候采摘的，糖什么时候熬的，连制作点心的师傅是谁都能看到。”
三个月后，味香斋的点心包装上都贴上了小小的溯源二维码。开业那天，王师傅特意请来了之前质疑的那位大妈。“大妈，您扫扫这个码试试。”王师傅递过一块桂花酥，大妈半信半疑地拿出手机扫了一下，手机屏幕上立刻出现了详细的信息：桂花采摘于2024年10月15日，西山向阳坡；糖熬制于2024年12月20日，城南老糖厂，附检测报告；制作师傅：王建国（王师傅本名）。
“这……这是真的？”大妈点开检测报告，仔细看了起来，“没想到还真能看到这么详细的信息。”王师傅笑着说：“大妈，您再尝尝这桂花酥，是不是和以前一样味道？”大妈尝了一口，脸上露出了笑容：“还是以前的老味道，这下我可放心了，以后我天天来买。”
消息很快传了出去，味香斋的生意比以前更火了。很多家长带着孩子来买点心，特意让孩子扫码看食材的来源。“妈妈，你看，这桂花是长在山上的，还有小蜜蜂呢。”一个小男孩指着手机里的照片，兴奋地说。一位年轻的妈妈说：“现在给孩子买吃的，就怕不安全。味香斋有这个溯源码，我们买着放心，孩子吃着也安心。”
可没过多久，新的问题又出现了。有顾客反映，扫码后有时候会出现信息加载不出来的情况，还有的供应商上传信息不及时，导致溯源信息滞后。“王师傅，这系统怎么不管用了？”一位顾客拿着手机，有些不满地说。王师傅连忙道歉，立刻联系技术团队排查问题。
技术人员检查后发现，是因为访问量太大，服务器承载不了，而且有些供应商年纪大，不太会操作手机上传信息。“王师傅，要么咱们升级服务器，再给供应商做个简单的培训？”技术团队的负责人说，“升级服务器需要一笔钱，培训也得花时间。”
王师傅没有犹豫，立刻同意了。他拿出自己的积蓄，升级了服务器，还专门在味香斋办了供应商培训班，请技术人员手把手地教供应商操作。张厂长拿着智能手机，学得很认真：“老王，现在我也会传信息了，以后每一批糖的信息，我都第一时间传上去。”李大姐更是带着自己的儿子来参加培训，让儿子帮忙操作手机。
为了确保信息的准确性，王师傅还成立了“食材溯源监督小组”，由店里的老员工和几位老顾客组成，定期去供应商的产地和工厂考察。监督小组第一次去西山考察桂花种植地的时候，李大姐特意杀了鸡招待大家。“你们看，我这桂花都是用有机肥种的，绝对没有打农药。”李大姐带着大家走进桂花林，空气中弥漫着淡淡的桂花香。
监督小组的一位老顾客，以前是农业局的技术员，他仔细检查了桂花的生长情况，还抽样做了检测。“李大姐，你这桂花种得不错，比市面上的好多了。”老技术员笑着说，“王师傅，你这溯源系统真是做到位了，连桂花的土壤检测报告都有，不容易啊。”
随着溯源系统越来越完善，味香斋的口碑也越来越好。很多企业都来订购点心作为员工福利，还有的超市主动找上门，想代理味香斋的产品。“王师傅，我们超市的顾客都很认可你们的溯源系统，”超市采购经理说，“只要你们能保证供货，我们愿意给你们最好的货架位置。”
可就在生意蒸蒸日上的时候，城南老糖厂突然传来消息，说因为环保改造，糖的价格要上涨20%。张厂长找到王师傅，一脸为难：“老王，我也是没办法，环保设备投入太大，不涨价实在撑不下去。”王师傅皱起了眉头，糖是制作点心的主要原料，糖价上涨，点心的成本就要增加。
“张哥，我理解你的难处，”王师傅思考了很久，说，“这样吧，糖价上涨的部分，我们各承担一半。我这边尽量压缩其他成本，你那边也尽量提高效率，咱们一起扛过去。”张厂长感动地说：“老王，你真是够意思。以后我一定给你提供最好的糖，绝不掺一点假。”
为了压缩成本，王师傅开始琢磨着改进制作工艺，在不影响味道的前提下，减少食材的浪费。他还带领员工自己动手维修设备，节省维修费用。员工们都说：“王师傅，您都这么大年纪了，还这么拼。”王师傅笑着说：“只要能让食客们吃到放心的点心，我累点不算什么。”
有一次，王师傅在检查食材的时候，发现一批面粉的检测报告有问题，重金属含量稍微超标。虽然只是轻微超标，但王师傅还是立刻联系了供应商，要求退货。供应商急得团团转：“王师傅，这批面粉我都付了钱了，你要是退了，我就亏大了。”他还想给王师傅塞红包，被王师傅严词拒绝了。
“食材的安全是底线，绝不能含糊。”王师傅严肃地说，“这批面粉我不能要，你也别再卖给别人了，免得害人。”供应商没办法，只好把面粉拉了回去。这件事传开后，大家更信任味香斋了。有顾客说：“就冲王师傅这份较真，我们以后就认准味香斋了。”
夏天的时候，江城遭遇了特大暴雨，西山的桂花林被淹了，李大姐的桂花收成锐减。“王师傅，今年的桂花可能供不上了，”李大姐在电话里哭着说，“我这一年的心血都白费了。”王师傅连忙安慰她：“李大姐，你别着急，我想想办法。”
挂了电话，王师傅立刻发动所有的关系，寻找桂花供应商。他跑遍了周边的城市，终于在邻市找到了一家靠谱的桂花种植基地。虽然价格比李大姐的贵一些，但王师傅还是订了下来。“王师傅，你怎么不趁机涨价啊？”员工们不解地问。王师傅说：“食客们信任我们，我们不能因为原材料涨价就涨价，不能寒了大家的心。”
李大姐知道后，感动得说不出话来。暴雨过后，她特意带着自己种的少量桂花来到味香斋，非要送给王师傅。“王师傅，这是我仅剩的一点桂花，你收下吧。”李大姐说，“明年我一定好好种，多给你供桂花。”王师傅收下了桂花，还按市场价给了李大姐钱：“你的心意我领了，但钱你必须收下。”
随着味香斋的影响力越来越大，很多媒体都来采访王师傅。记者问他：“王师傅，您做食材溯源系统，投入这么大，值得吗？”王师傅指着柜台前的溯源二维码，笑着说：“你看，这二维码不仅是食材的‘身份证’，更是食客们的‘信任码’。只要能让大家吃得放心，再大的投入都值得。”
采访播出后，更多的人知道了味香斋的溯源系统。有一位远在国外的华侨，看到采访后，特意联系王师傅，想订购一批点心寄到国外。“王师傅，我在国外这么多年，一直怀念家乡的味道。”华侨在电话里说，“看到你们的溯源系统，我就知道，这是我小时候吃的那个味香斋，我放心。”
王师傅特意为华侨定制了包装，在每个包装上都贴上了醒目的溯源二维码，还附了一张手写的便签：“老乡，尝尝家乡的味道，放心吃。”华侨收到点心后，特意发来照片，照片上他和家人正开心地吃着桂花酥，旁边放着扫码后的手机屏幕。
秋天的时候，江城举办了“食品安全宣传月”活动，味香斋的食材溯源系统被评为“食品安全创新案例”，王师傅也被授予了“食品安全守护者”的称号。领奖台上，王师傅穿着洗得发白的工作服，手里拿着奖状，激动得说不出话来。“我只是个做点心的，”他哽咽着说，“我做的都是分内事，就是想让大家吃得放心。”
领奖回来后，王师傅在味香斋门口立了一块石碑，上面刻着“溯源寻味，匠心筑信”八个大字。很多顾客都在石碑前拍照留念，一位老顾客说：“王师傅，这八个字，就是味香斋的金字招牌。”
苏清鸢、林舟和沈驰远也来祝贺王师傅。“王师傅，您真是我们学习的榜样，”林舟说，“您的溯源系统和我的绿色建筑，都是在为大家的生活保驾护航。”沈驰远笑着说：“以后我的飞行汽车，就用味香斋的点心当标配零食，让乘客们也尝尝这放心的味道。”苏清鸢则给王师傅带来了星光学校孩子们画的画，画里是味香斋的点心和二维码，旁边写着：“王爷爷的点心，最好吃，最放心。”
冬天来临的时候，味香斋推出了新款点心——“溯源八宝糕”，每一块糕上都有一个小小的二维码，扫码不仅能看到食材的来源，还能看到制作过程的视频。这款点心一上市就受到了热捧，很多家长都买给孩子当早餐。“孩子吃的时候，还会自己扫码看视频，说要学习王爷爷的匠心精神。”一位家长笑着说。
有一天，之前那位质疑王师傅的大妈，带着自己的孙子又来了。“王师傅，我孙子天天念叨你的桂花酥，”大妈笑着说，“现在我每次买都扫码给孙子看，让他知道，好吃的点心都是用放心的食材做出来的。”小男孩跑到王师傅面前，鞠了一躬：“王爷爷，您做的点心最好吃，我长大了也要像您一样，做让大家放心的东西。”
王师傅看着小男孩天真的笑脸，心里暖暖的。他从柜台里拿出一块刚出炉的桂花酥，递给小男孩：“好孩子，以后要做个诚实、有良心的人。”小男孩接过点心，咬了一口，甜甜的桂花香在嘴里散开，脸上露出了幸福的笑容。
年底的时候，味香斋的供应商们一起来给王师傅拜年。张厂长带来了自己熬的新糖，李大姐带来了刚采摘的鲜桂花，其他供应商也带来了各种优质的食材。“王师傅，谢谢你这一年的照顾，”张厂长说，“跟着你干，我们心里踏实。”王师傅笑着说：“咱们是合作伙伴，更是一家人，以后要一起努力，给食客们提供更好的食材。”
除夕夜，味香斋的员工们和供应商们一起吃年夜饭。王师傅举起酒杯，高声说道：“敬匠心，敬信任，敬我们的食客们！”大家都举起酒杯，一饮而尽。窗外的烟花绽放，照亮了味香斋的招牌，也照亮了门口“溯源寻味，匠心筑信”的石碑。
大年初一的早上，味香斋的门一打开，就有顾客排起了长队。王师傅戴着老花镜，正在给点心贴溯源二维码，阳光透过窗户洒在他身上，给他镀上了一层金色的光晕。一位顾客扫码后，笑着说：“王师傅，你的点心还是老味道，放心味。”王师傅抬起头，笑着回应：“放心吃，我一直在。”
春天的时候，李大姐的桂花林恢复了生机，长出了新的枝芽。她特意给王师傅寄来了一张照片，照片上的桂花林郁郁葱葱，充满了希望。王师傅把照片挂在味香斋的墙上，旁边是顾客们的留言和扫码后的反馈。“这就是最好的奖励，”王师傅看着照片，心里充满了自豪，“只要食客们信任，我就一直做下去，把这份匠心和放心，传递给更多的人。”
有一次，林氏集团的绿色建筑项目举办活动，特意邀请王师傅去现场制作点心。活动现场，王师傅摆起了摊位，现场制作桂花酥，还向大家展示了食材溯源系统。“大家看，这桂花来自西山李大姐的种植园，这糖来自城南老糖厂，扫码就能看到详细信息。”王师傅一边制作点心，一边介绍，“做点心和建房子一样，都要用心，都要让大家放心。”
活动结束后，很多人都来订购味香斋的点心。一位参加活动的建筑师说：“王师傅的匠心精神，和林总的绿色建筑理念是一样的，都是为了让大家的生活更美好。”王师傅笑着说：“只要能让大家吃得放心、住得安心，我们做的一切就都值得。”
夏天的时候，味香斋在林氏集团的绿色写字楼里开了一家分店。分店的装修风格和老店一样，古色古香，柜台上的点心包装上都贴着溯源二维码。写字楼里的白领们，经常来买点心当下午茶。“工作累了，吃一块味香斋的点心，扫码看看食材的来源，心里就特别踏实。”一位白领说。
苏清鸢的“安睡工作室”也在写字楼里，她经常来味香斋买点心，送给有睡眠问题的患者。“味香斋的点心不仅好吃，还让人放心，吃着放心，心情就好，睡眠质量也会提高。”苏清鸢说，“王师傅的溯源系统，不仅守护了食品安全，还守护了大家的好心情。”
秋天的时候，王师傅收到了一封来自非洲的邮件，是阿米娜寄来的。阿米娜在邮件里说，她在电视上看到了味香斋的溯源系统，特别羡慕。“王爷爷，我们部落里的人也想吃放心的食物，”阿米娜写道，“您能不能教我们做点心，教我们做溯源系统？”王师傅立刻回复邮件，告诉阿米娜，等他有空了，一定会去非洲看看，教他们做点心，做让大家放心的食物。
冬天来临的时候，味香斋的生意越来越红火，分店也开了一家又一家。但王师傅始终坚守在老店，每天亲自检查食材、制作点心、贴溯源二维码。员工们都说：“王师傅，您都这么大年纪了，该歇歇了。”王师傅却摇了摇头：“只要我还能动，就会一直守在这里，守着味香斋的匠心，守着食客们的信任。”
除夕夜，王师傅站在味香斋的门口，看着街上的行人来来往往，手里拿着味香斋的点心，脸上洋溢着幸福的笑容。他知道，味香斋的点心不仅承载着家乡的味道，更承载着大家的信任。只要这份信任还在，味香斋就会一直传承下去，把匠心和放心，传递给一代又一代的人。