“什么?”李宝珠没想到生意这么好,她们准备了那么多的食材,居然不够了?
李宝珠脑瓜子疯狂想,看着人满为患的小炒馆,还有门口在排长队的队伍,脑瓜子一闪。
她想了想说,“老公,只能把晚上的菜拿出来做了,不然还有这么多人,肯定是不够的。大家排队也花了时间,要是现在说没食材了会得罪客户了,也不能说让他们再来,到时候给打折,这样会得罪正在吃的的客户。最好的办法就是,把原本准备晚上做的菜拿出来炒了。”
江越一边炒菜一边听李宝珠说话,其实有些听不清楚。
但是他听到李宝珠说把晚上的菜拿出来炒。
江越连忙点头,但很快想到了一个问题:“可是菜就需要现备了,时间会慢好多。”
李宝珠眨了眨眼,看着面前排队的队伍。
“这不是有现成免费的劳动力吗?”
本来就不大的小炒馆,能容纳的客户也不多。
李宝珠并没有选择常规的桌子凳子,而是选择两边墙上都放长桌,长椅会便宜好多,所以放的也是长椅。
然后按照常规的桌子摆放,那样会好看一些,但同时空间和能容纳客户的位置也会变小。
李宝珠这样设计其实能坐的人就多了!而且还能避免社恐和人面对面吃饭,毕竟中间放的是面对面的长方桌,适合人多一块吃,一条过去的大长桌就很适合一两三个人。
李宝珠招呼了一声杜春梅,让跟着一块把其他菜拿出来做准备!
因为桌子都坐满了,在吃的人不少,剩下的菜也不够炒了,目前离桌的客人还没有。
江越和王厉,还有沈玉兰一下子就闲了下来。
可还没有来得及松口气,几人开始哼哧哼哧的准备食材。
门口排队的人都是后面来的,一开始来的人早已经吃完饭离开的。
这家饭菜味道不错,量也多,价格虽然有点小贵,但是量多就让人觉得很划算!
而且,还得到了便宜的水果!虽然不是什么很稀奇很贵的水果,但是占便宜啦!
这就让大家赞不绝口,回去之后笑着给人说自己“占便宜”了!
一传十十传百,小炒菜馆门口就这么莫名其妙的排起了长队!
几人哼哧哼哧的准备食材,李宝珠只能庆幸买肥肉练猪油的时候,她想着反正后面也要用,能不能买许多肥肉给便宜大价格?结果还真的砍了不少价格!
不然她们油都不够用!大家在自己家里吃饭都是舍不得放油的,但小炒菜馆不一样!李宝珠知道现代有不费油的菜品,还让江越给研究出来了,她们主打招牌菜就有不费油的菜,其他菜便舍得多放一点点油,炒菜香最重要一点就是油气足!
好在客户反响不错!
很快就有吃了离开的客户,李宝珠立马起身去把桌子收拾出来,让外面排队的第一个先进来坐。
门口排队的第一个抱着双手,昂首挺胸的走了进来。
她穿着时髦,打量了一番店里的环境,眼底闪过一丝嫌弃,在看见桌子被擦干抹净后,也有些嫌弃的不肯坐下。
李宝珠虽然累,但是对人的基本观察还是有的。
她笑了笑,当即掏出来一个东西!
餐布!
没错,原本李宝珠准备了餐布,但是这不是一次性的,要是拿出来弄脏了,也没有多余的可以一直更换,这样好像铺不铺都会得罪人。
她笑了笑,开口道:“这个餐布是新买的,原本打算我们自己吃饭用的,还没有用上,你要是不嫌弃可以将就用一下。”
李宝珠觉得做销售最基本的就是有眼力见、会说话。
显然,原本有些嫌弃的女人听到李宝珠这句话,有些勉强的嗯了一声,只不过懒洋洋的开口说了一句。
“凳子用纸巾擦擦。”
像是觉得自己这个请求不太好,女人哼道:“我一会给小费。”
原本心里有一丢丢不满的李宝珠,一听到有小费,速度飞快的用粗糙的卫生纸把凳子擦了一遍。
女人见状,这才坐下。
她看了一眼四周,漫不经心问:“招牌菜是什么?”
李宝珠笑吟吟介绍:“我们这招牌菜好多,但有一道自创的菜品!您绝对没尝过!叫水焖牛肉,绝对好吃,你可以尝尝,性价比也可以,大份七毛五,小份五毛五,牛是我们自家养的,绝对不是假牛肉。”
搬家了牛带不走,原本打算卖了,李宝珠一想,卖给别人自己再买牛肉回来也贵,不如自己直接赚钱!省去中间商赚差价。
柳青霜一听要七毛五,眉头不由得皱了皱。
她心底忍不住想说:国营饭店的牛肉都才卖九毛一份,你这小破炒菜馆卖七毛五,还说不贵?
不过柳青霜就是心里嘀咕,也没有方面说。
她心想着自己排队排了这么久,那就尝尝吧。
“来一份吧,还有呢?”
李宝珠见对方点了,眉眼弯弯,继续说:“青椒炒肉怎么样?不过您已经点了一份肉菜了,我怕你吃不完,不然来一个素菜?”
原本柳青霜以为这个小炒菜馆很坑,结果没想到对方没继续推销,这让她心底有了几分好感。
“那就再来一份青椒肉丝和素菜吧!我看有小份的量?那都给我炒小份的。”
“好勒!你先坐,马上上菜!”
李宝珠说完,转身就去告诉江越她点了什么菜。
柳青霜好奇地打量着这里,感觉这里的装修很新奇,仿佛第一次看见这里的装修。
她与其他人不一样,其他人兴许都是听到这里新开了一家炒菜馆才来的,柳青霜是自己走过来的。
纯粹是被这家店的装修风格给吸引了!
其实也就是普通的装修,但就是让人觉得十分温馨,与高级饭店不同,装修新毅还让人看起来有很亲民的感觉。
江越又开始抡锅铲了!剩下几人火速备菜。
李宝珠并没有直接去帮忙,而是洗了个手才开始帮忙备菜。
这一点也被客户默默的观察在眼里,心里不由得对这家店又满意了一分。
柳青霜也忍不住多看了两眼。
她的位置正好是坐在店门口,可以看见在大门口备菜的几人。
这些蔬菜肉眼可见的新鲜,而且肉也是新鲜的。
大家在外面吃饭图什么?