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88小说网 > 其他类型 > 墟渊遥契 > 第918章 铁骨温香
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清晨的巷口飘着薄雾,“张记包子铺”的蒸笼却没像往常一样冒出氤氲热气。张老板急得直跺脚,布满老茧的手摩挲着裂开的竹制蒸笼圈,竹篾断口参差不齐,蒸汽顺着缝隙嘶嘶外泄,刚发好的面团在屉里蔫头耷脑。

“张叔,怎么没出摊?”背着工具包的小遥路过,鼻尖没嗅到熟悉的麦香,倒瞥见老板紧锁的眉头。她刚从机械研究所实习下班,工装口袋里还揣着迷你扳手和量尺。

张老板叹了口气,指着损坏的蒸笼:“昨晚收摊时没注意,竹圈被老鼠咬坏了,蒸汽跑一半,包子蒸不熟也蒸不均,这要是耽误到早高峰,老主顾该跑光了。”他攥着备用竹圈,却发现接口处松动,就算勉强捆上,也撑不了半天。

小遥蹲下身打量蒸笼,竹制框架还算结实,问题主要在密封圈和蒸汽流通结构。“张叔,我试试修?”她从工具包掏出薄铁皮和铆钉枪,“竹圈密封差,蒸汽往上窜的时候会分层,上层先熟下层夹生,我给你改改结构。”

她先将薄铁皮剪成和蒸笼圈匹配的圆环,用铆钉枪固定在竹圈内侧,又在铁皮上钻了一圈均匀的小孔:“这样蒸汽能通过小孔均匀扩散,不会只聚在顶部。”接着找来了耐高温的硅胶条,嵌入铁皮与竹屉的缝隙处:“硅胶密封好,还能反复用,比竹圈耐用多了。”

张老板半信半疑地看着她忙活,小遥的手指灵活地摆弄着工具,铆钉枪的哒哒声清脆利落。她还注意到蒸笼屉是平的,蒸汽容易在底部淤积,便用铁丝弯了几个小支架,垫在屉底四角:“让屉子离笼底有间隙,蒸汽能从底部往上循环,上下层包子受热就一样了。”

忙活了半小时,改良后的蒸笼重新组装完毕。张老板往屉里放上包子,点火后没多久,蒸汽便顺着笼盖边缘均匀冒出,没有一丝外泄。“这能行吗?”他掀开笼盖瞧了瞧,只见上层包子雪白松软,下层也鼓胀饱满,完全没有以往夹生的情况。

“再等五分钟就能熟,比原来快十分钟。”小遥擦了擦额角的汗,指着蒸笼解释,“原来的竹圈密封差,蒸汽利用率只有六成,改良后密封和流通都优化了,利用率能到九成,自然又快又均匀。”

果然,五分钟后,一笼热气腾腾的包子新鲜出炉,咬一口皮薄馅足,汁水四溢。早高峰的顾客陆续赶来,闻到香味都围了上来。“张老板,今天的包子怎么这么香,还比平时早出摊了?”老主顾王阿姨笑着问道。

张老板乐呵呵地指了指小遥:“多亏了这孩子,帮我修好了蒸笼还改良了,现在蒸包子又快又好!”他拿起一个刚出锅的肉包塞进小遥手里,“尝尝,你的功劳!”

小遥咬了一口,麦香混着肉香在舌尖散开,心里暖暖的。她看着排队买包子的顾客,又看了看运转顺畅的蒸笼,忽然觉得机械原理不止能用于实验室的精密仪器,还能藏在市井巷陌的烟火气里,为生活添一份便利与温暖。

张老板越用越满意,改良后的蒸笼不仅节省了时间和燃料,包子的口感也更稳定,老主顾没少夸赞。后来他还特意找小遥,让她帮忙给另外几笼蒸笼也做了同样的改造。

夕阳西下时,小遥背着工具包回家,巷口的包子香还在弥漫。她想,机械的温度不在于钢铁的冷硬,而在于能否读懂生活的需求,用巧思与手艺,为平凡的日子注入温暖与力量。就像这改良后的蒸笼,在蒸汽升腾间,蒸出的不仅是鲜香的包子,还有人与人之间最质朴的善意与守护。

需要我根据这个故事扩展后续情节吗?比如小遥的机械改良被更多商贩关注,或是她又帮张老板解决了其他经营中的难题。