打开背篓一看,榆钱几乎都要把整个背篓都装满了。
这两个人还说没有摘回来太多的榆钱,这不是挺多的吗?
“够了,挺多的。”
苏云岚扒拉了两下,觉得还算是新鲜,“你们拿去外面摘吧,先摘一部分,清洗出来我开始做蛋饺。”
店里的人纷纷忙碌起来,做着各自的工作。
将所有的配料都准备的差不多时,榆钱也摘出来一部分了。
放进大盆里,仔仔细细的清洗干净,然后放进肉馅里,搅拌均匀,开始做蛋饺。
一小勺蛋液放进烧热的油里,轻轻晃动锅,让其变成一块接近圆形的饺子皮。
筷子挑起刚才已经搅拌好的肉馅,小心地放进蛋皮里,然后挑起蛋皮,将肉馅包裹进饺子皮里面,轻轻按压一下边缘。
“这个做法不难,就是要小心一点,别把外面这一层蛋皮弄坏了,不然看起来卖相不好,你们谁要学做这个?”苏云岚看向围在身边的几人。
苏雪举手:“云岚姐,我想要试试。”
“好啊,”苏云岚让出位置,在她旁边‘指导’。
“对,差不多就是这么多的鸡蛋,倒进去,别紧张……”
苏雪原本是担心自己做不好的,但是真正坐下之后,听着苏云岚在身边温柔轻声的教导,那颗忐忑的心慢慢平复下来。
她稳住自己的手,小心放下肉馅,然后夹起蛋皮的另一侧。
因为用的力气有些大,第一下没有控制好力道,挑起来的蛋皮还没覆盖过去,便被筷子尖尖戳破了,蛋皮掉落下来。
苏雪吓一跳,着急忙慌再次去挑蛋皮。
不着急还好,越是着急,那蛋皮破的就越是厉害。
最后蛋皮覆盖过去的时候,已经包裹不住里面的肉馅了。
苏雪大受挫败,“不好意思云岚姐,我把这个弄破了……”
苏云岚安慰道:“没事,第一次做成这样已经很不错了,我今天做的时候也破了好几个呢,慢慢来,别着急。”
“对对对,别着急,第一次做,这都很正常。”春兰也跟着说道。
得到两人安慰后,苏雪重振旗鼓,将刚才做失败的蛋饺从锅里夹出来放到一边,重新舀蛋液,倒进锅里……
苏云岚看着她小心细致的动作,其实心里并不担心。
万事开头难,只要成功一次,后面就能摸得到那种手感,熟练起来也就简单了。
这一次,苏雪做的很是认真,将蛋皮成功包裹起来的时候都松了口气,最后小心按压边缘,使上下两层饺子皮粘合到一起。
“成功了!”苏雪激动道。
众人都围上来,看着她小心地将锅里的蛋饺装进盘子里,金黄色的蛋饺,表面上圆滚滚的。
要说有什么问题,那就不太对称。
不过无伤大雅,看起来还是很不错的。
苏云岚竖起大拇指,“很棒,一会儿熟练之后就能做的更好看了,如果觉得蛋皮表面的颜色不太好看,就放在锅边多等一会儿再拿出来。火不要太大,不然容易糊。”
苏雪点点头:“好的云岚姐,我明白了。”
苏云岚看向剩下的几个人,问:“你们谁还想要试试?”
“我来吧!”子业冒出头来,袖子已经高高撸起,看起来早有准备。
“行,那就你们两个来。”
接下来的时间,苏云岚看着他们两个,见他们的动作从生疏变得熟练,最后游刃有余,这才放心走开。
她找到宋昭,与他讨论关于蛋饺的问题。
“现在蛋饺在火锅店那边售价二十文五个,生意还不错,我想趁这段时间多卖一点,自助餐这边就不上这个馅料的蒸饺了,榆钱馒头和榆钱饼还是照常做。”
既然决定了要做蛋饺的系统任务,那就将重心放在蛋饺上。
自助餐这边的蒸饺和蛋饺的内馅一样,价钱还便宜这么多,难免会引起争议。
既然如此,那就先不做蒸饺,或者是做其他馅料的蒸饺。
宋昭点头:“明白,其实我早就觉得做蒸饺有点费时间,还不如包子快。要是真想做小包子,还不如做小笼包,一起和面也省事。”
“行,按照你的想法来就好,”苏云岚说到这里,又补上一句,“宋老板。”
这一句‘宋老板’叫的宋昭可谓是心花怒放,嘴角的笑意压都压不住。
“咳咳,既然宋老板负责店里的事情,那必须处理好,必定让来店里的食客都吃的开心,吃得放心!”
苏云岚没忍住笑,“那宋老板加油,你就是我们苏家自助餐的希……”
她的话还没说完,胳膊突然被人抓住,然后猛地拉开。
一道尖细的声音在耳边响起:“苏云岚!果然是你!就是你这个狐狸精,撺掇我儿子离开家!”
苏云岚胳膊被抓的生疼,她眉头紧蹙。
“你谁啊?快放手!”宋昭也被这人的出现吓一跳,连忙上前将苏云岚拉过来。
那女人被迫松开苏云岚的手,脸上的表情依旧难看,不屑地视线落在他们两人身上:“我是谁?你这个奸夫还问我是谁?”
来人身着一袭暗红色牡丹纹长裙,头上带着的珠钗发簪随着头晃动的动作哗哗作响,身后跟着一个膀大腰圆的婆子。
奸夫?
宋昭指着自己的鼻子,直接被气笑了。
“你说什么?我是奸夫?你这个老太婆别胡说八道,我一没娶二没嫁,还是个黄花大闺男呢!你造谣啊!”
女人却依旧不依不饶,手指都快要戳到宋昭和苏云岚两人脸上了。
“我呸!我刚才看得清清楚楚,你在这里和苏云岚这个狐狸精拉拉扯扯,还眉来眼去的,还敢说你们两个人没关系?恐怕是早就给我儿子带绿帽子了吧?”
她视线转移到一旁揉着手腕的苏云岚身上,指指点点:“我说你怎么不跟我儿子回去,原来是在这京城早就有相好的了!你这个不要脸的狐狸精!”
啪!
一声清脆的巴掌声响起,女人脸上瞬间红肿。
“啊!夫人!你没事吧?”那婆子连忙跑上来,将她扶住。
女人当场懵住,眼睛瞪得极大,似乎要将苏云岚生吞活剥。