沈家村果然是他的宝地,这地方可算是来对了。
沈单染回来的时候,顾念刚清理干净鱼肚里的脏污,清洗几遍,就端到灶台上,准备炖煮。
以前十指不沾阳春水的千金大小姐,现在活鸡活鱼都会杀,干活那叫一个麻利。
在沈家的日子过得充实又满足,顿顿有荤有素,米饭白面馒头敞开肚皮吃,没人说是资本家小姐做派。
不用担心被人恨不能拿放大镜盯着,找到点错处就举报揭发。
不用担心吃完上顿没下顿,粮食不够吃,肉票不够用。
也不用跟丈夫两地分居。
村长人淳朴和善,对劳改分子也极尽照顾,偶尔丈夫会在她房里留宿,没人会管。
不知道是沈家村的水土养人还是沈家的原因,自从来了这里,她这身材肉眼可见的丰满起来。
她骨架小,哪儿都瘦,胸也小。
现在身材大变样,别处没长的肉全都长到了胸部和臀上,前凸后翘,连她自己看得都修红了脸。
以前清冷自持的丈夫最近像变了个人似的,张口闭口就是再生个,每次恨不能折腾到天亮。
夫妻生活和谐,感情更加甜蜜。
“表姐,你烧火吧,剩下的我来做。”
“你这两天进山累坏了,还是我来吧。”
“我力气大,做饭又不是啥累人的活,我做吧。”
说着就将装满鱼的盆放在灶台上,将秘制调料洒进去,倒入熬制的花椒水、葱姜蒜五香粉等腌制起来。
同时在另一口锅里,将熬煮好的猪油拿出来,放在锅里,加热融化以后,放入鱼过一遍油。
复炸一遍,待炸至两面金黄,才捞出。
放入葱姜蒜辣椒段爆香,舀进去几勺凉水,在最下面铺上几层白菜叶,免费粘锅,再把鱼都放进去,摆放整齐。
“染染,你一下子摆放这么多鱼,不怕怕煮不透吗?”
“没事,先大火烧开,再小火慢煮,炖上两个小时就软烂脱骨,直接开吃。”
“还有这种做法?”
顾念没听说过这种鱼的做法,好奇地看向锅里。
“当然有,这叫糟鱼,软烂脱骨,不用挑刺,直接就能入口,老人孩子都能吃,小萌萌也能吃,不用担心卡刺。”
这次从山里抓的鱼一个个巴掌大小,肉质紧实鲜美,唯一的缺点就是刺多。
吃起来麻烦,不如直接做成糟鱼,软烂脱骨,不用挑刺,不挑人,下到三岁小儿,上到八十老人,都能吃。
“不用挑刺就能吃?”
顾念深感震惊,不知道鱼还有这种做法。
女儿年纪小,最怕吃鱼卡刺,每次都提心吊胆地恨不能把整条鱼身上的刺全都剔除。
“对,糟鱼最大的特点就是骨酥肉烂,老人孩子都喜欢。”
“你先做,我跟着学学。”
顾念来了兴趣,如果鱼真能这样做,她以后就能给孩子炖鱼吃了。
“好”
“染染,不然妈再去弄一盆,多炖点,做出来给你姥姥家也送些过去。”
方雅听到两人的对话,从院子里走进厨房,跟闺女商量道。
出嫁的闺女,哪有不惦记娘家的。
自家有好吃的,难免就惦记着娘家人。
“不着急,一锅里就能炖这些鱼,做糟鱼耗费的时间长,今天太晚,姥姥家应该都吃完饭了。”
“好吧”
“等会儿我先给他们送两筐活鱼虾过去,让他们先养起来,等明天再过去教大舅妈糟鱼的做法,免得咱家没地方放。”
“也行”
“还有村长、张二爷和昨晚最后下山的几位叔伯各家都送点,多亏了他们帮忙,这个恩情不能忘。”
“你是个心有成算的,妈就不插手了。”
方雅知道闺女想得比自己全面,便不再插手,由着她决定。
“以后大家的日子会越来越好,包括姥姥家,咱家有的,他们也会有。”
“那你赶紧去吧,厨房的活不用你弄,我自己来就成。”
一听要给娘家送,方雅立马站起来,招呼着闺女赶紧去送。
沈单染搬了两竹筐活蹦乱跳的鱼虾,分成八份,每份大概能有十几二十斤左右。
准备先给村长、张二爷和这次进山没抛下自家亲爸的叔伯送去。
以后只要家里有啥东西,能给外人分的,都不会少了这几家的份。
她就是让那些提前跑路的人看看,沈家是怎么报答那些有情有义的人的。
妄想贪图便宜,光要钱不干活,以后再有什么好事,也轮不到他们。
种善因结善果,种恶因结恶果。
自己种下的因,就得承受相应的果,她可不是傻子,任由人占了便宜不吭不响。
天底下哪有那样的美事,真当她沈家是冤大头了。
“小妹,你又要去哪里?”
沈国庆忙完看到沈单染把鱼虾分出来两筐,主动过来帮忙。
“给村长、张二爷和昨天进山最后回来的几位叔伯家送些过去。”
“我跟你去,黑灯瞎火的,你一个姑娘家不安全。”
“是我不安全还是遇见我的坏人不安全?”
沈单染被二哥的话给逗笑了,野狼见了她都得绕道走,熊瞎子见了都得把小命留下。
要是再不安全,天底下就没有安全的了。
“呵呵,坏人比小妹你还不安全。”
想到在山里,大虫见了小妹都乖得跟只猫儿似的,任由她撸,沈国庆自己都忍不住笑了。
“那不就是了。”
“奶和爸妈他们不放心,还是我跟着去吧。”
之前因为常年卧病在床,连屋门都极少出,对外面极度渴望。
现在病好了,能跑能跳,沈国庆就不愿在家里待着,总想着出去。
“也行,咱们两个去,更方便点。”
“光装鱼虾吗,这次采的蘑菇、木耳、野菜和野果等也带些过去吧,天冷没菜吃,蘑菇木耳晒干能留着到冬天吃。”
“冬天这里没菜?”
沈单染一愣,光顾着想办法御寒,倒是没想过冬天会缺蔬菜。
事实上,她穿越过来的时候已经春末,地里的野菜都已经长出来,还没经历过冬天。
没想过冬天还会缺青菜,因为她生活的年代冬天根本不缺菜,早就习惯了。