视察完棉花地里棉花的长势，张泽转道去瞧甜菜。
甜菜与棉花不同，为了使甜菜的根茎很大，张泽早早就与管理甜菜的管事说了要求。
种植甜菜的几块地全都是沙瓤土，土质疏松，适宜甜菜生长需要。
另外，今年西平县夏日里的降雨比往年略多些，因此，需要时不时到甜菜里疏松土壤。
张泽看着整齐的甜菜地，一棵棵甜菜长势极好。
甜菜的老叶、黄叶、枯叶都被一一拔掉了，只余下了新鲜的大叶。
张泽扒开甜菜的土壤，露出了甜菜的一节根茎，张泽用手握了握，甜菜的根茎长势不错。
侍弄得好，不染病虫害，霜降前，甜菜的根茎应该还能再大上一圈。
张泽不放心，又检查了好几棵甜菜，被张泽选中的这几棵甜菜的根茎都差不多大小。
最小的比成年人的手腕略粗，最大的已有粗瓷碗口大小。
大周朝的甜菜不是用来榨糖的，只是把甜菜作为一种蔬菜。
这一块地种的甜菜长势不错，张泽悬着的心放下大半。
唤来身边的管事，“甜菜长势不错，按时的施肥、驱虫不要忘了。
另外，霜降前一定要把所有的甜菜都收了。一旦落了霜，甜菜就毁了，这一点你务必记下。”
“是，小人一定在落霜前将甜菜全部收回屋里。”
这一块地的甜菜长势好，张泽没有多留，转向剩下几块甜菜地。
有一块甜菜地里的甜菜长势很差，长势最好的甜菜的根茎只有幼儿手腕粗细。
张泽语气冷凝地问道：“你是怎么侍弄甜菜的，怎么甜菜长势这么差？！”
“大人息怒，小人一直都是按着大人的吩咐去做的，定时施肥、浇水、松土、除草一样不落啊。”
张泽看着有些板结的土地，问道：“多久浇一次水？”
“回大人，三日浇一次水。”管事满头大汗喏喏回道。
张泽闻言，好看的眉头皱起，“三日浇一次水，这是谁告诉你的法子？”
管事的头越发低下，声音越来越小，“是小人的师父告诉小人的。”
“你怎么没有按照本官的吩咐侍弄甜菜，反而沿用了先前的老法子。
是觉得本官是一个外行人，不懂如何种甜菜，只有你们这些经年累月和甜菜打交道的人才懂得如何侍弄甜菜对吗？！”
“不，不是，我，我”
管事“我”了半天，结结巴巴硬是蹦不出一句完整的解释。
张泽不想再与此人多说一句话，挥手道：“行了，你这样自作主张的管事，本官用不得。”
前一次来查看时，这些管事都很尽心，不想不过两月没来看，竟然真有这等欺上瞒下、阳奉阴违的管事。
水荣见张泽动了怒，给旁边的护卫递了一个眼神，护卫会意直接把跪在地上痛哭求饶的管事拉走了。
“尽快换上一个新的管事，这块地的甜菜被毁了大半，眼下只能尽力弥补一二。”
“是，属下这就去寻摸人选。”
“嗯。”
出了这一档子事，张泽立即把所有管事都叫了来。
“本官一直很信任你们，所以把棉花、甜菜都交给你们侍弄。
这几日，本官流转与棉花地和甜菜地之间，有不少的管事做事尽心，将自己管辖的棉花、甜菜侍弄得极好，本官相当满意。
但，昨日，本官抓住了一个欺上瞒下、阳奉阴违的人。
他不把本官吩咐的事尽心去做，致使地里的甜菜长势极差，长势最好的甜菜的根茎还及不上旁人最差的甜菜的根茎。
这也就是为何，本官今日为何要召集诸位前来的原因。”
“你们且看看，好好看看，尤其是管理甜菜的管事，你们看看这一块地里的甜菜如何？”
管理甜菜的管事闻言，立马看向了不远处的甜菜。
有的管事直接走到地里，查看甜菜的长势，看罢，无一不是皱着眉头的。
“大人，此人地里的甜菜根茎甚小，土壤一点儿都不松散，依小人愚见，应有不少时日没有给甜菜松土了。”
“有部分甜菜的叶子上有虫洞，此人过于懒散了。”
一个个管事找出了不同的问题，逐一向张泽说明。
“嗯，你们说得极是。此人不再适合管理这块甜菜，本官已将他赶走。
你们都要引以为戒，莫要步了此人的后尘，误了本官的事。
本官现在和颜悦色与你们说，若你们不吸取教训，步了此人的后尘，休怪本官不留情面。”
“是，大人。”
张泽这一番连敲带打，把这些个管事吓得不轻。
新的管事很快走马上任，张泽看向新管事，语重心长道：“这块地里的甜菜长势不好，你需要尽心侍弄，切莫偷懒。
本官有几点要求与你细说，你且认真记下。甜菜喜疏松的土壤，你接手后，需立即给甜菜松土。
另外，还需要时不时驱虫，如何驱虫，你看小册子即可。
最后，也是最重要的一点，甜菜不必日日浇水，十天半月，你瞧着地里实在干得紧，你在浇水。
三天两头浇水对于甜菜来说，太过频繁了，甜菜不喜湿润的土壤。”
张泽把甜菜的各种注意事项，逐一详细地与新来的管事说了一遍。
新来的管事是一个做事踏实的，第二日就雇了一些村民给甜菜松土，他本人则在一旁撒驱虫粉。
驱虫粉是昨晚，他根据张泽交给他的小册子上的配方配好的。
顶着八月里最炙热的烈日，行走在甜菜地里，不停地撒着驱虫粉。
他的忙碌，张泽看在眼里，至少这个态度，他是满意的。
此行虽不算完美，但揪出了一个尸位素餐的管事，张泽松了一口气，至少剩下几个管事都是不错的，不是各个都不顶用。
其余的管事，等张泽离开后，立马四处打听原先的管事到底做了些什么，才能把好好的一块甜菜地糟/蹋成了那一副鬼样子。
“真是个耳根子弱的，听信了妇人之言，没了这份轻松、体面的活计，真真是因小失大啊！”
“当家的，你咋啦，一个人嘀嘀咕咕的说啥呢？”
“我在说一个傻的管事，知府大人的话不听，非听信了自己媳妇的话，把好好的甜菜侍弄得不成样子，被知府大人巡查时察觉，直接给撵走了。”