二人见是陆琅，忙站起来行礼。
七喜笑道：“沈姑娘手头的事情都做完了，高汤熬好还要两个时辰，这会子没有事做。”
“我就央着姑娘给做两道好吃的荤菜，想让老爷午间也尝尝沈姑娘的厨艺，我们正说要用什么食材做呢。”
陆琅想了想道：“别的倒也寻常，猪肉却是很多人家都做的不好吃，我看就用猪肉做吧。”
“若是做得好了，父亲也喜欢吃，百姓们见县令大人也吃猪肉，就不会对猪肉有这么大的偏见，不屑食用了。”
陆琅接着道：“我跟着师爷下乡，特意请教过乡民。”
“养鸡、鸭、鹅都要用粮食，虽然可以产蛋吃肉，但算下来养起来所耗成本不少。”
“而羊肉之所以贵价，则是因为咱们这边既没有好的牧草，也没有场地放牧。”
“就算是从北边买来品种好的小羊羔，在这边养成了，肉也变得不好吃了。”
“全国所吃羊肉，多是北边草原上养成后，再由专司贩卖的人大批赶着过来售卖。”
“路途遥远，加上人们都以吃羊肉为贵，价钱自然上去了，百姓们越来越吃不起。”
“可是养猪则不同，猪即吃粮食也吃草，就是剩饭剩菜它也吃得欢。”
“一头小猪崽养上一年，就能长成百余斤的大猪，也不用专人照顾，也不会占太多的场院。”
“你们想想，若是猪肉能做得好吃，价钱又不高，这样百姓们可以餐桌上多一些肉食，强健身体。”
“而因为有人买，自然养的人也会多起来，这样捎带手的养上几头猪，一年售卖所得银钱，对于农家来说，可是一笔不小的额外收入。”
沈钰听着陆琅娓娓道来，心中悚然动容。
原来这位清贵公子并不像表面看到的那么高高在上，不食人间烟火。
他关心的不止是猪肉怎么才能做好吃，而是如何形成一个良性循环，让百姓们得到实惠。
沈钰不由面现钦佩神色，七喜在旁听得云里雾里的，不明白少爷怎么从午间吃什么就说到养猪上去了。
沈钰想了想道：“猪肉为食材的食单里，有一道蒸肉，蒸好之后色如琥珀，油润晶亮，肥而不腻，瘦而不柴，入口即化。”
“做起来除了要费些柴火，没什么难度，虽然所加调料极是简单，但吃起来却是汁浓味醇，香糯不腻口。”
“只要不是太挑食的人，都对此菜大加赞赏。”
“餐桌上哪怕仅此一道菜，多吃两碗米饭也能吃得，开胃又下饭。”
话音未落，只听“咕咚”两声，陆琅和七喜虽未见其肉，却被沈钰绘声绘色的描述给勾起了馋虫，不由自主咽了咽口水。
七喜见一向神色高冷的少爷也和他一样禁不住美食的诱惑，一时没忍不住，“噗嗤”一下笑出声来。
陆琅瞪他一眼，装作若无其事的样子道：“听起来滋味不错，要不，沈姑娘午间就做这道菜吧，你可需要什么食材，我让七喜买来就是。”
沈钰笑道：“因为怕五花肉签不够吃，我还从食店多拿了些五花肉过来，此时正好派上用场。”
沈钰提起从家里带过来食材，似想到什么，赶紧去旁边的椅子上拿过自己随身带来的小包。
布包里是装着新菜刀的木匣和一个荷包。
沈钰掏出小荷包，拉开荷包的抽绳，从里面拿出三张叠的整齐的银票递了过去。
她笑着道：“陆公子，自从食店开张以来，生意还行，每日都有进项。“
”另外我运气不错，最近额外赚了些银钱，开张时我借你的银钱总算攒够了。“
”这里是一百一十五两银子的银票，我就厚着脸皮只还本金，不还利息了，多谢你。”
陆琅有些意外，并没有接沈钰手上的银票，笑着道：“最近食店的生意这样好嘛，怎么一下子赚了这么多银钱。”
“银子你不用急着还我，我不缺银子。”
“要不就先放你那里吧，万一用得到，也不用再找人拆借。”
沈钰摇摇头，执意地把手伸过去：“无债一身轻，好借还好嘛，你还是收下吧。”
“万一，万一我又要找人借钱，到时求到你面前，也好开口不是。”
沈钰语气轻松地开着玩笑，手却坚持地伸着。
陆琅见沈钰没有收回手的意思，只好接了过来，看也不看一眼就塞进袖袋。
他想了想，又不放心地嘱咐道：“若你有用银钱的地方，记得找我借，我不要利钱的，哪怕我手上不够，也能想办法帮你凑些。”
“可千万不要找钱庄拆借，钱庄的利钱很高的，万一到时还不上，利滚利越来越多，赔上全副身家性命的人，也不在少数。”
一副世情险恶，你沈钰小小年纪，什么都不懂，很容易被骗的样子。
沈钰不禁莞尔，点头道：“我记下了，若是以后我开酒楼银子不够，就找你借。”
陆琅闻言一呆，开始认真地思考，若开一座酒楼，要多少银钱才够。
沈钰见他一副当真的样子，心中有些好笑，又觉得陆琅为人真是不错。
见他不说话皱眉思索，沈钰忙道：“陆公子不要当真，我与你玩笑的。”
“现在开食店的银钱还没有还完呢，哪里就能开酒楼了。”
“能快些还完银钱，家中有些积蓄，每个人都好好的，我就心满意足了。”
陆琅却认真地道：“以你的厨艺，就是开座酒楼也是应当的，不必妄自菲薄。”
沈钰微微一笑道：“多谢陆公子，以后的事谁能说得准呢，不说这些了。”
沈钰爱惜地抚摸了一下手边装刀的木匣道；“多谢你送的菜刀，真的很好用，又快又爽利，握起来还轻巧。”
“昨日试完刀后，我娘就让我收起来。”
“说以后遇到需要刀工的菜式再用，没想到这么快就派上了用场，若是用我家原来的菜刀，可切不出这么细而不断的豆腐丝来。”
陆琅微微一笑，不以为意地道：“不必收起来，想用拿出来用就是。”