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顾寒舟眼前一亮,不用数直接回答:“28个。”

于是,林双双趴在顾寒舟耳边小声说道:“乖乖听话,今晚赏你两个小红花。”

男人听后,跟打了鸡血一样狂点头。

林双双安抚好顾寒舟之后就去了御膳房。

“我让送进宫的东西送来了吗?”

“林大人,您看看那些是不是?”御膳总管指着门外一辆包裹严实的马车,从外形看里面应该放了不少的瓶瓶罐罐。

林双双点头:“嗯,将东西打开吧。”

几个人将马车上的盖布打开,只见马车上装了许多瓶瓶罐罐,还有一头放了血的大肥猪。

御膳总管第一次见到这么大的猪,惊讶道:“这猪起码有四五百斤重吧?”

林双双点头:“差不多吧。”

“林大人,您将这猪肉带到宫中做什么?”

“这可是贱肉,宫中贵人可是不吃的。”

林双双看到他的反应一点都不奇怪,而是耐心的解释道:“这是我用粮食喂出来的猪,跟普通的猪不同。”

“这头猪是我千里迢迢从清水镇运来的活猪,今天早晨才刚杀,保证新鲜美味。”

御膳总管听到这头猪是用粮食喂的,而不是吃屎长大的,感觉没那么恶心了。

但让从来不吃猪肉的人接受猪肉还是有些困难的,更何况是宫中那些贵人。

“林大人,您今天要做猪肉?”

林双双解释道:“主要是用肥肉熬猪油的,顺便做几道以猪肉为主的菜。”

“熬猪油?”

“嗯。”

说着,林双双便开始指挥御膳房的人开始干活:“找几个刀工好的,先把肥肉和板油踢下来,瘦肉和五花都留着。”

“对,只要这些,将猪肉去掉。”

“将这些肥肉切成小块,一会儿好炼油。”

御膳房的人手一通忙活下来,取下来满满一大盆的肥肉和肥油。

紧接着林双双又让人从马车上搬下来一个双耳大铁锅开始熬猪油。

很快,一大锅肥肉在高温下开始慢慢变小出油,最终成为大半锅冒着热气的透明液体。

“好了,猪油熬好了,以后炒菜就用猪油炒。”

“炒菜必须用油,所以我熬猪油是最关键的,你们必须学会。”

“炒菜?”

御膳总管听到林双双说起炒菜眼前瞬间一亮。

昨天那几道土豆菜就是用的炒菜的做法,他是头一次见,等做完之后,看着色香味俱全的菜品,简直惊呆了。

所以他今天最期待的就是林双双教他炒菜。

结果她一上来先切肥肉熬猪油,让他有一点失望。

“林大人,接下来您说我来做。”

“也行。”

林双双看着切好的猪肉,开口说道:“做几道猪肉菜,这些猪肉不能浪费。”

于是,临近中午的时候一道道香气扑鼻的菜品摆满了一桌子,有五花肉、回锅肉、酱肘子、卤猪蹄,把子肉、肉丸子,肉饺子、肉包子……

每道菜都是御膳总管亲自掌勺,自然每一道菜都尝过。

他简直不敢相信猪肉能这么香,比羊肉和牛肉都好吃。

只有肉香味儿、一点腥臊味儿都没有,跟印象中的猪肉完全不同。

御膳总管激动的问道:“林大人,是不是只要用粮食喂猪,就能去掉猪肉的腥臊味儿。”

“不是。”

“想要去掉猪肉的腥臊味儿,需要给小猪崽阉割。”

“阉割?”

“对,这是去除腥臊味儿的关键。”

“阉割之后的猪,难闻的猪骚味儿会去掉,而且不会发情、发情的猪性格暴躁不吃猪食,就不会上肥膘。”

御膳总管看了一眼还剩下的半扇猪,难怪林大人养的猪能长到这么大,原来是阉割了。

“林大人说的阉割是指?”

“这件事你去问净事房的太监,他们最懂。”

“小太监阉割后用什么药,给猪用什么药就行,药量减半,等过几日伤口愈合就不用管了。”

御膳总管连连点头,表示都记住了。

看来以后御膳房的院子里也要喂猪了,就算不吃猪肉,为了猪油也要养。

林双双还特意交代了一句:“猪是杂食动物,什么都吃,御膳房平时的剩菜剩饭、果皮菜叶喂一些就行,不要专门浪费粮食。”

“若是没有剩菜剩饭用猪草和米糠掺一些杂粮也是可以的。”

御膳房总管表示,这一点林双双可以放心,御膳房最不缺的就是剩菜剩饭、果皮烂叶。

一会儿他去弄几十头小猪送到净事房去阉割,要赶快养起来才行,不然过段时间猪油就不够用了。

“今日就到这里吧,我明日再来。”

“今日有劳林大人了,下官送您出去。”

“不必。”

林双双刚从御膳房出来就遇到了皇后身边的大丫鬟玉秀,说是皇后娘娘召见。

林双双点头:“劳烦玉秀姑姑前面带路。”

“请林大人跟奴婢来。”

玉秀说这句话的时候微微有些别扭,脑子里总是蹦出一条任何官员不能随意出入后宫的规矩。

但林双双是女子,自然是可以随意出入后宫的。

只不过林大人这个称呼总是容易让人想歪。

凤禧宫。

“林大人里面请。”

“微臣参见皇后娘娘,娘娘千岁千岁千千岁。”

皇后一脸慈眉善目的开口:“林大人请起。”

“来人赐座。”

“上茶。”

“多谢皇后娘娘。”

“不知皇后娘娘找微臣所为何事?”

皇后笑了笑:“也不是什么大事,本宫最近身子不爽利,便想让林大人给本宫把把脉。”

“毕竟你我都是女子,说起话来总是方便的多。”

“是。”

林双双上前给皇后把脉,没啥大毛病,无非就是休息不好、气血不足、手脚冰冷的小毛病。

“微臣给娘娘一个食谱,娘娘按照食谱吃一段时间,身体慢慢就调理好了。”

“另外,饭后在御花园内散步一小时。”

“睡前用艾叶水泡泡脚,可改善睡眠。”

皇后柔声问道:“不用开药吗?”

“不用,药补不如食补,只要娘娘好好吃饭、适量运动、好好睡觉,身体那些酸痛冰凉的小毛病自然可改善。”

“那本官之前吃的那些补药,还用继续吃吗?”