赵长茹挑眉，摇了摇手里的玄铁面具，将它附在自个儿面上，刻意压着嗓子学着雷风公子说话。
向掌柜惊奇地瞪大眼。
赵长茹将玄铁面具移开，露出一张粉面桃花颜。
向掌柜愣了半晌，猛然惊醒，不敢置信道：“难、难道——”
赵长茹轻撇嘴角，挑动眉梢，默认了。
向掌柜惊得说话都结巴，“赵、赵家妹子，你咋、咋会是雷风公子呢！”
赵长茹但笑不语。
向掌柜为人正直可信，且守道义凭良心。
她便也无需再遮遮掩掩，索性坦诚相待，也便于往后行事。
向掌柜鼓着一双眼，仍旧怀疑地瞪着赵长茹。
雷风公子琴技卓绝，身手了得，怎也不该是女子呀！
赵长茹无奈，只得将面具戴上，打趣笑问道：“莫非要让在下当场抚一曲，向掌柜才肯信？”
向掌柜深吸一口气，小心翼翼地将裹着银子的布包，放在一旁的桌面上，再仔细打量赵长茹片刻，见赵长茹无论是身量还是气度，皆与自个儿所知的雷风公子无二，才终于放下怀疑，渐渐信了“赵长茹便是雷风公子”这个让人瞠目结舌的消息。
为让向掌柜完全相信，赵长茹坦言，琴技是与许元景学的，功夫是赵父教的，以雷风公子的身份奔走，只是为行事方便，还请向掌柜保守秘密，莫要将此事传与他人。
向掌柜自然是一口答应。
许秀才是九阳县中的名人，便是他从前只顾自家酒楼生意，也曾听闻有一人，虽家境不甚宽裕却勤奋好学，年少便一举考取秀才之名，只是记不得那人名姓，待到与赵长茹合伙，他才留意起那许秀才的传闻，竟好几回听着自家夫人勉励儿女，便拿那许秀才来作比，且也不少在品味轩中，听着那些爱琴的贵公子们，谈论圣手乐师姚倾一岁只制一把的琴——
那得琴的便是大名鼎鼎的许秀才！
想来许秀才的琴技是不会差的，赵家妹子与许秀才学琴，有那番翻手为云覆手为雨的气派，也便还说得过去。
再说赵家妹子与故去的亲爹学功夫——
向掌柜长叹一声。
这也是没法子的事，赵家妹子乃家中独女，她那故去的亲爹，不将一身功夫传给她，又能传给谁呢？
向掌柜不由得想起自家儿子。
那臭小子，已年满十岁，却还顽皮得紧。
不成！
再这般下去，他这一身厨艺本事，该传给谁去？
自家如珍如宝的闺女，他不愿带进厨房受累。
便只有那皮实抗揍的小子能学了！
听闻向掌柜有将厨艺传给自家小儿子的心思，赵长茹双眸一亮，连忙问道：“向掌柜，你愿不愿意收学徒？”
吴守财昏倒撞着了头生死未卜，又两头不是人，没拢着贵公子们不说，还得罪了从前爱捡实惠，上味美楼就食的平头老百姓，另又欠着黄财源一笔外债，那味美楼怕是再开不下去的了。
那原本味美楼所服务的中低端消费食客，便成了可已抢占的绝好资源。
赵长茹眸中闪过一抹精光。
她虽是一时兴起入伙酒楼，为与味美楼差异化经营，而从中高端消费食客下手，改造出了如今有格调、有噱头的品味轩，但餐饮业她既然已经涉足，便要做大、做强！
不光是中高档酒楼，中低档酒楼也不放过。
但不论是高档酒楼还是低档酒楼，只是在九阳县城中开设，未免有些自束手脚。
九阳县城加上周边零零散散的村落也不过万八千人，而府城之中却有三十余万在籍户，国朝整整三十六州府，人数众多的，如两京，皆人口多达百万，其余诸州府，少则二三十万，多则七八十万。
俗话说得好，民以食为天，人多的地方酒楼餐馆的生意不会太差。
若只是束在九阳县城之中，那岂不是金山银山在眼前，自个儿眼瞎没看见？
赵长茹将开连锁店，建立品牌文化的想法，用向掌柜较为好理解的方式说了一遍。
这些日子向掌柜已见识了赵长茹的本事，知赵长茹时不时就会冒出一些新鲜的点子，且还都是些管用的，待这回听闻赵长茹一说，便也没多想就同意了。
向掌柜先招学徒教手艺，等学徒差不多出师，便可作为人才输送向新开酒楼之中。
自然，以向掌柜一人之力还不够，还得再聘些经验老道的大厨，组成像模像样的教学班，对于新晋厨师还给创新奖励。
让新晋厨师，研发新菜谱、新配方，为酒楼发展添生机。
向掌柜一面拿着纸笔记，一面点头赞叹道，“赵家妹子，你这些点子，可真是巧！”
他从前守着品味轩，想得最长远的也就是来年天候，猜想着是旱是涝，菜、米会不会涨价，哪会向赵家妹子这般，想得这般全、这般远。
关键是，他听着还都靠谱，想着往后国朝三十六州府，都有品味轩的名号，他便一阵热血沸腾，仿若又回到十多年前，刚出师那会儿，浑身都是劲儿，只凭着一把菜刀，一块砧板，便要名扬天下，做世人皆知的一代大厨！
向掌柜重拾往年旧梦，一时满面红光、神采奕奕，对赵长茹构建的酒楼发展体系，一面提出自个儿的见解，一面不懂就问，勤学之程度，比那考学的秀才、举子也不差。
“咱这餐饮公司取个啥名儿？”
赵家妹子说了，这中高端酒楼，仍旧以品味轩命名，要将品味轩打造成中高端酒楼品牌，那中低端供平头老百姓消费就食的酒楼，便不能取名作品味轩，不然就是品牌定位不精准，会影响品味轩的品牌打造。
但另开设的酒楼虽是不以品味轩的价格、模式经营，却也因同属餐饮业，需得一道管理发展，所以得成立一个公司。
对于“公司”这个陌生的名词，向掌柜的理解十分粗暴，就像农户养鸡和鸭，都在一个院子里养，只不过养的方式不太一样，鸡，散放在荒野山中，鸭，散放在池塘河边，但最后都得赶回自家院子，养成的成鸡、成鸭也都富了主人家的荷包，饱了主人家的肚子。
就像是代表中高端酒楼的品味轩，和尚未命名的中低端酒楼，虽然定价、模式、面向的食客皆不相同，但最终为的还是赚钱！赚钱！赚钱！
听向掌柜问起餐饮公司的名儿，赵长茹惊讶之中带着几分欣慰。
她没想到，向掌柜不但勤学好问，对新概念、新思想的接受速度也这般快。
她本来还觉着自个儿许是并未讲得十分清楚，还想着向掌柜定然一时还听不太明白。
看来，是她小瞧人了。
向掌柜这般踏实肯干，便也让赵长茹更心安几分，起了将餐饮业交给向掌柜打理的心思。
她呢，就做个出谋划策的军师，分点红利便心满意足。
既然餐饮业交由向掌柜打理，那名儿也该向掌柜来取才是。
听闻赵长茹让自个儿取名，向掌柜连忙摆手道：“别别别，赵家妹子，你这可就难倒我了——”
他也就认几个字儿，连自家儿女的名，都还是他那老丈人给取的呢，哪有那本事给公司取名？
这一个没取好，伤了财气可咋办？
“赵家妹子，还是你来取。”
赵长茹默了默。
脑子里闪过俩名儿。
好味道，味道好。
只一瞬，她便失笑摇头。
向掌柜忽而双目一亮，激动地提议道：“不如借雷风公子的名，叫做雷风餐饮公司！”
赵长茹干笑两声。
雷风餐饮，还不如她想的那俩呢，俗气是俗气了些，好在朗朗上口，字面之意通俗易懂。
“赵家妹子，这也算作打造品牌文化呀！雷风公子芳名远扬，以雷风公子之名，来发展咱的餐饮公司，岂不更容易打造出咱的餐饮品牌。”
这回换赵长茹惊得说不出话来。
她没想到，向掌柜不但心思活泛，能够快速接受新概念，还能举一反三，从给餐饮公司取名上，蹭一波雷风公子这个新晋红人的热度。
从最开始她与向掌柜灌输融资的概念，向掌柜听了老半天还一知半解，到现下有些地方不用她细说，向掌柜便已经能够自己悟出门道来。
不愧是从事酒楼经营十多年的老掌柜，经验老道不说，还头脑灵活，肯用心琢磨，往后必定大有可期。
总归，从商，经验比理论更实用。
且后世的商业理论也是在经验的基础上建立起来的。
向掌柜有经验，还知总结经验，只需稍作点拨，指不准将来便是餐饮业中傲视群雄的存在。
赵长茹毫不吝啬地表达了自个儿对向掌柜的看好。
向掌柜老脸一红，“赵家妹子，我哪有你说的那样厉害，我也就拿菜刀、带学徒的本事，别的——”
他摇了摇头。别的，他恐怕有心无力，方才想着将品味轩开遍国朝，他倒是一时心潮澎湃，可转念一想，他也都这把年纪了，哪还有心力去折腾，唉……
赵长茹见状，沉默片刻，漫不经心地问道：“咱一日的营收，约莫多少银钱？”
提着品味轩一日进账的银钱，向掌柜立时精神振奋，“昨日，雨下得厉害，生意倒还比往日好，那些贵公子们说——说啥雨天听琴更有意境！”
向掌柜呵呵笑着，“昨日进账二百两，往前每日进账——”
他板着手指头数了数，“约莫一百五十两银。”
赵长茹点了点头，循循善诱道：“如今，品味轩在九阳县城中，便一日进账一百五十两，那若是开在府城之中——”
她故意停顿，见向掌柜呼吸一紧，才又笑叹道：“岂不是十倍不止！国朝三十六州府，若是都有品味轩，一日进账的，又该是多少银钱？”
向掌柜随手抄来一方算盘，“啪嗒、啪嗒”地拨弄了起来。
不等向掌柜算清楚，赵长茹又道：“若是一日便进账那许多银钱，想必向夫人会十分高兴。”
向掌柜闻言最后一丝犹豫没了，算盘往桌上一拍便向赵长茹保证，必定将品味轩开遍国朝三十六州府。
他若是没能将此事办成，便让他家那臭小子，子承父业接着干！
又再商量了半晌，定下雷风餐饮的第一家连锁中低档酒楼，名叫——
好味道！
好味道酒楼呀嘛味道好呀！
连广告词向掌柜都想好了。
但他又是开厨艺班带学徒，又是带品味轩打进州府，实在是有心无力。
这好味道酒楼，只能另寻他人来经营打理。
赵长茹默了默，叫来丁武、丁力二人。
片刻之后，脑子活泛，有经商天赋的丁武，被任命为好味道酒楼的掌柜。
而踏实肯干，循规蹈矩的丁力，则成为品味轩的大堂经理，兼任雷风餐饮公司的职员培训导师。
听赵长茹说完，他二人惊得目瞪口呆。
丁武：这雷风公子是不是在说胡话？让他当酒楼掌柜？他大字不识，咋能当掌柜？便是在赵掌柜的提点下，这几日同毕先生学了几个字，也当不得酒楼展柜呀！
丁力：那啥经理，导师的，是啥他不知，可一月二十两银钱！比他现下的月银的三倍还多——难道是他在做梦？
丁力想着，往自个儿大腿上拧一把，却听丁武哎哟一声叫疼。
俩人猛然惊醒，也顾不得那拧腿的手咋就拧错了，齐齐疑惑地看着向掌柜。
向掌柜连忙出声替赵长茹遮掩道：“雷风公子出资，入伙咱品味轩，往后也算咱品味轩的掌柜——”
丁武、丁力二人恍然大悟，朝赵长茹齐声道：“雷掌柜。”
赵长茹摆摆手，问道：“我方才交代的，可清楚了？”
丁武、丁力二人面面相觑，摇头。
赵长茹不由得皱眉，问他俩何处没听明白，却又问不出个所以然来。
她深吸一口气，仔细思考自个儿方才所言，何处言辞不清，何处语义模糊，耐着性子要再讲一遍。
向掌柜抬手止住她，“赵——”
他险些叫错，仓皇瞥一眼丁武、丁力，见他二人并未留意，才又继续道：“雷风公子，我来给他俩解释。”
赵长茹惊讶地看着他。
向掌柜起身挺起胸膛，将赵长茹方才表述的意思，加上他自个儿的理解，与丁武、丁力又讲了一遍，倒真给丁武、丁力讲通了。
赵长茹见状，满意一笑，正打算离开品味轩，却被个不速之客，给拦下了去路。