徐根柱将沈玉瑾算的成本价给两兄弟一说，两人算了一下，一冬天给徐根柱这边供肉，洗肠净赚了三十多两，加上在外面另外摆摊卖肉的钱，一冬天比往年挣得翻了三倍还多，足够给两家的屋子都盘上炕了。
两人恳切的问“徐大哥，你是在哪里找的盘炕人？能不能告诉我们住址？我们这就请他到我们家去盘炕，让一家老小今年冬天不再挨冻受罪。”
徐根柱见这俩人只想着自用，没想到挣钱，心里暗暗得意：看来他俩，还没有我有脑子呢。
于是引导他们：“两位兄弟，可见过这种火炕、火墙？”
两人摇头“没见过。”
“那你们一见就想盘一个，别人见了会不会也想盘呢？”
“那是自然！”两人一口同声的回答，说完，李家的大哥，似乎觉得有什么不对，问：“徐大哥，难不成想做这生意？”
徐根柱这才将自己转让技术的意思说了出来“你们也知道，我有卤肉买卖离不开身，没时间做这盘炕的活，因此想将这买卖以四十两银子的价格，转让给你们兄弟去做，不过有个前提条件，你们不能为了这生意，就不给我店里送肉和洗肠了。”
李家两兄弟愣了好一会儿才明白，这是徐大哥将赚钱的买卖，送给他们做呢！
两人感动的只差跪下了，但是很快又羞愧的拒绝了。李大哥说“我们一下拿不出四十两银子买图纸和技术，不过，我们可以帮徐大哥找个能出得起银子的人。”
说完两人沮丧的走了。
徐根柱没敢留他们，他要问问外甥女或妹妹才能做决定。
晚上沈玉瑾过来，徐根柱一五一十的将事情告诉她，沈玉瑾看舅舅一副想帮助他们的样子，想了想对他说：“有两种办法，一种是让他们先去挣钱，挣够四十两再给咱们。
一种是他们找个人将图纸卖出去，不管他们卖多少钱，咱们只要四十两，中间差价，都是他们的。
不过话要说在前面，他们自己买下，绝对比中间差价挣得多。
舅舅你告诉他们，只要不让人偷学了技术去，今年去给人盘炕，管吃管住，盘一铺炕，最少也得要五两到八两银子的工钱，让他们只管找有钱人家去揽活就是了。
明后年，就是给普通人家盘炕，一铺炕也得赚七钱到一两银子，一铺炕可以用一辈子呢，值得百姓们花钱。他们也一定可以赚到钱。”
听沈玉瑾这样说，徐根柱觉得李家兄弟俩一定愿意，他心里搁不住事，立刻就去找李家兄弟去了。
李家兄弟听了这番话，自然是喜出望外，不过他们两人也不是爱占人便宜的，执意将卖价提高到四十二两，当即付了十二两，写了欠银三十两的欠条给徐根柱。
李家大哥跟徐根柱保证道“我们绝不会误了给卤肉店供肉，盘炕主要交给我两个儿子和弟弟的儿子领着弟媳的两个兄弟一起干，不会让外人参与的。”
徐根柱笑着说“那就好，你们明天进料，后天下午，我来给你们教怎样盘炕，以后每天下午，我都会来，直到你们两家的炕盘好为止，那时他们也就出师，可以出去揽活了。”
一个半月后，李家兄弟的儿子们就开始到外面接活干了。四个月后，他们就把欠的三十两银子还清了。
光阴似箭，转眼到了五月半，天气一天天热起来，冰窖里的冰块开始派上用场了。
沈玉瑾试着做了红豆冰沙，绿豆冰沙和冰奶酪。徐姨娘吃了大赞好吃，赶紧学会了，去隔壁院子教给嫂子，侄女和梁妈妈，翠翠。大家尝试了都说好吃。
只是不管是羊奶还是牛奶，在阳县都很不好找，也不好储存，最后店里只能以卖红豆沙和绿豆沙为主，兼着卖水果冰沙。