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88小说网 > 都市言情 > 开局剧组大厨,刘天仙吃上瘾了 > 第九十一章 剁椒鱼头和糖醋排骨!
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第九十一章 剁椒鱼头和糖醋排骨!

第91章 剁椒鱼头和糖醋排骨!【求订阅!】

好喝到要人命就算了,尼玛还大补?

这让他们怎么忍?

两个人合计一商量,觉得不管怎么样也要来试上一试。

能不能吃到再说,可要是连开口的勇气都没有,还做他娘个屁的制片人和副导演?

于是就有了当下这一幕,两个人生怕再晚点,这汤汁就只剩碗底了,那个时候就算哭死也没鸟用了。

来了说过之后,就算喝不上一整碗汤,吃不上满满一桌菜,那就只喝一口,每道菜吃一筷子尼玛也值啊!

“李小子,那个...”

制片人那了个半天,也没好意思把想要说的话说出口。

反倒是副导演天哥豪爽的很,暗骂了一句直接开口说道。

“李野,你做的这一桌子菜实在太香了,我们馋一天咯,忍不住就进来了。”

“我们知道你是宴请他们几个的,但这根本不是人能忍受得了的,佛祖来了也得还俗啊!”

李野听了一愣:“额,你们忍不了了?”

“不是,我说伱们干嘛要忍啊?来了直接进来吃不就好了吗?”

这下子可别说天哥了,范总人都懵逼了。

张着嘴,指着一桌子菜一字一句说道:

“不..不是说你是宴请朋友吃的,只有你私人好朋友才能吃?”

“额~来的都是朋友啊。”

???

这句话一出,不亚于一个晴天霹雳。

范总和副导演天哥人都麻了,等回过神来之后直接转头看向了正吃的不亦乐乎的林大山。

来的都是朋友?

两个人眼睛瞪的比灯笼还大,瞬间泪流满面。

他娘的,他们在外面被馋的就差没嗝屁了。

还抓破脑袋想了一天成为李野朋友的法子,就是想要蹭上这一顿饭。

结果到头来,人说只要来的都是朋友?

可特么之前林大山不是说,不是朋友就别想吃上饭?

天杀的林大山!!

这一刻,两个人恨不得直接就把林大山给掐死在原地。

尼玛,见过坑人的,可特么也从来没见过这样坑的啊?

要不你改个名字,叫林坑神算了吧?

此时的林大山正美滋滋的把一块九转大肠放到嘴里,成菜后的九转大肠色泽红润,通体半透明,柔韧异常,层层相叠又层层相分。

吃起来质地软嫩,兼有酸、甜、香、辣、咸五味。

肥而不腻,鲜香味美,异常适口,吃多少块都不会厌。

“卧槽!这大肠特么直接改个名字吧,叫神仙肥肠更合适啊!”

这是他心里唯一的想法,还沉浸在九转大肠美味中的林大山压根没注意到制片人和副导演天哥两个人那要杀人的眼神。

“大山,我没记错吧,是你说的今晚这顿饭是要李小子朋友才能来吃吧?”

林大山一愣,反应过来之后擦擦嘴巴,轻咳一声。

“是我说的啊,可特么我也不知道李哥儿对朋友的定义呀,竟然是来了就算。”

范总听了嘴角一抽,恨不得直接就给他来上一个大鞋印。

他娘的,以后不确定的事能不能不要瞎bb,很容易引起干架的知道吗?

不知道这外头有多少人眼红这顿饭,眼睛都特么快要瞎了。

下一秒又为自己不久前的决定感到无比幸运,md还好厚着脸皮来了,要不今晚不就错失良机了?

错过一顿李小子精心准备的晚宴,这不比下地狱还难受?

这样一想,范总很快又想到了丁导,顿时整个脸都开始抽搐了。

尼玛,老丁啊老丁,让你跟着一起来不来,现在好了吧?

这个时候回去睡觉?

这是正常人能做出来的事情?

我就不信,你能睡着!

哎嘿,马上我就能吃到李小子花一下午时间做的开水白菜和九转大肠了!

你呢,只有做梦的份啊!

范总脸上的笑容越来越浓郁,唯独有一点不太对劲,就是为啥这笑容看的这么贱?

就不说其他人,连一同过来的副导演天哥看了都忍不住浑身一颤。

md,范总这笑容吓死个人啊,要不还是离他远点。

念头刚落下,就忍不住往旁边站了站。

??

至于林大山则更加不堪,看的尼玛全身鸡皮疙瘩都出来了。

这一切看似漫长,实际上却是在短短一瞬间发生的事情。

把三个人这一幕看在眼里,李献,刘义菲几个明星同时笑了起来。

心里都在感慨,这就是李野的魅力啊。

一顿家常晚宴而已,就让大制片人成了这个样子。

搁以前,这是想都不敢想的事情吧?

他们有理由相信,在不知不觉中,李野其实已经成了剧组的中心人物。

现在出去只要说出李野这两个字来,必定会掀起一场无与伦比的风暴。

正所谓要抓住一个人的心,就要先抓住他的胃。

更何况,李野抓住的是胃吗?

不是,他抓住的是他们的命啊!

尼玛,这种神仙级别的饭菜,一顿不吃就会要命。

相比如几个男明星心里的想法,在座的六个女明星又是另外一个看法。

都说女人和男人看待事物的角度不一样,在吃到如此美味的晚餐之后,她们压根没往其他方面多想。

心里只有一个念头,世上竟然真的会有这么优秀的男人?

不仅外貌出众,还做的一手惊为天人的饭菜。

为人处事也是没的说,这以后到底是什么样的女孩子能有幸嫁给他呀?

一个能把饭菜做到这种程度的男人,想必和他一起生活一定会很快乐吧?

这样的男人优秀这个词已经没办法适用了,应该要换成完美。

对,就是完美。

完美男人,完美厨师,没有任何死角的人!

这一刻

几个女明星几乎是同时把视线暗自看向了李野,每个人眼中都是异彩连连。

甚至于已经在心里开始幻想某些场面,想着想着脸上的笑容就变的越发浓郁起来。

特别是刘义菲,单手撑着下巴的她,一双美眸当中是掩饰不住的喜悦和骄傲之色。

看着李野这么受欢迎,她是最开心的也是最不开心的。

开心吗,当然是因为李野够好,深受大家喜欢。

至于不开心的原因....

国民女神轻轻咬着小嘴唇,总觉得答案就在自己心中。

与此同时

范总和副导演天哥神情激动的落座,看着满满一桌子的美味佳肴就差没把头给伸到菜碗里去了。

或许是因为心里有点虚,林大山主动站起来分别帮两个人打了一碗汤汁。

天哥早已经迫不及待的喝了起来,反倒是范总有些异常,不仅没吃,还不慌不忙的掏出手机咔咔咔的拍起照来。

拍完照之后又问道:“对了李小子,你这有没有没用过的薄毛巾?”

“毛巾?”

李野一愣,搞不明白他这个时候问毛巾干嘛。

不过还是下意识点头:“有啊,就在房间门口那挂着的呢。”

“哦哦行,那我去拿一下用哈。”

范总说完就推开椅子,起身往房间跑去,很快就嘿嘿笑着拿着一块薄毛巾赶了回来。

“范总,你这是要干嘛呢?”

“啊?哦哦没,没什么,吃饭,吃饭吧。”

??

李野总觉得哪里有点不对劲,却又不知道该从何问起。

想了想,只好放弃。

很快,一顿丰盛晚宴落下帷幕。

吃完之后每个人脸上都有着无比满足的神色,又在院子里聊了会天才一起离开。

唯独范总等到了最后,当李野收拾好碗筷从厨房走出来的时候,就看到他在跟做贼似的,拿着汤勺正从碗里面往外舀。

李野就更不理解了

今晚一桌子菜早就被众人抢了个一干二净,这个时候那还有汤汁能舀?

等他走近点一看,好家伙。

范总赫然是在从自己碗里往外舀汤汁,开水白菜?

什么时候故意省下来的?

也没发现啊!

“范总,话说这又是什么操作呀?”

声音吓了制片人一跳,等抬头看到是李野之后又松了一口气。

“嘿嘿,其实没什么。”

“我就是想着老丁今晚上没口福,没能吃上你做的这顿大餐。”

“想着给他带点回去,以免因为没吃上晚上做噩梦。”

这话说完,李野就看到他把一块被汤汁打湿的不能再打湿的毛巾小心翼翼的放到了早就准备好的一个小透明袋子里。

装好之后,又万分小心的放到了自己衣服口袋。

“这就是你说的,带给丁导的礼物?”

“是啊,不错吧?”

???

得到确认,连李野都忍不住浑身一颤。

心想,这他娘的是人能干出来的事情?

范总你也不怕遭天谴?

丁导到底是因为没吃上菜晚上会做噩梦还是因为你做的噩梦啊?

他终于明白,范总要那块薄毛巾用来干嘛了。

没猜错的话,今晚上丁导会恨不得把他给杀了。

夜色下,范总正满脸兴奋的朝着丁导的房间跑去。

而即将遭遇人生有史以来最痛苦遭遇的丁导,俨然还不知道这一切。

正躺在自己床上,翻来覆去的睡不着。

剧组

属于丁导独立的房间里面,两面窗帘全部被拉上,连一丝缝隙都没留下。

只不过屋子里却并不黑,因为丁导不知道什么时候啪的一声把灯给打开了。

床上,一脸痛苦的导演咒骂一声,一个鲤鱼打挺坐了起来,靠在床背上。

他娘的,躺下都快四十分钟了。

可不管怎么睡,就是睡不着。

什么数羊,数星星,自我催眠各种方法全部用了个遍。

还是没鸟用...

他脑子里头全部是满满当当吃饭的场景,不仅有香气喷喷的开水白菜,还有馋死人不偿命的九转大肠,下饭王炸辣椒炒肉等等...

更重要的是他做了个梦,梦见老范那狗东西他娘的竟然吃上了李小子的丰盛晚宴,回来之后还特么没人性地故意到他这来说给他听。

气的丁导当场就是一阵破口大骂,等想要抄起凳子砸过去的时候,梦醒了...

md!

这做的是什么鸟梦?

丁导骂骂咧咧的靠在床边,想了想一把拿过床头柜上不知道放置了多久的酒店门片。

“巴山寨酒楼,让您吃的放心,吃的开心,吃的安心。”

读了一遍上面的广告语,丁导嘴角一抽。

心想他娘的,这不是李明阳那家伙的店?

特么几百年没用,名片上的灰都可以填坑了。

看着手头上的名片,丁导足足犹豫了好几分钟。

最终在一声长长的无奈叹息声中,拿上手机开始打电话。

他娘的,之前一心想着能到李小子那蹭饭,那怕是一口也好啊。

压根没想到,这最后是真的一口也没蹭到。

折腾到这会,肚子早已经咕噜噜叫个不停。

这要是不点些东西来吃,今晚上怕是更别想睡觉了。

这样想着

导演在电话那头李明阳欣喜若狂的声音中,一顿操作,点了足足平时三个人的分菜份量,并嘱咐要快,一定要快!

“哎好好好丁导,你放心,你要想有多快我就给你送多快,绝对比特么神舟号火箭还快!”

“您稍等一会哈,很快您就能听到我们服务员美妙的呼叫声了。”

听着电话里那喋喋不休的马屁声,丁导骂骂咧咧挂断电话。

比神舟火箭还快的速度?

你特么也不怕牛被你吹上天?

没过多久

敲门声响起

导演起来打开房门,就见一个穿着连体裙+黑色丝袜的女人正俏生生站在门口。

????

“丁导您好,我是巴山寨的一号服务员,我叫林慧,很高兴为您服务,这是您在我们酒楼点的夜宵。”

“好的,知道了。”

丁导不耐烦的挥挥手,把吃的东西接过来。

心里已经在破口大骂,狗日的李明阳,劳资就是点个夜宵而已,你特么大半夜还给我整花活?

是嫌我还不够不舒服是吧?

md,差评,五星差评!

导演已经铁了心决定,不管一会这饭菜有多好吃,李明阳都别想在他手上拿到一颗小星星。

骂骂咧咧的打开外卖包装盒,入目一片美味。

什么宫保鸡丁,白灼小龙虾,炭烤小龙虾,炭烤五花肉,山药排骨汤,颤颤巍巍的红烧肉,清炒小白菜等等一共十多个花样,可谓是琳琅满目,看都看不过来。

“嘿嘿,干饭干饭,吃饱了就有力气睡觉!”

丁导自言自语说了一句,然后就拿上筷子开吃。

先是尝试性的吃了一口红烧肉,嗯还行...

紧接着又吃了口宫保鸡丁,眉头慢慢慢慢就皱了下来。

他娘的,炒的什么鬼鸡丁,咸不咸淡不淡的。

想了想,要勺子轻轻舀了一小勺山药排骨汤。

本以为这汤至少还能喝吧?

没想到下一秒,就听呸的一声一滴不落的全给吐了出来。

我日!

这特么是人能吃的饭菜?

确定不是猪食?

心里烦躁的丁导就想一下把桌子掀了,可转念又想到掀了就真没的吃了。

这一卓好几百大洋呢,虽说这几百完全能接受,可特么也不带这么浪费的啊?

更重要的,不吃,一会五脏庙又该造反了。

草!

这一刻

丁导只觉得一股子火气从脚底直串天灵盖,现在看来,这饭他是吃也得吃,不吃也得吃!

念头落下

导演深吸一口气,调整好自己的心态,一边夹着菜往嘴里送,一边在心里不停念叨着:

“这是龙肉,这是龙肉,这特么是龙肉!”

好不容易克服心里那股子厌烦情绪把菜吃了进去,没到三秒,还是没忍住给吐了出来。

这饭菜跟李小子做的一比,尼玛完全没有可比性啊!

这一秒,丁导顿时泪流满面。

也就在这时

敲门声突然又响起

“谁啊?”

导演没好气的喊了一声

“md,是我老丁,快开门!”

嗯?

老范?

丁导一愣

心想这个时候你来找我干嘛?

呆在厨房那终于受不了了,知道乖乖屈服了?

呵呵,特么早些时候让你一起回来,不回。

现在知道错了?

心里这样想着,丁导一脸冷笑的样子,走过去把门打开。

就看到范总笑的跟个花似的,正眯着一双眼睛看着他。

表情怎么看怎么让人很想一棍子打下去的样子

???

“他娘的,你发骚啊?”

嗯?

“没发骚,露出一副这么贱的表情做啥子,演戏呢?”

“我特么这是导演房间,不是群演聚集地。”

范总知道他这会十有八九状态不好,也不生气,反而是嘿嘿一笑。

“他娘的好好说话,我来是有个好消息要告诉你。”

“好消息?”

丁导皱眉:“你老婆给我打电话?”

我草!

范总眼睛一瞪,差点没一口老血给吐出来。

“既然你这么不客气,那我也就不藏着掖着了,本来还想好好跟你说的。”

“现在看来,这可是你逼我的!”

丁导丝毫不虚,一副你奈我何的样子。

“md,有屁快放。”

“别告诉我是跟我一样,馋不住,灰溜溜跑回来了吧?”

“以我老范的实力,你觉得可能?”

范总挥挥手:“他娘的,你能不能让我先进去再说?”

“进来?”

丁导立马摇头:“那不行,你不知道吗,我刚点了一桌子美味佳肴正吃的香呢。”

“我看你不是想进来,你是想抢我的菜吧?”

“怎么样,饿的滋味不好受吧?”

“哎嘿,可我就是不想给你吃!”

范总听了一愣,然后瞥了他一眼,扭了扭脖子。

“咳咳,我能说一句吗,我现在一点也不馋你的饭菜。”

“送给我都不吃!”

说完,范总就不慌不忙的掏出手机,把今晚上吃饭之前提前拍好的美照拿了出来。

超高清的画质下,只见照片里面一桌子盛宴,十几个人的合照没有一个笑的不是跟中了五百万一样。

照片中央,冒着香气的五道大菜被定格。

极佳的外观颜色,任何人只要看上一眼,用屁股想都知道这做一桌子绝对特么好吃!

丁导原本毫不在意的表情瞬间一变,看着手机眼睛都快瞪出来了。

“卧槽!这是李小子今晚做的饭菜?”

“你怎么会有照片?不是说不是朋友绝对别他娘想吃吗?”

“哦我懂了,这照片一定是刘义菲她们几个发给你的,然后你拿过来想诱惑我是吧?”

理清了思绪,丁导脸色又恢复了平静。

md!

想趁乱搞我心态?没门!

范总没说话,只是默默的用手指在手机屏幕上轻轻滑了一下。

照片顿时就被换成了另外一张合照,只见画面里,他正笑的跟个傻子似的往自己碗里舀汤汁。

???

!!!!

丁导倒吸一口凉气,下一刻再也顾不上,直接死死的掐住了他的脖子。

“卧槽!你竟然吃上李小子做的晚宴了?你特么竟然吃上了?”

“咳咳,咳咳!”

“md,你快放手,劳资要别你掐死了!”

“你他娘的还想让我放手?做梦,别说这辈子,下辈子都不行!”

“你竟然吃到了我没吃到的开水白菜和九转大肠,我与你不共戴天!给我死!”

“草!不光我吃了,还有副导演也吃了。”

???

你说什么?

不仅你吃了,副导演也跟着一起吃了?

狗日的你们什么时候变李野私人朋友了?

这一刻,丁导恨不得把老范肚子给剖开来看看,过去的这几个小时到底特么发生了什么事情?

“怎么回事,草你快说!为什么你们都能吃到李小子的晚宴?”

范总又是一阵剧烈咳嗽,好不容易推开他的手,大口大口喘着粗气的说话:

“李小子说了,来的都是朋友了,只要去了就能吃。”

“还问我,我们在忍什么,有什么好忍的?”

“你是不知道,那开水白菜啧啧啧,香的,还有那九转大肠软软嫩嫩,还有那辣椒炒肉,那...”

“我那你个der!”

范总话没说完,脖子立刻又被重新掐住。

丁导恨不得直接就把他给掐死!

md,他总算明白这狗东西来找他是干什么了。

感情是过意来炫耀的?

炫耀他吃上了李小子做的新菜,炫耀那菜是有多么多么好吃?

明知道他一个人在房间忍的都特么快要死了,还这样做?

天杀的范狗屎!

像你这种人就该拖出去,用上满清十大酷刑都少了啊!

这他娘的是人能干出来的事?

狗都比你有人情味啊!

无数个念头在丁导心里一一闪过,就在他想着要不要再掐紧一点的时候。

脑子里突然灵光一闪,咦不对,等等!

“吗的你刚刚说什么?李小子说只要去的都是朋友?”

“是啊!骗你短三寸!”

“李小子亲口说的,我跟天哥本来就是因为香的受不了了,抱着去试一试的态度。”

“嘿没想到还真成了,我跟你说李小子可好客了,不仅说来的就是好朋友,还让我们随便吃,放开了吃。”

“你是不知道,那开水白菜的味道,一口下去,尼玛直接原地飞升!”

丁导突然松开手,把他往旁边一推,二话不说就要去开门。

“嗯,干嘛去啊你这是老丁?”

“次奥!你说干嘛去?当然是吃新菜去啊!”

导演一脸你怕不是个白痴的样子,没想到范总听了摇摇手。

“得了吧!你现在去,特么黄花菜都凉了。”

“我告诉你,那一桌子菜别说剩下,连碗底的渣子都被林大山用米饭擦了一遍又一遍。”

已经冲出去一小步的丁导,在听到林大山这三个字的时候,顿时浑身一震。

人都麻了!

林大山,林大山,对了,就是林大山那龟儿子告诉他,要吃上李小子的私人宴就必须是好朋友才行。

可你娘的现在呢?

把我老丁当傻子?

“草!狗日的林大山,竟然敢骗我?”

“等着,劳资现在就去找他!”

把丁导七窍冒烟的表情看在眼里,范总别提有多舒服。

嘿嘿,不错不错,要的就是这效果!

眼看着老丁就要夺门而出,范总急忙又给拦了下来。

“等下,你先别急啊,我早就帮你问过了。”

“这事也不能怪人林大山,他亲口说的,说他也不知道李小子对于朋友的要求这么低,只要去的就是朋友,还说他也是受害者。”

他也是受伤者?

导演脑瓜子嗡嗡巨响,眼泪瞬间逆流成河。

原本已经因为早早得知自己吃不上李小子新菜,就已经痛苦一整天了。

没想到,白天那份痛苦都是那跟那?

特么屁都不是!

临睡之前,还要被王炸一下?

这特么是人能干出来的事?

“嘿嘿你也先别急啊,我还有句话没说呢。”

“我想着你没吃,所以特意给你带了个礼物。”

“礼物?”

丁导想到了什么,眼睛骤然一亮。

“卧槽,是开水白菜和九转大肠吗?”

范总点点头,又很快摇摇头,最终咬着牙说道:

“算是吧。”

!!!!

“我日!老范我就知道还得是你对我最好!”

“哎哎你干嘛啊,我知道你很感激我,可你也别特么跪下行大礼啊。”

“我知道你很急,但是你别急。”

丁导使劲点头,泪眼汪汪的看着他伸出手在兜里一阵好摸索。

渐渐的,脸色变的疑惑起来。

尼玛,不是说给我带了两道大菜吗?

菜呢,在那呢?

你搁这掏裤兜干嘛呢?

什么时候菜还能这样装了?是我老丁跟不上时代了?

就在这个时候,范总终于把手从兜里拿了出来。

“给,我知道你馋的不行,所以特意在喝的时候留了一口,担心味道散了,所以还找李小子拿了快毛巾,帮你来来回回反反复复用汤汁浇灌了好几遍呢。”

“拿去,一会睡觉的时候直接放脸旁边,md连枕头巾都给省了!”

“记得不要急啊,一晚上呢,够你闻了,保证你连做梦都是开水白菜汤汁的味道。”

?????

.......

没过多久

剧组某个房间,林大山正翘着个二郎腿躺在床上看着某个黑色女主播正在热舞。

叮咚!

冷不丁手机震动,表示有新信息进来。

导演?

看着手机上的备注,林大山轻咳一声。

“大山啊,没睡吧,来我房间找我一趟,有事跟你商量。”

林大山身体一颤,那能不知道这个时候导演找他是为了什么?

傻子才去

“啊还是算了吧导演,我都洗完澡睡觉了呢。”

丁导:“这有什么关系,来啊,朋友有一部新电影上市,里面有个角色我觉得很适合你啊。”

“额,不..不用了导演,我觉得现在这份工作干的挺开心的。”

.....

与此同时,李野房间。

在他的脑海深处,系统机械式的提示音传了出来。

“恭喜宿主获得好评+25。”

“恭喜宿主获得好评+68。”

“恭喜宿主获得好评+38。”

“恭喜宿主获得好评+69。”

“恭喜宿主今日累计获得好评200,当前总累计好评6525,获得抽奖机会两次。”

好评一共累计增长200个,是这么多天下来累计叠加的结果。

李野明白,晚上获得的好评肯定不多,毕竟吃的人数数量摆在哪里,撑死也就是十几个。

还好前面有点基础,要不然这会估计就只能获得一次抽奖机会了。

直接开始抽奖

随着抽奖大转盘出现,李野心念一动。

彩色大转盘开始转动,在他的注视下,很快有着叮的一声轻响在脑海深处传出。

“恭喜宿主完成抽奖,获得系统奖励食谱一份。”

是食谱,李野脸色平静,继续抽奖。

“恭喜宿主完成抽奖,获得系统奖励食谱一份。”

....

看着物品栏里两张精美卷轴,李野在想上一次抽到不是食谱是什么时候了?

虽然说,食谱奖励对于他来说是最好的。

但人就是这样,往往会对未知的东西有着很强烈的好奇心。

就比如这会的李野,心里想的全是什么时候能再来个特殊奖励又或者是食材奖励,还有厨具奖励?

摇摇头

压下心中各种杂念,李野直接心念一动,两份食谱顿时同时化为一阵光芒消失在他眉心处。

下一秒

两份不同的食谱记忆同时出现在他脑海:

“剁椒鱼头”

“糖醋排骨”

一个徽菜,一个湘菜。

李野眼睛一亮,心里微微有些意外。

原本他以为会是两道家常小菜,没成想是两个大菜。

心神微动,先是沉浸到剁椒鱼头的记忆里面仔细感受了一番。

剁椒鱼头,传统名菜,属于湘菜系。

据传,起源和清代文人黄宗宪有关。

通常以鳙鱼鱼头、剁椒为主料,配以豉油、姜、葱、蒜等辅料蒸制而成。

菜品色泽红亮、味浓、肉质细嫩。肥而不腻、口感软糯、鲜辣适口。

记忆里面还特意把有关于这道菜的小故事描述了出来,据传:

可以追溯到清代雍正年间,反清文人黄宗宪因文忌“文字狱”而出逃。

路上途经湖南的一个小乡村,借住在一个贫苦的农户家。

农夫从池塘中捕回一条胖头鱼,农妇便用来做菜来款待黄宗宪。

鱼洗净后,鱼肉放盐煮汤,再用自家产的辣椒剁碎后与鱼头同蒸,不想黄宗宪吃了觉得非常鲜美,无法忘怀。

事平回家后,便让家厨将这道菜加以改良,于是便有了“剁椒鱼头“,并成为湘菜蒸菜的代表。

除此之外,还有着关于做剁椒鱼头的几个要点。

1.泡姜和剁椒本身都有咸味,所以不用另外加盐,口味重的可以加少许蒸鱼豉油。

2.做剁椒鱼头最好使用胖头鱼的鱼头,它的肉质肥厚细嫩,口感最好。

3.葱油和香油的加入为了提香,注意量不要多,以免抢了剁椒的香味。

4.蒸鱼头时放了大量的泡姜,所以不需要另外加生姜。

5.平时蒸鱼的汁较腥要倒掉,而用泡姜和剁椒蒸出来的汁鲜辣适口,非常鲜美,可用来拌面。

李野反反复复把食谱记忆看了好几遍,才心念转换,沉浸到了糖醋排骨的食谱记忆里面。

糖醋排骨:

是糖醋味型中具有代表性的一道大众喜爱的特色传统名菜。

它选用新鲜猪子排作主料,肉质鲜嫩,成菜色泽红亮油润。

猪排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效;适宜于气血不足,阴虚纳差者。

但也要注意,排骨本身油脂含量较高,食用尽量和其他蔬菜类辅食、谷物类主食一起进餐。

不可单一大量贪食,以免脂肪堆积。

把心神退出来,李野给林大山发了个信息,让明早早点把食材送过来,然后倒头就睡。

忙活一整天,虽说不累,却也想躺平一下。

第二天一大早,风和日丽,万里无云。

李野跟往常一样准时起床,洗漱好之后往厨房赶去。

路上边走,还边用手指揉着太阳穴。

昨天李献带来的那一箱红酒,最后连一瓶都没剩下。

喝的时候还没什么太上头的感觉,只觉得味道嘎嘎香。

没成想这后遗症是今天才冒出来的啊?

等到了厨房,恰好农贸商把食材送过来。

没过多久,林大山也来了。

他嘴里一边念叨着又有新菜吃了,一边时不时擦上几次口水,看的来送食材的农贸商感觉很是奇怪,心想这人怕不是得了痴呆症吧?

要不他娘的,怎么动不动就流口水?

看着生食材,口水也能流成这个样子?

有病,绝对是有病,而且还病得不轻!

把这一幕看在眼里,李野脸上也露出了笑容。

心想,跟大山哥在一起,这每天想不快乐都难啊?

两个人一起把所有食材分门归类整理好,李野带上围裙洗手,一边洗一边看了眼挂在墙上的日历。

“大山哥,剧组是不是都快要杀青了啊?”

“是啊,昨晚上吃饭的时候还聊了这个呢,你没听见吗?”

李野听了摇头,又看了眼日历。

没记错的话,本家剧组定的杀青时间是这个月底。

这样来看的话,似乎他在剧组的工作时间不多了。

等剧组全部完成拍摄杀青之后,他的工作也算完成了。

至于下一步去那,那自然是之前答应过的冯导哪。

当然,他也可以选择不去,强行来说的话。

他的选择很多,可以自己出去开个小饭馆什么的。

他是有挂在身的人,不怕小店经营不下去。

相反,可以特别笃定的说,只要他决定去开一个自己的小饭馆,百分百是可以爆火的。

两者有利有弊

出去呢,就是从此翻身,自己做主人。

但同样的会失去很多在剧组的快乐,比如调侃调侃女明星,没事跟大伙儿吹吹牛,打打屁这些就别想在拥有了。

如果留在剧组,从某种程度来说就没有那么自由,仅此而已。

不过很快李野想到,自由?

可能对于其他的剧组厨师来说,呆在剧组做饭确实挺不自由的。

但他是个例外啊!

老早之前丁导就说过,他拥有完全绝对的独立自主权。

所以什么束缚不束缚的倒是不存在

相反,选择留在剧组。

那欢乐一定少不了,自从吃下系统奖励的体魄水之后,腰也不酸了,腿也不痛了,一口气可以上个二十楼。

不但清闲,关键还时不时能捞一笔大钱。

更重要的是,养眼的女明星真不少啊....

这样想着,李野心里有了一点底。

时间很快过去

等所有食材处理好,李野开始做两道大菜,打算一会就给剧组的人尝尝鲜。

相对来说,剁椒鱼头在做法上要比糖醋排骨容易,所有他决定先做这道菜。

把胖鱼头洗干净,从鱼唇正中剖开,在鱼头下面鱼肉较厚的部分斜划几刀。

把料酒、胡椒粉、盐撒在鱼头上,抹匀,腌制大概20分钟。

等待的时间

李野接过林大山帮着清洗好的排骨放入六角锅里面,加入姜葱、花椒、料酒,烧开后打去浮沫。

继续改用中小火煮至排骨上的肉能脱骨就可以捞出来沥干水分了

饭店一般不用煮,而是飞水后蒸,这样肉味更浓,但是要有条件用蒸笼长时间蒸。

叮!

当提示音响起,李野快速用漏勺把一大锅排骨一一捞出,放到盘子里备用。

排骨处理好,那边鱼头的腌制时间也刚好到。

把高度白酒倒入剁椒中,拌匀备用。

在腌制好的鱼头表面淋上少许油,抹匀。

将姜切片、葱切段,铺在碗底。

再放上处理好的鱼头

然后将前面做好的剁椒铺在鱼头上

蒸锅内放入适量的水,烧开,然后摆入鱼头,盖盖,大火隔水足汽蒸约10分钟。

做到这一步,剁椒鱼头其实就已经做的接近尾声。

一会只要将蒸好后的鱼头取出,倒去碗内多余的汤汁,撒上葱花,淋入蒸鱼豉油,然后将适量的油烧热,泼在上面就好。

“这就好了啊李哥?”

一旁正目不转睛看着的林大山,表示很不理解。

他娘的,这做菜手法看着跟以前见过的那些厨师做菜时候也没啥多大区别啊?

怎么最后做出来的味道就完全不在一个层次上面呢?

“好了呀,等会浇下热油就好了。”

“这道菜还算比较简单,你有时间可以在家里做给嫂子吃吃。”

“味道好,开胃,说不定嫂子一开心说不定会多给你点零花钱。”

没想到林大山摇摇头“零花钱?不不不,那还是绝对不可能的。

“李哥儿你是不知道,我媳妇早就说过了,这男人啊不能有钱,一有钱就会变坏。”

“所以她给我的零花钱,从来就不会超过这个数。”

林大山说完,顺势就把两根手指头举了起来。

李野撇了一眼,忍不住嘴角一抽。

一百块零花钱都没有?

“我说大山哥,这你也能忍?”

“男人的自尊呢?取个老婆就这么有意思?”

“emmm,李哥儿你这话问的是白天还是晚上?”

????

看着他表情,林大山嘿嘿一笑。

心想,总算赢了李哥儿一次,不容易啊。

“md,李哥,这鱼头蒸的也太香了吧!”

“我现在就可以说,就光是这道菜,一会我能吃下五大碗饭!”

李野看了眼,估摸着还需要点时间。

收回视线才不紧不慢的说道:“五大碗,我还以为你会说五十碗呢。”

“五十碗?”

林大山撇撇嘴:“那特么不是比饭桶还饭桶?会直接吃出人命来的啊!”

“哦,那你还这么热情?”

“咳咳,这个不能怪我,实在是李哥你蒸的这鱼头太鸡贼香了!”

“也就一道湘菜名品而已,大山哥你不用每道菜都硬舔啊。”

“卧槽,就要舔!”

.....

“鱼头蒸制已完成,最佳时间,请出锅。”

系统提示音响起

李野用夹子把蒸好的鱼头取出,倒去碗内多余的汤汁,撒上葱花,淋入蒸鱼豉油,然后用六角锅重新烧了热油,泼在了鱼头上面。

剁椒鱼头出炉

“大山哥,别看了,再看口水真要掉碗里来了。”

“哦..哦哦,md,忍不住啊李哥!”

林大山一把接过剁椒鱼头,趁自己嘴巴变成水龙头之前,急忙把菜放到了蒸笼里头。

李野则开始做第二道菜,糖醋排骨。

六角锅架灶上起火,放油烧到七成热(油面开始冒青烟),下排骨炸至棕红色捞出。

把油倒出,锅洗干净,然后加汤并盐、糖调味(略有咸甜味),糖色调色,用白糖加油炒至棕红加水做好。

如果不会,可以加酱油,不过颜色容易发黑,或者是可乐也行。

放入排骨,用中小火烧至汤汁快干时,加醋翻炒至收汁亮油,淋入少许香油翻匀就可以出锅了。

随着李野一番操作下来,浓郁的香味顿时迸发出来。

林大山还没来得及说话

在厨房外面

有着声音突然传出:

“怎么样,我没说错吧,香味是从这里传出来的吧?”

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