第54章 烧起来的刀
“不用担心，抓鱼这种小事，我还是很在行的。”
说着，李阳便挽起袖子，往水里一站。
随后便保持着一个十分古怪的姿势，站在了那里。
双手抬起放在胸前，整个人一动不动。
看起来，就如同一尊雕塑一般。
没一会儿，刚才陷入混乱之中的鱼儿们才终于渐渐平息下来，放松了警惕，缓慢游了回来。
过去了将近五六分钟之后，那些零零散散的鱼儿才终于一个个钻了回来。
但哪怕是看到这样的景象之后，李阳也并没有开始动手。
就好像完全没看到一样。
随后没多久…
几条个头稍大的家伙也随之钻了出来，开始扑腾。
而见到这一幕的观众们顿时也都纷纷捂上了嘴，紧张得不敢说话。
下一秒，李阳终于出手了。
他瞬间发力，一掌拍进了水中。
“啪！”
速度之快，简直令人咋舌。
水面被他击打起来，激起的水花甚至得有一米多高！
这幅景象，将屏幕外的观众们都吓得不轻：
“我靠，干什么这是？”
“站主，你到底在干什么？有你这么抓鱼的吗？”
“我靠，离谱，站主这操作简直离谱。”
“站主，你要是实在不喜欢吃鱼呢，可以直说的，没必要这么糊弄我们。”
这一巴掌下去，再好的鱼估计都剩不下了。
稍稍有点常识的钓鱼佬都知道，李阳闹出这么大的动静来，根本不可能逮得到鱼的。
但出乎意料的是…
屏幕那边的李阳缓缓摊开了自己的手，就这么站在了那里。
随后下一秒…
“啪啪——”
两条体型硕大肥美的乌鱼居然就这么落在了李阳的手中，一动不动。
直播间的众人直接惊了：
“靠，不是吧，玩不起是吧？”
“站主这哪里是抓鱼啊？这是炸鱼啊！”
“站主这到底是做了什么？这是往水里丢了个炸弹吗？”
“真的吓人，站主这一巴掌直接拍出一大堆鱼来，你们看，水面上还有很多呢。”
“简直不做人，站主抓鱼还放AoE啊！”
但李阳却只是缓缓抓着自己的手里的两条乌鱼，幽幽道：
“抓鱼这东西，讲究的是一个结果。”
“不用管过程多炸裂，反正能逮到鱼的就是好法子。”
“这片水域里面，能吃的鱼还有不少，甚至还有一些裂腹鱼之类的东西。”
“但无所谓了，这两条乌鱼足够喂饱我。”
说着，李阳便提着这两条乌鱼的尾巴，回到了岸边上。
而这时，直播间的众人便有些好奇起来：
“裂腹鱼？站主你可别打那玩意的主意啊。”
“为啥？裂腹鱼怎么了？不能吃吗？”
“裂腹鱼是国家二级保护动物啊，小心吃了蹲局子！”
看到这话后，李阳便有些无奈地摇了摇头：
“这位朋友，是从某百科上查到的吧？”
“裂腹鱼曾是洱海主要经济鱼类，其肉多脂肥厚，入口即化，甚至被称为鱼魁。”
“某百上说它是国二，但实际上，这种鱼并没有出现在任何一级保护名录里。”
“我不去捡那些东西的原因，只是因为这边的裂腹鱼太小了而已。”
“不如我手中的这两条乌鱼耐吃，也不如这俩东西好吃。”
“乌鱼这种东西，在这边又被称为黑鱼，或者乌棒。肉厚而致密，少刺，味道也鲜美无比。”
“常见的处理办法呢，一般是将其处理成鱼段或鱼片后烹调。”
“在云州有道名菜，叫锅贴乌鱼，不知道你们听说过没有？”
“作法，是将乌鱼片成长方形的肉片，加入精盐、糖、味精、胡椒粉、五香粉、葱姜汁、干淀粉、鸡蛋清拌匀，腌制一段时间。”
“然后与同样片成长方形的猪肥膘与火腿叠在一起，注意，猪肥膘一定要先过一遍热水，然后裹上一层淀粉才对。”
“将这三种东西沿切整齐，在平底锅中煎至熟透，两面呈金黄色就可以关火。”
“用这样的方式做出来的乌鱼，外香脆，里鲜嫩，层次分明，味美适口，隔壁小孩都馋哭了。”
说着，李阳这边已经快速处理好了两条鱼，将它们的内藏丢进了水里，并借着流水，将其冲洗了干净。
外面的网友们听着李阳的介绍，一个个都已经流起了口水。
仿佛油炸出来的锅贴乌鱼已经呈现在了自己眼前，让人食指大动。
随后，李阳便开口说道：
“不过因为那样处理起来比较麻烦，也比较浪费，所以我们只取半条鱼来做个样子就好。”
“剩下的部分，还是用最简单方便的方式来处理，做成烤鱼就好。”
说罢，李阳便站起身来，从背包里取出了一些餐具。
该说不说，他带的东西是真全。
不仅是各种各样的调味料和老火腿片，甚至就连淀粉他都一并带过来了！
“其实这道菜做起来也并没有多难，重点在于控制好各种食材的比例，还有油炸时候的火候。”
“其他的，只要食材本身没问题，都不可能差到哪里去。”
“咱们这边，就先打个样…”
李阳一边说着，一边迅速处理好了自己手中的食材。
好端端的一场户外巡林，就这样变成了一场厨艺的展示。
现在的时间，大概是晚上七点左右。
正好是晚高峰的时间，也正好是晚饭的点。
不少人就趁着这个时间观看直播用来下饭的，随即便都被吸引进了李阳的直播间里。
李阳的直播间人气，在短短十几分钟内，又创了新高。
只是他本人还并没有怎么察觉到，而是正忙着在案板上将乌鱼切成薄片。
“各位注意，入刀的角度一定不能太薄，并且要尽量保持自己的力度是均匀的，否则很容易把肉片切断。”
“调配腌料的时候，要多注意盐和糖的比例，差不多，就是我这样…”
“然后，最重要的事情来了，咱们得生把火。”
说着，李阳站了起来，露出了提前摆好的石质篝火。
在刚才腌鱼的空闲时间里，他就从河边弄来了一些鹅卵石。
随后，他开口道：
“对了，有个很重要的事情要提醒一下各位。”
“咱们进山的时候，尽量避免携带燃油打火机，更别在山里抽烟。”
“像这种东西一旦出了问题，引发的往往就是一整片的山火。”
“一般情况下，我建议咱们是随身携带打火石，要是实在没有的话，我也有些别的办法，可以给大家借鉴一下。”
他说着，就随手抽出开山刀，狠狠地砸向了一旁的卵石。
随即，一道火焰便从刀上缓缓升腾起来。